266
Переваги здоров'я ожини
Квітка ожини починається в травні-червні і триває до осені. Квітки ожини досить великі і зібрані в невеликих суцвіттях-такселах, плодово-ягідно схожі на малину і складаються з кістки, але відрізняються кольором, які в дозрілих ягодах практично чорне з білуватим відтінком, але також може бути яскраво-червоною. Смак ожини дуже приємний, солодкий (або кисло-солодкий), самі ягоди соковиті і дуже ароматні. Ягода є гарною медовою рослиною, ароматним медом з його густицями вважається дуже корисною.
Вміст поживних речовин в ожині дуже високий, в його ягодах є аскорбінова кислота, глюкоза, сахароза, фруктоз, тиамін і каротин. Ягода містить більше вітамінів групи P, ніж малини. У ожині є не тільки дуже важливі для організму пектини людини і біофлавоноїди, але і органічні кислоти - лимонний, винний, саліциловий, яблуко, а також токоферол і нікотинова кислота. Багатий в ожині і мінералах, таких як марганець, мідь, калій, фосфор, магній. Крім вітамінів групи П, ожина також містить вітаміни А, В1, В2, Е, С і РР. Ягода також містить залізо і дубильні речовини.
Завдяки дуже корисному складу ожина використовується для лікарських цілей протягом тривалого часу. Навіть відомі загостри старовини Паралесус і Ібн-Син ліві записи ефективного використання ожини при лікуванні різних захворювань. Сучасні лабораторні дослідження американських вчених говорять, що регулярне споживання ожини може зупинити розвиток ракових клітин. Так само дослідження підтвердили, що ожина має захисні властивості кілька разів перевершують чорницю і малину.
З органічних кислот в ягодах ожини міститься в основному яблучна кислота, а лимонна, татарна і саліцилова кислота в ній значно менше. Також має багато фруктозу і глюкози, невелику кількість сахарози, кількість яких збільшується під час дозрівання ягід. Ягода багата фенолічними сполуками, які мають антисклеротичний, а також капілярний ефект на тілі. Антизапальні властивості мають флавоноли, антоціаніни, лейкоаніни і катехини, що містяться в ожині.
Джерело: /users/60
Вміст поживних речовин в ожині дуже високий, в його ягодах є аскорбінова кислота, глюкоза, сахароза, фруктоз, тиамін і каротин. Ягода містить більше вітамінів групи P, ніж малини. У ожині є не тільки дуже важливі для організму пектини людини і біофлавоноїди, але і органічні кислоти - лимонний, винний, саліциловий, яблуко, а також токоферол і нікотинова кислота. Багатий в ожині і мінералах, таких як марганець, мідь, калій, фосфор, магній. Крім вітамінів групи П, ожина також містить вітаміни А, В1, В2, Е, С і РР. Ягода також містить залізо і дубильні речовини.
Завдяки дуже корисному складу ожина використовується для лікарських цілей протягом тривалого часу. Навіть відомі загостри старовини Паралесус і Ібн-Син ліві записи ефективного використання ожини при лікуванні різних захворювань. Сучасні лабораторні дослідження американських вчених говорять, що регулярне споживання ожини може зупинити розвиток ракових клітин. Так само дослідження підтвердили, що ожина має захисні властивості кілька разів перевершують чорницю і малину.
З органічних кислот в ягодах ожини міститься в основному яблучна кислота, а лимонна, татарна і саліцилова кислота в ній значно менше. Також має багато фруктозу і глюкози, невелику кількість сахарози, кількість яких збільшується під час дозрівання ягід. Ягода багата фенолічними сполуками, які мають антисклеротичний, а також капілярний ефект на тілі. Антизапальні властивості мають флавоноли, антоціаніни, лейкоаніни і катехини, що містяться в ожині.
Джерело: /users/60
