Lo que se suponía que salvaría el “día del pez” de los ciudadanos soviéticos y por qué eligió el jueves

¿Qué? día de pescado en la URSS Fui los jueves, incluso los jóvenes que nacieron después del colapso de ese país. Pero pocas personas saben por qué tardó un día en comer platos de pescado. ¿Por qué elegiste el jueves? Curiosamente, algunos establecimientos de restauración siguen esta extraña tradición. Y amas de casa con experiencia a veces cocinan platos de pescado en casa los jueves.



En 1932, el famoso Comisario Popular de Suministro Anastas Mikoyan propuso sustituir todos los platos de carne con platos de pescado en un día de la semana. Y entonces no hubo referencia a un día específico, y tuvieron que elegir un día de pescado en cada institución.

La razón de esta iniciativa era simple – había escasez de carne en el país, por lo que este producto tenía que ser reemplazado por algo. Además, el liderazgo del país tenía previsto desarrollar seriamente la industria pesquera y cantera. Así que sería bueno que la población se acostumbrara a pescar. Por supuesto, a lo largo del camino, hablaron activamente sobre los beneficios del pescado, sobre proteínas fácilmente digestibles, sobre los elementos de traza necesarios (incluyendo yodo y fósforo).



Y debo decir que no todo el mundo estaba encantado con la apariencia del “día del pez”. Y el desagrado no sólo disfrutó de cortes de pescado, oreja o pescado frito, sino incluso caviar.

En ese momento, la URSS se convirtió rápidamente en el principal exportador de caviar negro, y este producto era bastante asequible para los ciudadanos soviéticos. Pero no lo tomaron muy en serio. Por lo tanto, los carteles con llamadas apropiadas no tardaron mucho en esperar.

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Publicado por Anna Nekrasova (@an.silverfo)



En el período de posguerra, la industria pesquera se desarrolló rápidamente. Pronto los peces enlatados se hicieron muy populares, porque era casi la única manera de entregar los peces a la mesa de cada habitante del enorme país. Había más de 50 tipos de productos enlatados en las tiendas.



Al mismo tiempo, la anfitriona emprendedora surgió con muchas recetas para una variedad de platos de pescado. En ese momento, había sándwiches con gorras, y “hering under a fur coat”, y “mimosa”. En la década de 1950, comenzaron a producir un “pick en tomate”. El plato fue gustado no sólo por el entonces Secretario General Nikita Khrushchev. La comida enlatada es amada por estudiantes y varias bebidas.

Más tarde en la URSS dominaba la pesca de mar y océano. Así que cuando la carne era una vez más un producto escaso, la administración sabía cómo reemplazarlo. En 1976, regresaron al Día de los Pescados. Sin embargo, esta vez decidieron servir pescado en todos los establecimientos los jueves.



¿Por qué el jueves? Hay muchas razones por las que elegí el jueves. El jueves fue estadísticamente el día más rentable para vender pescado. Pero también hay una versión que de esta manera trataron de molestar a los creyentes que tradicionalmente lo hicieron sin carne los miércoles y viernes. Y un "día de pescado" los jueves obligaron tres días seguidos a comer sin carne.

Pero hay otras suposiciones. Así que los platos de pescado en los cantinas del pueblo soviético todavía no les gustó. Por lo tanto, algunos ciudadanos no fueron al comedor los jueves, o tomaron sándwiches de la casa. En cualquier caso, la actuación de este día sufrió. Y era mejor tener esa disminución de la productividad al final de la semana. El jueves fue suficiente para eso.



¿Te gustó "día de pescado"? ¿Cómo te sentiste con los platos de pescado en la cafetería? Comparte tus pensamientos en los comentarios.

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