我的战略吃零食的新年表腌制的鲤鱼。 客人用手拿开!

自制的 鱼类的泡菜,腌 不仅是一个伟大的方式多样化的日常饮食,也是一个很好的解决方案方面的小吃的假期表。





通常在家腌制和腌渍鲱鱼、鲭鱼或红色的鱼...但是这个开胃菜简直是惊人的,从 鱼的河流:那些没有尝试过了,错过了很多!





不要担心: "现场" 被激发出一个非常好的 配方腌鱼. 砰的一声不仅鱼类,但是也蔬菜,它是腌制。

如何腌tolstolobik相对于海洋鱼类、河流或湖泊出于安全原因不能立即使用上的第二天,即使她已经成功地劝诱别人改宗才配得上这个称号。 这是更好地受到一点点来享受这味道吧!

成分
  • 1.2公斤角银色的鱼
  • 2灯泡
  • 1-2个胡萝卜
  • 1/4杯岩盐
  • 1.2l水
  • 1汤匙糖
  • 100毫升9%醋
  • 0,5汤匙。 植物油
  • 2湾叶
  • 捏碎香菜
  • 2丁香花蕾
  • 3-4豌豆黑胡椒
  • 3-4豌豆的香辣椒
  • 一点茴香子
  • 1/2柠檬


烹饪
  1. 在清除和烧毁 的鱼, 漂洗,奥巴西,删除了黑电影离墙的腹部,分开头,尾巴和鳍(他们可以冷冻和熟食之后ear)。 将鱼切成碎片。 他们是越大,所需的时间就越长腌,例如,平均厚度为1厘米,将准备在3天。
  2. 胡萝卜擦上一个更伟大韩沙拉,因此它看起来漂亮。 洋葱切成一半圈。
  3. 水,带来煮沸,填补盐、糖,把海湾叶,茴香子和其他 香料,煮3分钟,删除腌从火和放冷却。
  4. 在一个很深的碗(不铝!) 把层,交的蔬菜和鱼类。 倒在卤汁,试试吧,如果有必要,调整的品味倒腌鱼。 能力复盖板或盖子的小径,并把货物。 送所有的这一结构在冰箱3天。
  5. 当鱼是完全腌制的,就是肉会把白色和成为非常的招标,仔细漏 卤汁的。
  6. 为进一步的储存,你会需要的其他的菜,你可以把一个玻璃瓶。 把它紧紧地的蔬菜和鱼类,转移柠檬片,倒 的植物油的。 关闭罐子,摇那么,石油涂所有的碎片,并放在冰箱里的另一天。






这种方法的炖的鱼是最安全的。 关于醋—品味的问题,你当然可以挤出汁5柠檬,但这样昂贵。 好了腌鱼几乎是白色,皮肤是容易分离的纸浆和骨头几乎没有感觉到。

鱼变成辣香,有愉快的柠檬酸醋是几乎没有感觉到。 继续前进和分配方与其他人!

提交人

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