536
Про ікра
Джерело: Фенцер
Привіт хлопчиків і дівчат! Наступне питання про морепродуктів, присвячене червоному ікру. Хочу сказати, що ця тема дуже дивна навіть для фахівців, тому ми проаналізуємо основні точки, знаючи які можна жити трохи довше.
З того, як ви так смартуєте, що ви читаєте цей журнал, ви знаєте, як scams тривають на ринку креветок. Так: ікра незрівнянно більш дорогий продукт, і тому шахрайство на цьому ринку набагато крутіше і більш складніше. Так відкрийте очі, поставте цю посаду у ваших улюблених і обережно поділитися цією інформацією з друзями.
Ми сльозимо телятину сьогодні.
Знову червона ікра - дорогий продукт. Тому беремо як аксіом, що я неодноразово сказав: чим дорожче продукт, тим краще це (як правило) є. Недорогий продукт не ймовірно корисний, але навпаки може бути шкідливим.
Червона ікра надходить в різні види і сорти. Є форель фортепіано (фарм форель), ікра рожевого лосося, ікра кета, ікра, ікра, ікра цинок. Кожен тип ікра може істотно відрізнятися якістю.
Як швидко відрізнити хороший ікр від поганого? Дуже просто. Купити баню ікру (зазвичай продається в жерсті). Відкрийте та застібаємо таблицю. Хороший ікрій буде залишатися в банці, поганий ікрій виявиться.
Що залежить якість ікра?
Перш за все, як швидко риба з ікрою була доставлена в переробну завод. Як тільки рибні гиди, декомпозиційні процеси неминуче починаються в своєму тілі, впливають на телят. Швидко доставлено в заводську рибу еластичною, сухою ікрою, яка проламається через (випущені з ярусу) вручну (або автоматично) на роурі:
Така ікра найдорожча і з нею все більш-менш чітке. Це сухий, без зайвої вологи він виглядає щось схоже на це:
А потім починається технологія. Довгий рибу подорожував на переробну завод (більшість якої розташовані на березі, від рибальських ділянок), гірше якість сировини. Риба буде на шляху (прочитане мертве) до двох або трьох діб. За час поставки на завод, такий ікрій більш не підходить для пробивання через роу і він випускається з булги за допомогою спеціальної технології «замочок».
Це ікра виглядає так:
Як видно, багато яєць лопаються, що призвело до появи рідини в телятах. Це прямий індикатор низької якості.
Але це всі квіти. Це лише сировина, яка повинна йти з заводу, щоб лежати на лічильникі вашого супермаркету. І ось де починається задоволення.
З хорошим продуктом не має сенсу хімічно: тільки зіпсувати. Але з ферментним ікрою, має сенс хімічно. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Але крім олії сорбова кислота додають в яйця, як консерванти і (що ще гірше) - urotropin.
Уротропін є потужним антисептичним препаратом, який зберігає яйця і одночасно вбиває всю ебать мікрофлору вашого шлунка. Якщо придбаний ікра гіркий на мові, це просто urotropin. Бог благословить вас, щоб дати таку ікру дітям!
Серед інших речей, уротропін є сильний алерген і заборонений як харчова добавка в Європі (і навіть здавалося б в Росії), але все ще використовується в Україні. Я знаю, які виробники роблять це, але я не скажу його. Все, що я сказав, що це слово і навчитися думати з головою.
Давайте розглянемо основні типи ікра.
1,1 км Ікра форель (малого зерна).
Ця ікра повинна бути зазначена окремо. Для отримання цієї ікри вирощується на фермах Данії. Згідно з початковими умовами, цей ікра є найбільш якісною, оскільки переробні рослини розташовані в безпосередній близькості до ферм, арал (як на Алясці в момент масової риболовлі) не буває на таких рослинах. Також (це додатковий плюс) цей ікра дуже часто використовується для виробництва японського продукту "Сюйко" (я розповім про це окремо).
Я не маю другого або третього класу фотографії. І я не знаю, що є.
2,2 км Ікра з рожевим лососем:
Перший клас:
Другий клас:
до 1 2 3 4 5+
Рожевий лосось фермент ікра:
3. У Ікра коти:
Перший клас:
Другий клас:
Третій клас:
р.
Також з поширених видів є ікра. Дуже схожа на телятину ікра (мале зерно) і я не маю фото на руці.
Рекомендації щодо купівлі ікри:
1,1 км Спробуйте купити ікра в пакеті кілограма або половину кілограма. Це виглядає так:
Сировина. У цій формі ікра виробляється на заводах в США, в цій формі вона привозиться до Росії і України, з таких контейнерів він входить в банки, які лежать в ваших супермаркетах. Цей ікра може бути першим, другим або третій сорт (дорожчий кращий), але обов'язково буде не соняшникова олія, сорбічна кислота, або уротропін.
І на таких контейнерах ALWAYS написано те, що ікра лежить всередині (по лосося, кета, соки, форель і т.д.).
2,2 км Якщо ви вирішили купити банк, звертайте увагу на наступні речі:
(a) ікра повинна бути позначена на банці (рожева лосось, сокир і т.д.), але якщо баночка просто говорить «червоною ікрою» - всередині є майже гарантовано деякі рубанки не з першого свіжості.
(b) ікра в банці повинна бути сухим і не випадають, коли ви перетворите банку.
(c) ікра не повинна бути гірким.
(e) якщо зазначені вище три умови не можуть бути дешевими. За моїми спостереженнями двома мисливцями банку хорошої ікрою в супермаркеті витрати від десяти доларів.
3. У Не падають на бренди «Far Eastern». Ми, що тільки Далека східна ікра є tro-caviar, і всі інші смоктати, прийшли до нас з сідла. Перш за все, це неправильне. По-друге, в більшості брендів «Far Eastern» (наприклад, «Taste of Kamchatka» і т.д.) є ікра, вироблена в США.
Я не говорю, що Далека східна ікра погана. Я кажу, навчаюся думати з головою. Дуже мало продукції виробляється в Далекому Сході. Далекий Схід просто не в змозі покрити всі потреби навіть одного російського ринку, який не дивно: немає потужності, немає інфраструктури (смажити, подякувати хорошому дядько Pu за стабільні нафтові роки, під час яких всі полімери успішно вицвітають).
Якщо ви дійсно хочете підтримати вітчизняний виробник і hate America, подивіться, куди виробляється ікра. Якщо не в Камчатці і десь в передмісті або Київській області – всередині лежить однакова Америка. Не помилуйся.
В цілому (на мій погляд) ви не повинні довіряти російсько-українським брендам (крім тих, хто зробив в Камчатці). Для цього не менш дивно довірити виробника, який не володіє сировиною для виробництва. І дав той факт, що з року до року не тільки якість, але і ціна сировини значно змінюється (одна і половина-два рази), то наступний рік (і навіть наступний місяць, якщо укладений договір з супермаркетом, і відповідна сировина) в одному банку може бути абсолютно різним ікрою.
Джерело:
Привіт хлопчиків і дівчат! Наступне питання про морепродуктів, присвячене червоному ікру. Хочу сказати, що ця тема дуже дивна навіть для фахівців, тому ми проаналізуємо основні точки, знаючи які можна жити трохи довше.
З того, як ви так смартуєте, що ви читаєте цей журнал, ви знаєте, як scams тривають на ринку креветок. Так: ікра незрівнянно більш дорогий продукт, і тому шахрайство на цьому ринку набагато крутіше і більш складніше. Так відкрийте очі, поставте цю посаду у ваших улюблених і обережно поділитися цією інформацією з друзями.
Ми сльозимо телятину сьогодні.
Знову червона ікра - дорогий продукт. Тому беремо як аксіом, що я неодноразово сказав: чим дорожче продукт, тим краще це (як правило) є. Недорогий продукт не ймовірно корисний, але навпаки може бути шкідливим.
Червона ікра надходить в різні види і сорти. Є форель фортепіано (фарм форель), ікра рожевого лосося, ікра кета, ікра, ікра, ікра цинок. Кожен тип ікра може істотно відрізнятися якістю.
Як швидко відрізнити хороший ікр від поганого? Дуже просто. Купити баню ікру (зазвичай продається в жерсті). Відкрийте та застібаємо таблицю. Хороший ікрій буде залишатися в банці, поганий ікрій виявиться.
Що залежить якість ікра?
Перш за все, як швидко риба з ікрою була доставлена в переробну завод. Як тільки рибні гиди, декомпозиційні процеси неминуче починаються в своєму тілі, впливають на телят. Швидко доставлено в заводську рибу еластичною, сухою ікрою, яка проламається через (випущені з ярусу) вручну (або автоматично) на роурі:
Така ікра найдорожча і з нею все більш-менш чітке. Це сухий, без зайвої вологи він виглядає щось схоже на це:
А потім починається технологія. Довгий рибу подорожував на переробну завод (більшість якої розташовані на березі, від рибальських ділянок), гірше якість сировини. Риба буде на шляху (прочитане мертве) до двох або трьох діб. За час поставки на завод, такий ікрій більш не підходить для пробивання через роу і він випускається з булги за допомогою спеціальної технології «замочок».
Це ікра виглядає так:
Як видно, багато яєць лопаються, що призвело до появи рідини в телятах. Це прямий індикатор низької якості.
Але це всі квіти. Це лише сировина, яка повинна йти з заводу, щоб лежати на лічильникі вашого супермаркету. І ось де починається задоволення.
З хорошим продуктом не має сенсу хімічно: тільки зіпсувати. Але з ферментним ікрою, має сенс хімічно. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Але крім олії сорбова кислота додають в яйця, як консерванти і (що ще гірше) - urotropin.
Уротропін є потужним антисептичним препаратом, який зберігає яйця і одночасно вбиває всю ебать мікрофлору вашого шлунка. Якщо придбаний ікра гіркий на мові, це просто urotropin. Бог благословить вас, щоб дати таку ікру дітям!
Серед інших речей, уротропін є сильний алерген і заборонений як харчова добавка в Європі (і навіть здавалося б в Росії), але все ще використовується в Україні. Я знаю, які виробники роблять це, але я не скажу його. Все, що я сказав, що це слово і навчитися думати з головою.
Давайте розглянемо основні типи ікра.
1,1 км Ікра форель (малого зерна).
Ця ікра повинна бути зазначена окремо. Для отримання цієї ікри вирощується на фермах Данії. Згідно з початковими умовами, цей ікра є найбільш якісною, оскільки переробні рослини розташовані в безпосередній близькості до ферм, арал (як на Алясці в момент масової риболовлі) не буває на таких рослинах. Також (це додатковий плюс) цей ікра дуже часто використовується для виробництва японського продукту "Сюйко" (я розповім про це окремо).
Я не маю другого або третього класу фотографії. І я не знаю, що є.
2,2 км Ікра з рожевим лососем:
Перший клас:
Другий клас:
до 1 2 3 4 5+
Рожевий лосось фермент ікра:
3. У Ікра коти:
Перший клас:
Другий клас:
Третій клас:
р.Також з поширених видів є ікра. Дуже схожа на телятину ікра (мале зерно) і я не маю фото на руці.
Рекомендації щодо купівлі ікри:
1,1 км Спробуйте купити ікра в пакеті кілограма або половину кілограма. Це виглядає так:
Сировина. У цій формі ікра виробляється на заводах в США, в цій формі вона привозиться до Росії і України, з таких контейнерів він входить в банки, які лежать в ваших супермаркетах. Цей ікра може бути першим, другим або третій сорт (дорожчий кращий), але обов'язково буде не соняшникова олія, сорбічна кислота, або уротропін.
І на таких контейнерах ALWAYS написано те, що ікра лежить всередині (по лосося, кета, соки, форель і т.д.).
2,2 км Якщо ви вирішили купити банк, звертайте увагу на наступні речі:
(a) ікра повинна бути позначена на банці (рожева лосось, сокир і т.д.), але якщо баночка просто говорить «червоною ікрою» - всередині є майже гарантовано деякі рубанки не з першого свіжості.
(b) ікра в банці повинна бути сухим і не випадають, коли ви перетворите банку.
(c) ікра не повинна бути гірким.
(e) якщо зазначені вище три умови не можуть бути дешевими. За моїми спостереженнями двома мисливцями банку хорошої ікрою в супермаркеті витрати від десяти доларів.
3. У Не падають на бренди «Far Eastern». Ми, що тільки Далека східна ікра є tro-caviar, і всі інші смоктати, прийшли до нас з сідла. Перш за все, це неправильне. По-друге, в більшості брендів «Far Eastern» (наприклад, «Taste of Kamchatka» і т.д.) є ікра, вироблена в США.
Я не говорю, що Далека східна ікра погана. Я кажу, навчаюся думати з головою. Дуже мало продукції виробляється в Далекому Сході. Далекий Схід просто не в змозі покрити всі потреби навіть одного російського ринку, який не дивно: немає потужності, немає інфраструктури (смажити, подякувати хорошому дядько Pu за стабільні нафтові роки, під час яких всі полімери успішно вицвітають).
Якщо ви дійсно хочете підтримати вітчизняний виробник і hate America, подивіться, куди виробляється ікра. Якщо не в Камчатці і десь в передмісті або Київській області – всередині лежить однакова Америка. Не помилуйся.
В цілому (на мій погляд) ви не повинні довіряти російсько-українським брендам (крім тих, хто зробив в Камчатці). Для цього не менш дивно довірити виробника, який не володіє сировиною для виробництва. І дав той факт, що з року до року не тільки якість, але і ціна сировини значно змінюється (одна і половина-два рази), то наступний рік (і навіть наступний місяць, якщо укладений договір з супермаркетом, і відповідна сировина) в одному банку може бути абсолютно різним ікрою.
Джерело:
