这里是怎么做的任何肉类：添加秘为一个神圣的柔软了。

选择 一个好一块肉 就像是艺术：你早上来的市场(更熟悉的屠夫)，看看，慢慢地，嗅出...但是在所有它是很难做到的，无门...心灵和肉的适当的质量你必须选择是什么。





如果是这样发生了，你抓住一块老了，粘稠猪肉或肉，不要绝望。 当然， 一个多汁的牛排 从这些肉不会的工作，但一个很大的烤或者烤肉。 "网站" 会告诉你如何保存的情况下！





如何使肉四方硫铁矿产品的数量的助手，这是能够软化，即使最艰难的鞋底，加入多汁的肉类和辛辣的。

1. 弓
   没有肉盘是完全没有洋葱和洋葱果汁。 你可以砍一半的洋葱圈，切碎洋葱，磨了绞肉机，甚至一个篦(即，预防急性呼吸道感染的)，然后混合与肉1:1和离开几个小时以下的枷锁。
2. 芥末
   这个产品是一个伟大的同伴的肉！ 芥末酱(粉末或液汁)不仅完全柔软的肉类纤维，但也增加了一个辣香气和易ostrinkoy的。 只是传播芥末在固体块肉或只是削减到必要的部分，享受15-20分钟，然后炒或烘烤发送。
3. 酒精
   干葡萄酒(红色或白色)、啤酒、伏特加酒。 在葡萄酒肉zamachivat预和伏特加(大约50g)doliwa在已经准备了烤或炖。 啤酒是完美的淬在这一个片的猪肉和牛肉。 关切醇太多：它完全蒸发作的热处理。
   
   
4. 柠檬、石榴、菠萝汁
   所有这些果汁—一个伟大的软化，但是使用卤汁，尽量不要过分的肉，不要让橡胶。
5. 盐水
   卷心菜黄瓜或坐的是一个很好的选择，通过这种方式！ 增加了美味的笔记和盐腌菜不是必要的。
6. 矿泉水
   它是一个行之有效的方法的软化，从厨师的经验，最好是选择的矿物的水的治疗和预防性、类型"安排"和"博尔若米"的。
7. 淀粉
   试着泡艰难的肉类在水溶解在它与马铃薯淀粉—我很惊讶的结果！ 多汁件有一个清晰的保证。
8. 酸奶
   混合的奶制品的产品有你最喜欢的香料和Haley这种混合物中的肉几个小时。
9. 酱油
   腌制大豆酱肉1-1. 5个小时和变软，饱和黑暗的颜色和独特的味道。 推荐！

后尝试用不同的腌泡汁，你一定要选择适合的味道。 和另外一个重点，在烹饪中的任何肉类：从来没有在任何情况下(如果你不会做饭polendina或鲑鱼)不盐肉在前进！ 盐拉出所有的果汁在烹调之前开始。

也许你有自己的签名方式的烹饪肉类，这将是巨大的，如果你分享!