344
Ми їсти, що вуглекислий газ дав нам.
Високий рівень вуглекислого газу в атмосфері в кінці останнього льоду – це те, що приводить наші предки до вирощування пшениці.
Сільське господарство з'явився в Fertile Crescent на Близькому Сході близько 10000 років тому і став відомий по всьому світу над наступними двома тисячоліттями. Ця неймовірна нерівність пропонує світове явище.
По суті, як льодовики почали розплавити, змінився океанський кровообіг і вода випустили масивні обсяги вуглекислого газу в повітря. Але чому люди обирають деякі злаки і не інші? Щоб відповісти на це питання, вчені вирішили потрапити на коріння сучасних сільськогосподарських культур, тобто до давнього сорту дикої ячменю і пшениці.
Експерти почали вирощувати прекурсори пшениці та ячменю в різних умовах. В одній теплиці рівень CO2 був ближче до показників льодовикового віку, а в іншому – до даних неолітичної революції. Схожі експерименти проводилися з чотирма дикими видами, які ми не їсти сьогодні, але які проросли в ті часи на Близькому Сході.
Всі види пшениці особливо чутливі до збільшення концентрацій вуглекислого газу. Наші предки зробили очевидний вибір.
Пан Френк каже, що його група зможе сортувати інші продукти, які можуть бути уражені виростаючим рівнем CO2.
Р
Джерело: /users/413
Сільське господарство з'явився в Fertile Crescent на Близькому Сході близько 10000 років тому і став відомий по всьому світу над наступними двома тисячоліттями. Ця неймовірна нерівність пропонує світове явище.
По суті, як льодовики почали розплавити, змінився океанський кровообіг і вода випустили масивні обсяги вуглекислого газу в повітря. Але чому люди обирають деякі злаки і не інші? Щоб відповісти на це питання, вчені вирішили потрапити на коріння сучасних сільськогосподарських культур, тобто до давнього сорту дикої ячменю і пшениці.
Експерти почали вирощувати прекурсори пшениці та ячменю в різних умовах. В одній теплиці рівень CO2 був ближче до показників льодовикового віку, а в іншому – до даних неолітичної революції. Схожі експерименти проводилися з чотирма дикими видами, які ми не їсти сьогодні, але які проросли в ті часи на Близькому Сході.
Всі види пшениці особливо чутливі до збільшення концентрацій вуглекислого газу. Наші предки зробили очевидний вибір.
Пан Френк каже, що його група зможе сортувати інші продукти, які можуть бути уражені виростаючим рівнем CO2.
РДжерело: /users/413
