什么免费的面粉是最好烘烤

米粉 是最常见和最大的"中性"的所有味道(但不是最有用的)。 为了避免过多的"干"的出炉的产品是更好地结合起来,与另一类型的面粉。 维护良好,因此股票上很长一段时间。

已知的是,水稻谷物是更好地被人体吸收,从这一点来看,它指的是食物产品。

但稻具有高指数的血糖指数,可能不利影响的控制血糖水平,并增加患糖尿病的风险。

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布朗米粉具有更多的营养价值,因为它包含在它的组成是米糠。 由于这个原因,不幸的是,她和短暂的。 石油包含在糠有一种倾向,progorkaet的。 因此,建议店棕色的米粉在一个寒冷的地方。

米糠 包含多种基本营养物质的正常运作的机构(和儿童发展)。 富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素(特别是b小组)。 不幸的是,货架寿命是短暂的。 那股票最多的未来是不值得的。

马铃薯淀粉 我们早已熟悉。 在无麸烘烤是经常使用。 也好为调料和甜点。 评估淀粉(任何线)从观点的健康的营养,你将注意到,这种产品不能归咎于有用的。 与过度消费的淀粉的食物(糖)的属性的发展的真菌、酵母传染和控制血糖水平。 血糖指数的淀粉高于谷物。

马铃薯面粉 不同的是马铃薯淀粉。 我用它在烘烤和很少的小额。

木薯面粉的。 我不确定该产品是众所周知的。 就个人而言,我的"碰撞"他只有当它是必要的,以学习如何烤面免费的。 和发现它很有用的。 赋予某些"tanaceti"、弹性和质量,这几乎是不存在其他BG面粉成分。 存储木薯面粉,所以你可以的股票。 营养特性的木薯淀粉。

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豆粕。 对于那些没有任何问题与大豆(防过敏或敏感)这样的面粉也是有帮助的。 它包含了宝贵的蛋白质和脂肪。 但它是最好不要使用它在单,并结合其他的面粉. 最适宜的烘烤面粉从大豆—一个包含水果、坚果巧克力。 货架寿命短的由于其高内容的豆类蛋白质和脂肪。

玉米淀粉 是广泛使用的混合物,与其他类型的面粉和他们自己,作为一个增稠剂(在布丁、补牙用的单位)。 一切都说上有关淀粉,是直接关系到玉米淀粉。 在美国,几乎所有的玉米淀粉是从制造转基因玉米,但也有罕见的例外情况。

玉米面粉的 是通过研磨玉米粒。 它被广泛用于制作美味可口的玉米蛋糕,传统的人民的北高加索地区。

荞麦面粉 你也应该熟悉的食谱煎饼煎饼和华夫饼。 "软化"的味道荞麦是很好的结合荞麦面粉的另一个,有一个中性的味道。 获得荞麦面粉碎粒独立地与传统的研磨机。 预冲洗,沉浸和干燥。

Beglyarova燕麦面粉中 也可以用于无麸烘烤。 必要的条件–包装必须有标记,这种产品是在单独的设备不用于处理谷氨酸谷物。 如果这个符号是,即没有保证的纯度的燕麦面粉。 (危险性交叉污染)。 当我们开始BGBK饮食、燕麦被排除在免费饮食。 列入的燕麦片节食的儿童患有这种疾病zelyukova,不仅没有导致退化,但作为一部分的食疗喂养,促进了的治疗炎症的胃肠道。

小米粉 越来越多地使用无麸烘烤。 这个事实部分是由于异常高的有用性小米。 富含维生素和矿物质、纤维和蛋白质、小米和面粉从这是一个美妙的替代小麦糕点。 除了小米粉有一个更微妙的纹理,这使得产品的出炉,面粉。 通常小米粉在烘烤混合与其他类型—荞麦、高粱、面粉的藜。

高粱面粉 另一个伟大的选择,以取代小麦中烘烤。 值得注意的是,他们有很多共同点。 但最大的区别是没有筋在高粱。 比碳水化合物以及蛋白质和高粱和小麦的是相同的—1:7(最好在其他的香草). 因此,增加了糖指数和装载粮食的高粱低于其他人。 另一个重要的技术优势的高粱面粉的是,使用它在BG烘烤,不必添加原粘结剂(见说明下文)。

原(或原胶) 可能是最神秘而且价格昂贵的所有成分参与在烘烤BG的产品。 同时,黄原和更好的替代筋在烤BG的产品。 粉末获得通过研磨壳的一个特殊的微生物,特别种植用于烘烤目的而在实验室。 该原胶作为一个增稠剂,是特别重要的烹饪过程中的一个"真正的"BG酵母,BG和自制的面条。

椰子粉 市场上出现了健康的粮食。 无麸质和低碳水化合物食品,这是一个格的产品确实是一个珍贵的礼物,从热带天堂(名副其实的)。

母面粉 (杏仁、榛果,核桃)是必不可少的焙烧,即符合要求的低碳水化合物古的饮食。

克面粉、豆粉 具有一些有价值的营养特性。 不能说这一切都是对的味道,但值得一试。 这样的面粉是在烘焙Nudecartoon看—面包,比萨饼,芯片等。 具体口味的鹰嘴豆他们是掩盖大蒜辣味道。

面粉藜(藜)和苋 —一个伟大的选项,用于更换小麦面粉。 可惜的是,这些营养丰富的食品是非常昂贵。

亚麻粉, 如面粉制成的地面上的南瓜或芝麻种子经常当作一种添加在无麦麸的烘烤食谱。

 

基本的原则,替换小麦面粉无麦麸的烘焙

贝蒂Hagman表明该当量使用来替代小麦粉为这些无麦麸的。

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而不是1杯面粉你需要:

  • 7/8杯面粉或稻米的
  • 5/8杯马铃薯淀粉或
  • 1杯面粉和大豆¼杯马铃薯淀粉或
  • 1杯玉米粉或
  • 1杯玉米面粉的细研磨(玉米面)或
  • 1杯无筋混(参看食谱上)
  • 1杯高粱面粉或混合物的高粱,荞麦和小米。出版
 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源://rusamdiet.org/2013/02/05/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B0-%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5/

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