Дієта при артрозі колінного суглоба

Гонартероз – хронічна прогресивна хвороба колінного суглоба, в якій відбуваються дистрофічні зміни в хрящі, а також в прилеглій кістковій тканині. Дієта при остеоартрозі колінного суглоба, в першу чергу, спрямована на виправлення ваги - надмірні люди частіше стикаються з цією проблемою.

Інформація про захворювання

Гонартроз розвивається поступово. Спочатку основним симптомом є невеликий дискомфорт в області коліна, який виникає при русі. На цьому етапі кісткова тканина ще практично не деформується, але суглоб набрякає через накопичення рідини в коліні. З часом пацієнти стають важкими для сходження і спуску сходів, виникають виражені болі (вони посилюються після стану відпочинку і підніжжя в положенні лежачи або сидячи). В кінці біль стає постійним і дуже інтенсивним, він локалізований на внутрішній стороні коліна. Додаткові симптоми гонартрозу: оббивка в коліні, нездатність вигинати ногу, деформація колінного суглоба, зміна гай.





Дієтична дієта

Дієта характеризується зменшенням споживання калорій шляхом зменшення пропорції простих вуглеводів і жирів тварин. В той же час дієта повинна залишатися повним і збалансованим. Відзначається, що зOsteoarthritis є більш поширеним для людей, які споживають велику кількість м'яса. Рекомендується обмежити частку цього продукту в раціоні (до 2-3 порції на тиждень). Варто пам'ятати, що пріоритет залишається для пісних сортів (беф, телятина, курячі філе).

Необхідно обмежити використання таких продуктів:
• Запечене або запечене тісто
• Кондитерська
• Жирні соуси.
• Свиняча і ягняти
• сало
• Вогнетривкі жири
• Свіжий перець, помідори, цибуля, капуста
• Спеції та пряні приправи
• Сорти фруктів
• Цитрусові та соки з них
• Сухі фрукти
• Молоко, жирні молочні продукти
• Плоскі.
• Спирт

Швидкість солі рекомендується зменшити до мінімуму (можна переключитися до безсоліної дієти протягом деякого часу). Відновлення хрящової тканини сприяє застуді, підготовленому на основі кісткового бульйону (він містить багато колагенів, необхідних для будівництва хряща). Також можна використовувати желатин. Корисно їсти рибу (це цілком допустимо їсти жирні сорти, так як рибне масло дуже корисно).

Обов'язкові в меню повинні бути присутніми ферментовані молочні продукти: кефір, йогурт, свіжий домашній сир. Норма вершкового масла обмежена (не потрібно додавати до готових страв).

З остеоартрозом дієта повинна включати свіжі, запечені, запарені або тушковані овочі. Пріоритет - це капуста, баклажани, кабачки, гарбуз, морква, зелень. З усього асортименту фруктів, перевага для ківі, яблук, бананів (останнє потрібно з'їсти помірно). Не забудьте про соснові горіхи, мигдаль, горіхи, насіння гарбуза і соняшнику. З жирів всі види рослинних олій краще (вони можна приправити салатами, за їх участю варто варити).





З цією патологією необхідно пити багато чистої води. Якщо спостерігається схильність до набряків, можна звернути увагу на сечогінні трав'яні колекції. Оптимальна добова норма вільної рідини становить 1,5-2 л.

Наведені переліки корисних і виключених продуктів можуть бути переглянуті і доповнені (обов'язково консультуватися з лікарем). Важливо пам'ятати, що артроз необхідно лікувати - дієта самостійно не вирішує проблеми.



Видання

Джерело: updiet.info/