烤鹰嘴豆:5个伟大的食谱用于每一个味道!

烤鹰嘴豆 几乎类似爆米花,不仅准备从玉米。 你可以做甜咸。 烤鹰嘴豆轮流出非常脆,有一个愉快的坚果味。

鹰嘴豆有许多名称:鹰嘴豆、孟加拉克,等等。 puternic一个独特的坚果味了它的一个最受欢迎的豆科植物的中亚。 在土耳其、鹰嘴豆是用于准备饭的,卷心菜和肉丸、作甜点下一层的糖粉或者作为一个配菜有菜(以西红柿和青豆)肉类和家禽。

烤鹰嘴豆是容易的准备,它提供了各种各样的味道根据哪些调味料你决定使用盐或加一勺细糖。 此外,这种坚果是一个健康的替代芯片和饼干。

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烤鹰嘴豆在锅里

  • 200克鹰嘴豆(土耳其豌豆)
  • 1tsp辣椒粉
  • 1.S.L.海盐
  • ½升冷水
  • 半杯橄榄油
1. 浸泡鹰嘴豆在冷水中过夜。

2. 测试的鹰嘴豆心:如果它打破容易,然后你就可以开始油炸。 不要忘记,排水。

3. 在一个小泛用双重底,倒橄榄油(你可以使用的向日葵臭)、热和加浸泡鹰嘴豆。 炒了几分钟,直到浅褐色的同时鹰嘴豆将不会漂浮油。

4. 传播鹰嘴豆用漏勺来一盘盖巾来吸收多余的石油、宽松撒细海盐和辣椒粉。 油擦干净,把烤鹰嘴豆在一个干净、干燥的碗吃。

一些家庭主妇的权利要求,鹰嘴豆不爆炸在高温下,不同于普通的豆。 他们从哪里得到这个信息是未知数,因为个人我的鹰嘴豆开始爆炸在几分钟内,尽快获得金黄色的。 顺便说一句,第一豌豆"爆炸"在你的厨房的信号有关的准备鹰嘴豆。 所以不要试图炒母,因为这些坚果煎烤博你不要。

烤鹰嘴豆在烤箱

  • 鹰嘴豆250克
  • 一个混合异国的香料"冲普尔纳"1tsp(茴香,小茴香,洋葱种子kalonji,芦、芥子气)
  • 橄榄油2汤匙
鹰嘴豆沉浸在大量的水,过夜(12h)下,第二天,漏水、冲洗鹰嘴豆,涵盖与新鲜水(我倒入沸水中)和厨师。

防止过程气体的建议,在30分钟之后沸腾的,漏水、冲洗鹰嘴豆,涵盖与淡水和做饭,直到招标。 我煮熟的1.5小时。

准备好鹰嘴豆漏在一个筛干。

磨的混合物,异国的香料。 我加入了一些颗粒红色的辣椒。
烤盘放与箔(闪亮的面),把鹰嘴豆、食盐、撒上香料,加入橄榄油和轰动。 传播鹰嘴豆在一个单人层和把加热到200*烤箱30分钟。

几次混合在烘烤过程。

鹰嘴豆实证明脆外一个咸辣的外壳。

炸鹰嘴豆在脆甜肉桂

  • 鹰嘴豆
  • 肉桂
  • 糖粉
鹰嘴豆用和浸泡在冷清洁水的10-15小时,更改1至2次的水。 在这之后的鹰嘴豆煮直到招标,但没有防止它的烹饪。 当鹰嘴豆准备好了,漏水和豌豆一点干燥。
为了煮的甜蜜的版本的这种小吃、鹰嘴豆应该是宽松撒带肉桂的。 对于一个辣的选择,洒上咖喱辣椒或任何其他的香料。

地方豆豆在一个单一层的形成,放在一个预热的190度烤箱烤了大约40分钟。 如果暖气炉的分布均匀、鹰嘴豆几次以混合豆准备好在同一时间。

结果烹饪豌豆应该是空的里面的和清晰的。 在这之后,如果你想要一个甜蜜的选项,你可以撒点糖粉。
存储备鹰嘴豆在一家银行,而是放在一个碗里的豌豆已经冷却下来。

脆皮烤鹰嘴豆和蜂蜜

400克鹰嘴豆半肉桂茶匙2茶匙橄榄油¼茶杯蜂蜜撮的盐烤箱预热180°C,并准备形成zastelil它与铝箔。 接下来,冲洗鹰嘴豆,那么允许要漏水。 然后把这个鹰嘴豆在一个碗里,添加肉桂,橄榄油、蜂蜜和轰动如此,香料的完全复盖鹰嘴豆。

然后把整齐的在一个单一层的鹰嘴豆进入准备的锅放入烤箱预热。

烤为45-60分钟,搅拌每15分钟。 准备好鹰嘴豆撒上盐尽快你从烤箱中取出,直到豌豆是热的。 给所有豌豆冷却,然后转移到一个碗。

炸鸡豌豆酱油

大型土耳其鹰嘴豆有一个光的坚果味的是通过增强炸,和一点热辣椒和咸甜釉使开胃菜很辣。

  • 50g鹰嘴豆
  • 2汤匙酱油
  • 1茶匙糖
  • 捏地辣椒
  • 植物油煎炸
倒鹰嘴豆大量的冷水和离开12小时。 漏,传播鹰嘴豆在纸巾上印迹。

在锅里热量小的油炒豆子为5分钟。 它需要一个点变成白色。

在一个碗里混合酱油和糖、搅拌,直到它完全溶解。

鹰嘴豆撒辣椒(金额取决于所需的香料小吃,光辣完美补充的咸甜蜜的糖霜),倒甜酱油锅和釉的坚果在中火加热,直到过量的液体是mytopics和大豆釉将大衣鹰嘴豆均匀地与地壳。

在服务之前,玻璃烤鹰嘴豆需要一个很好的冷却。 在热的形式很柔软和当凉爽的,不会破坏于这些坚果。 出版

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资料来源:www.eat-me.ru/20130710/zharenyj-nut.htm

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