array(1) {
["topic"]=>
array(16) {
["title"]=>
string(152) "Моя стратегічна новорічна вечеря - маринована коропа. Гостям пропонують відпочити!"
["tags"]=>
array(8) {
[0]=>
string(10) "Снаки"
[1]=>
string(17) " Маринади"
[2]=>
string(11) " Овочі"
[3]=>
string(11) " Свята"
[4]=>
string(13) " Спеції"
[5]=>
string(9) " Риба"
[6]=>
string(13) " Спеція"
[7]=>
string(15) " Виногар"
}
["text"]=>
array(1) {
[0]=>
string(6357) "Домашній лосини - не тільки відмінний спосіб диверсифікувати щоденну дієту, але і чудове рішення з точки зору закусок на святковому столі.
Зазвичай в домашніх умовах сіль і маринувати оселедець, скумбрія або червона риба ... Але таке закуска виходить просто приголомшливим і від Річка-карпТі, хто не спробував, що це було багато.
850512 Габаритний зображення
Не втрачайте. "Сайт" Впевнений у успішному житті маринований коропй Не тільки сама риба, але і овочі, з якими її маринують.
На відміну від морської риби, річки або озера для цілей безпеки не можна споживати відразу наступного дня, навіть якщо вона вже встигла посолити. Насолоджуйтеся смаком!
інгредієнти - 1.2 кг карпа філе
- 2 цибулини
- 1-2 морква
- 1/4 ст.л. солі породи
- 1.2 л води
- 1 ст. цукру
- 100мл 9% оцет
- 0,5 ст.л. рослинного масла
- 2 лаврові листки
- щіпка
- 2 бутони гвоздик
- 3-4 горох чорного перцю
- 3-4 горох солодкого перцю
- щіпка
- 1/2 лимона
Підготовка - Прибираний і згущений риба вимити, висушити, зняти чорну плівку з стінок живота, відокремити голову, хвіст і плавники (вони можна заморожувати і варити пізніше в вусі). Зріжте рибу на шматочки. Чим більше вони, тим довше вони будуть мариновані, наприклад, середні, товщиною 1 см будуть готові в 3 дні.
- Морква натрію на тертці для корейських салатів, тому виглядає красиво. Зріжте цибулю півкільцями.
- Доведіть воду до кипіння, змазувати сіль, цукор, покласти лавровий лист, кріпити насіння і відпочинок шемалекип'ятять протягом 3 хвилин, видаліть маринаду з вогню і встановіть його, щоб охолодити.
- У глибоких стравах (не алюміній!) укладають шари, чергуючи овочі і рибу. оцити залити в маринаду, намагатися, при необхідності відрегулювати смак і залити маринадом рибу. Обкладинка контейнера з плитою або кришкою меншого діаметра і ставимо навантаження. Надішліть всю цю конструкцію в холодильник на 3 дні.
- Коли риба повністю маринована, тобто м'ясо вийде білим і стане дуже ніжним, акуратно зливається. маринадай
- Для подальшого зберігання Вам знадобиться інші страви, можна взяти скляну баночку. Помістіть овочі і рибу щільно в ній, перемістивши лимонні скибочки, і залийте рослинно-маслянийй Закрийте баночку, потріть її так, щоб масло покривало всі шматки, і поставте її в холодильник на інший день.
Цей метод марочної риби є безпечним. Що стосується оцту - справа смаку, можна, звичайно, вичавити сік від 5 лимонів, але це дорожче. Добре розмаринована риба стає практично білою, шкіра легко відокремлюється від м'якоть, а кістки практично не відчуваються.
Риба виходить гострою і ароматною, з приємною кислою лимоном, а оцет практично не відчувається. Допоможіть собі і поділитися рецептом з іншими!
від 
Марина Артемова Любить фотографувати красу природи, помадою ручної роботи. Сонце Ваня навчила мамі впоратися з будь-якими побутовими завданнями: Марина знає, як видалити найскладніші плями і очистити будинок в матерії хвилини. Зацікавлена в найсвіжіших, найрізноманітніших життєвих питаннях, ніколи не залишається від чого сподобаються турботи! Улюблена книга Марини – гон з вітерцем M. Mitchell. "
}
["text_hash"]=>
string(64) "2cf1a64cbd88d8a9fae6fe70639e42f776d648e90b436fa23d51ec90666d24bd"
["orig_url"]=>
string(140) "//bashny.net/sleepingdog/2016/11/24/moya-strategicheskaya-zakuska-k-novogodnemu-stolu-marinovannyy-tolstolobik-gosti-s-rukami-otryvayut.html"
["topic_id"]=>
string(6) "373969"
["show_adsense"]=>
bool(true)
["user"]=>
array(2) {
["login"]=>
string(11) "sleepingdog"
["ava"]=>
string(71) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2012/09/18/avatar_100x100.jpg"
}
["images_data"]=>
array(3) {
[0]=>
array(3) {
["placeholder"]=>
int(70578367)
["url"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/13/2016/11/24/8d30bae25b.jpg"
["alt"]=>
string(0) ""
}
[1]=>
array(3) {
["placeholder"]=>
int(92323322)
["url"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/13/2016/11/24/f8c5bd9601.jpg"
["alt"]=>
string(0) ""
}
[2]=>
array(3) {
["placeholder"]=>
int(37747530)
["url"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/13/2016/11/24/c6a604b704.png"
["alt"]=>
string(0) ""
}
}
["lang_array"]=>
array(5) {
[0]=>
array(4) {
["name"]=>
string(2) "RU"
["link"]=>
string(140) "//bashny.net/sleepingdog/2016/11/24/moya-strategicheskaya-zakuska-k-novogodnemu-stolu-marinovannyy-tolstolobik-gosti-s-rukami-otryvayut.html"
["active"]=>
bool(false)
["lang"]=>
string(5) "uk_UA"
}
[1]=>
array(4) {
["name"]=>
string(2) "EN"
["link"]=>
string(12) "/t/en/373969"
["active"]=>
bool(false)
["lang"]=>
string(5) "uk_UA"
}
[2]=>
array(4) {
["name"]=>
string(2) "ES"
["link"]=>
string(12) "/t/es/373969"
["active"]=>
bool(false)
["lang"]=>
string(5) "uk_UA"
}
[3]=>
array(4) {
["name"]=>
string(2) "CN"
["link"]=>
string(15) "/t/zh-CN/373969"
["active"]=>
bool(false)
["lang"]=>
string(5) "uk_UA"
}
[4]=>
array(4) {
["name"]=>
string(2) "UK"
["link"]=>
string(15) "/t/uk_UA/373969"
["active"]=>
bool(true)
["lang"]=>
string(5) "uk_UA"
}
}
["pages_nav"]=>
array(5) {
["cur_page_index"]=>
int(1)
["pages_max"]=>
int(1)
["first_page_url"]=>
bool(false)
["prev_page_url"]=>
bool(false)
["next_page_url"]=>
bool(false)
}
["counters"]=>
array(1) {
["shows"]=>
string(3) "447"
}
["prev_next"]=>
array(2) {
["prev"]=>
array(3) {
["title"]=>
string(113) "Зробіть чудовий зір своїми руками! Яскраве оформлення дерева."
["topic_id"]=>
string(6) "373968"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/373968"
}
["next"]=>
array(3) {
["title"]=>
string(175) "Небезпечна - небезпечна постава! 5 Причини Чому ви не повинні перетинати ноги в той час як сидячи"
["topic_id"]=>
string(6) "373970"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/373970"
}
}
["similars"]=>
array(24) {
[0]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "345493"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/20/c760dc511e.jpg"
["title"]=>
string(94) "Яка риба продається в Росії - дізнайтесь, що ми їсти!"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/345493"
}
[1]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "350210"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/20/289458b983.jpg"
["title"]=>
string(81) "15 смачних рецептів салатів зі сквошу на зиму"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/350210"
}
[2]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "374800"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/12/11/131800160f.jpg"
["title"]=>
string(63) "Мисливці, які роблять нас молодшим"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/374800"
}
[3]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "356681"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/21/bfce7b2c87.jpg"
["title"]=>
string(112) "Яблучний оцет - лікувальні властивості і спосіб застосування"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/356681"
}
[4]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "394775"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/09/07/30e74b8eb6.jpg"
["title"]=>
string(69) "З якими спеціями не потрібно боротися"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/394775"
}
[5]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "400889"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2022/05/11/8442f548c3.jpg"
["title"]=>
string(95) "Яблуняний оцтовий оцет очистить навіть стару бруду."
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/400889"
}
[6]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "356551"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/21/c472a273a9.jpg"
["title"]=>
string(72) "3 рецепти для домашнього яблучного оцту"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/356551"
}
[7]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "389955"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/06/18/77737f85cc.jpg"
["title"]=>
string(112) "Турецька мама-в-одному маринує цибулю, щоб бенкет не виглядав"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/389955"
}
[8]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "356900"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/21/d54c6a711b.jpg"
["title"]=>
string(81) "Спеції та спеції - основні правила поєднання"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/356900"
}
[9]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "347154"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/20/e73a392aa4.jpg"
["title"]=>
string(82) "Російські напої або які бронюють наші предки"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/347154"
}
[10]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "356102"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/21/7e24a31efe.jpg"
["title"]=>
string(89) "Несумісні харчові комбінації відповідно до Ayurveda"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/356102"
}
[11]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "388629"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/04/02/21fa9d57f6.jpg"
["title"]=>
string(74) "Чи можна оцити поліпшити смак пельменів?"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/388629"
}
[12]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "408785"
["image"]=>
string(59) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2025/02/27/abc677.webp"
["title"]=>
string(104) "Як приготувати здорові мариновані овочі без оцту і цукру"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/408785"
}
[13]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "384947"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2020/12/27/f0a58e9cb7.jpg"
["title"]=>
string(116) "Закуска, що циганка відповідально готує до неприємного бенкету"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/384947"
}
[14]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "396988"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/09/17/7e2d5297ce.jpg"
["title"]=>
string(40) "Керівництво по спеції"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/396988"
}
[15]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "351231"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/20/afdb3ee442.jpg"
["title"]=>
string(97) "Висушені рамки: вишукана делікація в домашніх умовах"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/351231"
}
[16]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "394002"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/09/03/eff0d87ad1.jpg"
["title"]=>
string(89) "Рецепти святкових закусок для новорічного столу"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/394002"
}
[17]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "356853"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/21/3ad3ad3fc0.jpg"
["title"]=>
string(21) "Труси злоти"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/356853"
}
[18]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "386289"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/02/10/4f66e8df70.jpg"
["title"]=>
string(107) "Які зміни петрушки, якщо додати його до маринованого перцю"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/386289"
}
[19]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "346954"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/44/2016/09/20/7feacfe509.jpg"
["title"]=>
string(102) "15 оригінальних соусів - незабутні гастрономічні емоції!"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/346954"
}
[20]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "174708"
["image"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/27/bb8c3d6688.jpg"
["title"]=>
string(80) "Один день в житті рибного фермера. Білорусь."
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/174708"
}
[21]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "391772"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/08/19/6c1a60e087.jpg"
["title"]=>
string(44) "Курс відбору з Bolgarsim perceum"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/391772"
}
[22]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "387810"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/03/19/20a9787220.jpg"
["title"]=>
string(104) "Які страви полуниці можуть здивувати насиченими гостями"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/387810"
}
[23]=>
array(4) {
["topic_id"]=>
string(6) "394065"
["image"]=>
string(62) "//bashny.net/uploads/images/00/00/01/2021/09/03/55df91d0b9.jpg"
["title"]=>
string(49) "Ідеї для новорічного столу"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/394065"
}
}
["top"]=>
array(9) {
[0]=>
array(4) {
["title"]=>
string(37) "Ідеї для нового року"
["topic_id"]=>
string(5) "21343"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/05/02/7a24ac2419.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/21343"
}
[1]=>
array(4) {
["title"]=>
string(23) "Ні, вони не є."
["topic_id"]=>
string(5) "13160"
["img"]=>
string(63) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/03/2013/04/25/907ee2.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/13160"
}
[2]=>
array(4) {
["title"]=>
string(10) "Хіпка"
["topic_id"]=>
string(5) "85348"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/01/2016/04/04/566650efeb.gif"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/85348"
}
[3]=>
array(4) {
["title"]=>
string(43) "Найпопулярніші тварини"
["topic_id"]=>
string(5) "20426"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/05/02/585fee5154.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/20426"
}
[4]=>
array(4) {
["title"]=>
string(79) "Що стабілізатор вибрати для вашого будинку"
["topic_id"]=>
string(6) "286798"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/01/2016/07/23/99235e8456.jpg"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/286798"
}
[5]=>
array(4) {
["title"]=>
string(25) "Стейк зелений"
["topic_id"]=>
string(4) "1152"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/01/2016/02/27/14155a8685.jpg"
["url"]=>
string(13) "/t/uk_UA/1152"
}
[6]=>
array(4) {
["title"]=>
string(67) "Гіовна Антонеллі і її життя після Clone"
["topic_id"]=>
string(5) "96191"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2013/11/13/94fb5f9e1f.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/96191"
}
[7]=>
array(4) {
["title"]=>
string(46) "Бактерії під мікроскопом"
["topic_id"]=>
string(5) "23575"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/05/03/cbada30f0e.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/23575"
}
[8]=>
array(4) {
["title"]=>
string(41) "Super Bowl XLIV - подія місяця"
["topic_id"]=>
string(5) "83516"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/39/2013/08/18/098e5980c2.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/83516"
}
}
["top2"]=>
array(9) {
[0]=>
array(4) {
["title"]=>
string(87) "Найнебезпечніші посмішки знаменитостей (9 фото)"
["topic_id"]=>
string(5) "60866"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/35/2013/05/16/01ebca6c00.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/60866"
}
[1]=>
array(4) {
["title"]=>
string(160) "Брус Турецької компанії продала свій бізнес і оплачується кожен з співробітників $ 200 000"
["topic_id"]=>
string(6) "314505"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/39/2015/09/10/764a02af53.png"
["url"]=>
string(15) "/t/uk_UA/314505"
}
[2]=>
array(4) {
["title"]=>
string(38) "Натюрмортуйте брови?"
["topic_id"]=>
string(5) "96049"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2013/11/13/9c3b40775b.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/96049"
}
[3]=>
array(4) {
["title"]=>
string(102) "Найменша дівчина в світі стала першим рейтингом (18 фото)"
["topic_id"]=>
string(5) "14903"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/35/2013/04/28/a844035e5a.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/14903"
}
[4]=>
array(4) {
["title"]=>
string(23) "Хто ми маємо?"
["topic_id"]=>
string(5) "96244"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2013/11/13/de4c343a6c.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/96244"
}
[5]=>
array(4) {
["title"]=>
string(40) "Замок на холодильнику"
["topic_id"]=>
string(5) "56104"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/35/2013/05/16/86acd6f665.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/56104"
}
[6]=>
array(4) {
["title"]=>
string(88) "Повітряний хокею - своїми руками (46 фото + 1 відео)"
["topic_id"]=>
string(4) "9779"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/02/12/e657209387.jpg"
["url"]=>
string(13) "/t/uk_UA/9779"
}
[7]=>
array(4) {
["title"]=>
string(32) "Хто потрапив, хто?"
["topic_id"]=>
string(5) "34633"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/05/07/b39bcf334c.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/34633"
}
[8]=>
array(4) {
["title"]=>
string(82) "Ліга чемпіонів: відомі всі учасники кварталу"
["topic_id"]=>
string(5) "81464"
["img"]=>
string(67) "http://bashny.net/uploads/images/00/00/39/2013/08/18/f1286e4cf8.jpg"
["url"]=>
string(14) "/t/uk_UA/81464"
}
}
}
}
