Правила приготування квасолею Bashny.Net

Боби є одним з найбільш корисних рослинних продуктів. Виготовляючи цей продукт, приготований за правильною технологією, людина буквально допомагає організму знизити рівень холестерину, а також запобігає розвитку раку і захворювань серцево-судинної системи.

385,000.49



Ми вирішили не тільки говорити про це, Як правильно варити квасолюДля того, щоб отримати найбільш з неї, але чому ви витрачаєте трохи більше часу приготування його, ніж зазвичай?

Перед тим як варити квасолю, потрібно правильно підібрати. При виборі сушених бобів слід орієнтуватися на зовнішній вигляд бобових і запаху. Не варто купувати квасоля, які видимі плями і пошкодження від комах, для їжі він не підходить.

Він також повинен Увійти неприємний запах, який свідчить про те, що боби зберігалися на складі з підвищеною вологістю. Однак така перевірка може бути виконана тільки в тому випадку, якщо квасоля ще не була упакована, наприклад, на ринку.





З повагою квасоля, яка найчастіше зустрічається на полицях магазину, після чого слід перевірити саму упаковку. Упаковка виробу повинна бути міцною і цілою. Будь-яке пошкодження упаковки збільшує ймовірність втрати якості.

р.



І ось каструлі Ви повинні відмовитися від альтанки. Такий продукт не тільки не принесе однакових переваг, як самозаготовлений, але може завдати шкоди завдяки наявності різних добавок в ньому для підвищення смаку. Вентилятори цього продукту повинні навчитися зберігати квасолю в домашніх умовах. До речі, редакційна колегія "Сайт" Я вже сказав вам, як це зробити, рецепт ви можете подивитися, натиснувши на посилання.





Магазин сушених бобів слід в сухому місці, заливаючи в герметичну пластикову ємність або скляну банку кришкою. Заварений продукт необхідно зберігати в холодильнику, також розмістити в закритому контейнері. В той же час можна зберігати готові квасоля не більше трьох діб.





Відомо, що приготування їжі Приготування квасолі необхідно, особливо червона квасоля. Одна з етапів приготування замочується квасолею. Ця процедура не тільки допомагає зробити квасолю більш м'якою і тастрою, але і дозволяє позбутися від токсинів, які можна знайти в квасолях.





Засіб слід замочити в холодній воді на 6-10 годин (але не довше, так як квасоля просто може бродити). Найкраще замочити квасолю вночі, перед сном, щоб вранці ви вже відварилися.

Більше Швидкийй Щоб відварити квасолю протягом двох хвилин, видаліть від вогню, покрийте кришкою і дайте настоятися протягом двох годин. Цей метод ідеально підходить для тих, хто любить спонтанно придумати, які страви готувати сьогодні.





Після замочування обов'язково перемістіть квасолю в тьмяні і ретельно промийте холодною водою. Тільки після того, як цей крок можна перейти безпосередньо до приготування їжі.

Ви повинні почати варіння в холодній воді на слабкому вогні, а вода в каструлі повинна бути приблизно 2 см вище, ніж квасоля. Краще додати сіль після варіння, так як його додавання на початковому етапі значно сповільнить процес приготування. Те ж саме стосується всіх продуктів, які містять кислоту, таких як оцет або томатна паста.





Щоб зробити квасолю досить м'якою, необхідно провести не менше двох годин, відваривши її.

Редакційна консультація

1. Пам'ятайте, що квасоля, як правило, повинна значно збільшити розмір під час приготування, тому краще використовувати велику каструлю для їх приготування, щоб вони не затискалися і всі вони рівномірно кип'ятять.
2. Не покрийте каструлю кришкою і намагайтеся не перемішувати квасолю занадто часто. В іншому випадку ви ризикуєте отримати варений безформний каша замість цільних бобів.