Що потрібно було зберегти «рибський день» радянських громадян і чому обрали четвер

Що рибний день в СРСР Я був у четвер, навіть юних людей, які народилися після розпаду цієї країни знають. Але мало хто знає, чому він займався рибними стравами. Чому ви обрали четвер? Цікаво, що деякі заклади харчування все ще слідують цій дивній традиції. А домогосподарки з досвідом іноді варять рибні страви в домашніх умовах у четвер.



Повернувшись у 1932 році, неординарний Народний комісар поставок Анастас Микоян запропонував замінити всі м'ясні страви з рибними стравами на один день тижня. А потім не було посилань на конкретний день, і вони мали вибрати рибний день в кожній установі.

Причиною цієї ініціативи було просто – в країні було брак м’яса, тому цей продукт мав замінити щось. Крім того, керівництво країни планують серйозно розвивати риболовлю та консервну промисловість. Так було приємно, якщо населення звикли до риби. Звичайно, по дорозі вони активно говорять про переваги риби, про легко засвоюваний білок, про необхідні мікроелементи (в тому числі йод і фосфор).

Р

І я повинен сказати, що не всі були захоплені появою «рибного дня». І не схожа на не тільки рибні котлети, вухо або смажену рибу, але навіть ікра.

У той час СРСР швидко став основним експортером чорної ікрою, і цей продукт був досить доступний для радянських громадян. Але вони не взяли його дуже серйозно. Афіша з відповідними дзвінками не займе довго чекати.

Перегляд цього повідомлення в Instagram

Опубліковано Анна Некрасова (@an.silverfo)



У післявоєнний період рибальство розвивалася швидко. Незабаром консервовані риби стали дуже популярними, адже це майже єдиний спосіб доставити рибу до столу кожного мешканця величезної країни. У магазинах було понад 50 видів консервованих товарів.



При цьому господиня надійшло з великою кількістю рецептів для різноманітних рибних страв. У той час були сендвічі з шпротами, а також «обличчя під шубою», і «мімоса». У 1950-ті роки почали виготовляти «пік у томаті». Не тільки Генеральний секретар Микита Хрущов. Дешева консервована їжа любиться студентами та різними напоями.

Пізніше в СРСР освоєно як море, так і океанське рибальство. Так, коли м'ясо було ще раз страшним продуктом, управління дізналися, як його замінити. У 1976 році вони повернулися до Дня Риби. У четвергах.



Чому четвер? Є багато причин, чому я вибрав четвер. Четвер був статистично найбільш вигідним днем продажу риби. Але є також версія, що таким чином вони намагалися дратувати віруючих, які традиційно робили без м'яса в середах і п'ятниці. А «рибний день» у четвер змусив три дні поспіль їсти без м’яса.

Є інші вгадки, хоча. Так рибні страви в цуценях радянських народів все ще не подобаються. Отже, деякі громадяни, які не пішли на їдальню на четвергах, або взяли сендвічі з дому. У будь-якому випадку дія на цей день страждала. І було краще за все, що зниження продуктивності на кінець тижня. У четвер досить добре.



Ви любите "рибний день"? Як ви почувалися про рибні страви в кафетерії? Поділіться думками в коментарях.

Фото на попередній перегляд і в статті