5 десертів з різних країн, які можна приготувати на вихідні

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу! Державні кордони стираються, коли справа доходить до смачної їжі, оскільки ви знаєте, любов їжі приносить вам ближче. Особливо коли мова йде про смачні національні десерти з усіх куточків світу. Кожен з них має свою історію, кожен з них вбирає кулінарні традиції та звички з минулого. Сьогодні готуємо національну страву іншої країни на кухні просто. З цієї нагоди обов'язково збираються на великому столі всі будинки і проводять вечір в затишній бесіді з чашкою чаю або кави. Або кинути велику дегустацію вечірки. Підпишіться на нашу розсилку. Насолоджуйтеся смачними десертами. Ми вибрали для вас п'ять найпопулярніших і смачних фірмових десертів з різних країн, які обов'язково варто готувати. 1. Віденський яблуко Strudel Strudel спочатку з Австрії. Цей десерт - це торт з листового тіста з начинкою фруктів, ягід, сиру або маку всередині. У 1696 р. в 1696 р. Оригінальний рецепт тепер у міській бібліотеці Відня. Спробуйте приготувати варіант, який найбільш схожий на смак оригінального віденського шпателя, в домашньому кухні. До речі, цей десерт подається гарячим, декоруючи зверху кулькою ванільного морозива. Інгредієнт:

• Для тестування:
• 300г борошна
• Тепла вода 150 мл
• Яйця 1 шт.
• Рефінована рослинна олія 3 ст.л. л.
• Сільпо.
• Для заповнення:
• Раїзини 100г
• Рум2 ст.л.
• Хлібобулочні3 ст.
• Ванільний цукор10г
• Великі яблука 4 шт.
• Лимон1.
• Фаршировані горіхи100г
• Цукор250
• Масло 6 ст. л.
• Кіннамон 1 ч.л.
• Порошок цукру2 ч.л.

Метод підготовки: Залийте родзинки з ром і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі. М'ятні 2 столові ложки вершкового масла і перемішують їх хлібобулочними сумішами і ванільним цукром. Очистити яблука і вирізати їх кубиками. Додайте шкірку четвертого лимона і свіжовичавленого лимонного соку. Борошно просочують і потім додають яйце, 2 столові ложки рослинної олії і солі. Залийте воду, замішайте тісто. Рол в м'яч, змащувати рослинною олією, загортати в харчову плівку і покласти на годину в спеку. Після цього простягайте тісто в торт і прокочуйте. Коли вона перетворюється в тонкий шар, посипають його на скатертину посипають борошном і змащують її рослинним маслом. На довгому боці викласти доріжок близько 15 сантиметрів підготовленої суміші хлібопекарців з ванільним цукром, відступаючи від краю тесту про те саме, тобто 15 сантиметрів. Над тріщинами кладуть яблука, посипають начинку родзинками, подрібненими горіхами, корицею і цукром. Підніміть один край тесту і покрийте їх начинкою по всій довжині. З скатертини прокочуйте тісто в рулон. Змастити лоток з розтопленим маслом. Поставте на неї шпильку. Виріжте зайве тісто. Залиште рулон хвости скручені. Покладіть пастель в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки і запікайте 30-40 хвилин. Затишний десерт на годину. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою зверху і прикрасить кулькою ванільного морозива.



2,2 км Цей популярний італійський десерт можна замовити в ресторані. Незважаючи на те, що на перший погляд здається, що приготування повітряних тірамісу важко, можна легко повторити цей рецепт на вашій кухні. Все, що потрібно терпіння і натхнення. Інгредієнт:

• Міцна кава (expresso) 2-3 склянки
• Яєчний жовток2 штук.
• Яєчний білий 2 шт.
• Liqueur Amoretto 40 мл або за смаком
• Маскарпоне250г
• цукровий порошок50г
• Савоярі печиво200г
• Кокоа порошок за смаком

Метод підготовки: Зробіть каву і остудіть. У мисці змішайте жовтки, цукрову пудру і 1 ст. л. л. Додати маскарон. Добре змішування. Шприци в товстій піни. Додайте суміш жовтків з маскарпоне. Дуже добре перемішати. Залийте охолоджену еспресо і ще одну столову ложку лікеру в невелику чашу. Зануріть печиво в каву і вставте в ряд в посуд або в велику скляну вазу. Викладавши один шар, закрийте печиво шаром вершків з маскарону. Повторіть ще один шар і загорніть чашу харчовою плівкою. Поставте в холодильник на 3 години. Посипати какао порошок перед подачею.



3. У Вважають, що родзинка сирка - Америка. Проте, коріння його йдуть назад до Східної Європи. Велике за рахунок насиченого смаку, і цей продукт був не менш рясним. У своїй сучасному вигляді сирець Нью-Йорк вважається класичним. Кожен будинок буде щасливим. Подавати класичний коктейль з малиновим варенням. Інгредієнт:

• Печиво розсипати 1,5 склянки
• Цукор 1,5 склянки
• Масло 50г
• Сир вершковий Філадельфія 1 кг
• Яєчний жовток2 штук.
• 5 яєць.
• 60 г
• Борошно 2 ст.л.

Метод підготовки: Нагріваємо духовку до 200 градусів. Змішайте фаршировані печиво, половину склянки цукру і розтопленого масла. Покладіть суміш на дно форми для випічки, натискаючи руки або дно скла. У великій мисці змішайте пом'якшені до кімнатної температури сиру, яєць і яєчних жовтків. Збийте, щоб отримати однорідну масу з міксером або королою. Додайте ще одне скло і половину цукру, борошна. Добре змішати і укласти фундаменти зверху у вигляді. Випікайте при температурі 200 градусів за 10 хвилин. Потім знижуйте температуру до 100 градусів і продовжуйте випікання протягом години або до тих пір, поки сирник стає щільним в консистенції. Центр може залишатися трохи желеподібним. Прибудеться до процесу підготовки. Давайте сирець охолонути, а потім покласти в холодильник на 3-4 години для охолодження.



4. Павлова торт. Цей десерт дуже популярний в Австралії та Новій Зеландії. Вперше було підготовлено на честь нашої вишуканої та відомих співвітчизників балериної Анни Павлови. До речі, акцент у назві ставиться іноземним способом на ручному сиплуатуванні. Торт смакує повітряно-ягідною балериною і прикрашений соковитими ягодами і фруктами. Інгредієнт:

• Яєчний білий 4 шт.
• Цукор-піс 200г
• Крохмаль 2 ст.л.
• Сік лимона 1 ч.л.
• Крем 33-% жирність 300 г
• Різні ягоди або фрукти 500 г
• Цукор порошок 2 ст.л.

Спосіб приготування: Змішайте цукор ретельно з крохмалем. Скрипки з міксером на низькій швидкості. Важливо знати, що страви, в яких ви збиєте інгредієнти, повинні бути бездоганно чистими. Поступово одна столова ложка, додайте цукрово-стару суміш, поступово збільшуючи швидкість збивання. Після кожного доповнення суміш необхідно збити не менше 2 хвилин, щоб він стійкий і густий. Наприкінці додайте лимонний сік. І збийте ще одну хвилину. На аркуші паперу випікають коло діаметром 20 сантиметрів. Не потрібно олити листочок. Покладіть бджільницю масу зверху. Ложка формувати локони і в центрі, щоб зробити невелику депресію. Нагріваємо духовку до 180 градусів. Відразу після випікання кладуть в духовку, зменшують її температуру до 110 градусів. Змія на 1-1,5 години. Кришка повинна мати суху скоринку. Після цього часу відключіть духовку, і залиште торт на 4-5 годин, щоб охолодити. Важливо: ви не можете відкрити духову кришку або під час охолодження. Краще це ніч. Вимийте крем з цукровою пудрою до крему. Покладіть їх на готову скоринку. Прикрасьте зверху фруктами і ягодами. Краще робити це перед подачею на стіл.



5. Умань Іспанський десерт Catalan Cream прямо збуджує уяву, серця та смакові бутони. Насправді це національна версія смачного крему брюль. Кожен буде щасливим. Приготувати його не так складно, головне знати спеціальні хитрощі і чітко слідувати рецептурі. Інгредієнт:

• Молоко 300 мл
• Крем 3% жиру 200 мл
• Апельсиновий пілінг 2 шт.
• 1 кориця палички.
• Ваніль под 1/2 шт.
• Яєчний жовток 5 шт.
• Цукровий пісок 5-8 ст. л.
• Кошик
• Цукор-піс 50г

Метод підготовки: Нагріваємо духовку до 150 градусів. Пофарбуйте дно глибокої вультури паперовими рушниками. Залити воду 2 сантиметри і покласти в середину духовки. Змішайте в сковороді з вершками, додайте просто відрізати від 2 апельсинів, корицею і ваніллю. Доведіть до кипіння. Давайте відварити і відразу зняти з вогню. Вийняти зефір, ваніль і корицею. Нехай крем крутий. Ударуйте цукрові жовтки в пишну піну. Ретельно введіть масу в молочний крем. Пройдіть через невеликий сито. Заливаємо термостійкі форми. Верх крему слід залишатися гладкими, без бульбашок і пінопластів. При необхідності піна повинна бути ретельно спіймана. Поставте цвіль в водяну баню так, щоб вода досягла лише половини висоти цвіль. Покладіть вершки каталану в духовці близько години до загущення. Візьміть форми з духовки. Додайте в холодильник, потім охолодіть. Відразу перед подачею погрійте духовку максимально. Посипати поверхню кожного крему щіпкою мускатного горіха і 1 столову ложку цукру канавки і покласти на дуже верх. Видаліть як тільки цукор карамелізований. Важливо вчасно це зробити, так як крем не встигнути нагріти. опубліковано 419406



Джерело: кухняmag.ru/posts/pyat-desertov-iz-raznykh-stran-kotorye-mozhno-prigotovit-v-vykhodnye