Як вибрати червоний ікра

Червона ікра вже давно стала невід'ємним атрибутом святкового столу. Ми так звикли до неї, і навіть зараз продовжуємо дотримуватися традицій. Я пам'ятаю, що ми завжди мали хоча б невеликий баночок ікра для новорічних свят, навіть у найскладніших випадках. Частина свята, незмінний атрибут. У багатьох сім'ях це зараз.





Щоб зробити ікра приємним доповненням до свята, а не величезне розчарування, потрібно підібрати якісну якість. І вночі. "Сайт" розповість Як перевірити червоний ікра і підібрати найкращий.

Найкращий червоний ікрій - ікра, взята з риби родини лосося. Це може бути рожевий лосось ікра, лосось або прокладок. Такий ікра найчастіше помаранчевий колір з червоним відтінком. Якщо ікра риби не відноситься до сімейства лосося, це може бути блідо, жовтий або темно-синій. Наприклад, ікра пололок, брелок, бульбашка або перч.

Ікра витягується з свіжої риби і відразу засолюється. Саме тому в період спавінгу вважається тільки продукт (липень-серпень). Єдиний спосіб зберегти ікру від консервантів. Без консервантів, вона буде зберігатися не більше 4 місяців, що означає, що вона не буде стоятися від спеки до Нового року.





Тому використання консервантів є нормальною практикою. З ними ікра зберігається до 12 місяців, ви можете насолоджуватися нею цілий рік і в відмінній формі подати до святкового столу. Найпоширеніший спосіб зберігання ікрою є жерсті. Однак в такому банці ми не бачимо ікрою, вибираючи її в магазині. Тому потрібно починати з якісних знаків, які можна побачити на упаковці.

Знаки якості ікра

1. Кавовий баночок не повинен бути деформований або здучений. Якщо ви зачепити баночку, вона не повинна загиблюватися в ній. Це говорить про те, що банк добре прокочується, що означає, що свіжість виробу зберігається.
   
   
   
   
2. На зв'язку банку необхідно бути дата виготовлення, знак асортименту "ІКРА", адреса виробника, кількість зсуву, а також термін придатності. Розмітка на кришках повинна бути вичавлена зсередини. Відсутність будь-якої інформації може вказувати на блюдо виробника.
   
   
   
   
3. Згідно з правилами, ікра необхідно розкачати в банки протягом місяця після посолу. Ці дати також можна вказати, що потрібно звернути увагу на це. Це дає впевненість, що ікра була скорочена після лову і не встигла зіпсувати.
   
   
   
   
4. Список інгредієнтів має виглядати так: ікра сама, сіль (від 4 до 6%), рослинне масло, E400 добавки (гліцерин, щоб зберегти ікру суху), E200 (сорбінова кислота) і E239 (уротропін). Не повинно бути більше двох консервантів.
   
   
   
   
5. Антисептики можуть бути присутніми в складі. Вони призначені для збереження ікри довше. Однак їх склад не повинен перевищувати 0,1%. Якщо є інші добавки, то не відповідає правилам і не відповідає стандартам. Р
   
   
   
   
6. Введіть номер мобільного, який Ви вказали при укладаннi договору з банком - для ідентифікації. Якщо не зазначено, це може бути імовірним.
   
   
   
   
7. Також варто звернути увагу на ціну. Ми не радимо купити ікру на "безкоштовно низьких цін". Якісний продукт просто не може бути продано за низькою ціною. До речі, ікра морозива набагато дешевше, але це не так смачно.
   
   
   
   
8. Після відкриття каністру можна також перевірити якість ікра. За зовнішнім виглядом яйця повинні бути однаковими, цільними, чистими і однорідними за кольором. Яйця повинні бути еластичними, з злегка вологою поверхнею. Смак не повинен відчувати гострий жирний запах. Також не варто неприємного смаку кислоти або знежиреного жиру.
   
   
   
   

Для того щоб не потрапити на підробку, краще купити ікра тільки в перевірених магазинах. Торговельні центри та супермаркети можуть забезпечити правильні умови зберігання. Якщо ви купуєте неякісний продукт, ви зможете повернути його або обміняти його. Ці магазини зазвичай подбають про свою репутацію.

До свята ціна ікра значно збільшується, і тому варто його придбати заздалегідь. Насолоджуйтеся вечіркою ікраНеобхідно правильно зберігати. Спочатку не зберігайте ікру в морозильній камері. Після розморожування він перетвориться в гриб. Не зберігайте ікру баночку відкритим більше 5 днів.

Хороший ікрій купується, зберігають, як він повинен бути терміном, він залишається тільки для приготування смачних закусок і встановити святковий стіл. Ми сподіваємося, що ці прості поради допоможуть вам підібрати якісний продукт і насолоджуватися червоною ікрою на свято. Будьте обережні і оберіть тільки найкращі!