Як виростити солодку картоплю в саду

Солодка картопля, або солодка картопля, вирощена для крохмалю бульб. Перевага солодкої картоплі полягає в тому, що вона може виростити, де звичайна картопля не може бути вирощена через дегенерацію або масове знищення вірусними захворюваннями. Батат є багаторічним, але в культурі він використовується як рік. Рослина затребувана нагріву (звичайно росте при температурі 20-30 ° С), вологи і світла, не переносить заморозків. Для рясного цвітіння необхідний скорочений день. Де клімат не дуже теплий, він вирощується під плівковими притулками.





Стебла солодкої картоплі легко вкорінювати в вузлах. Довжина стебел становить 1,5-2 м, довжина міжнодів становить 8-15 см. Листя рослини регулярні, без соломок, але на довгих стеблах. Форма і розмір листової пластини в різних сортах не такі ж: вони виявляються у вигляді серця, або навіть ялинки, леза. У пазухах листя розвивається квіти, які утворюють щітку 3-7 бутонів. Квіти однакові довжини, як стебла листя. Солодкий картопляний квітка виглядає як воронку, як зайчик.

Ця рослина перепилюється, обпилюється переважно бджілками. Самопокриття зустрічається вкрай рідко і тільки в деяких сортах солодкої картоплі. В основному солодка картопля пропагують вегетативними засобами - проростками, але для підбірних цілей вони також вдаються до розмноження насіння.
Більшість солодких сортів картоплі практично повністю втратили здатність до статевого розмноження, багато сортів не цвітуть, але ще деякі цвітуть і навіть утворюють насіння.

Солодкі картопляні бульби нічого не загуснюють коріння, тому більш правильним буде викликати їх коренеплоди. Вони не мають очей, а паростки розвиваються з прихованих бутонів, присутніх у великих числах на поверхні підземного вегетативного органу. Залежно від сорту бульб у формі є сферичні, часто подовжені - шпинделя, а в кольорі - білий, рожевий, кремовий, ніжно-жовтий, помаранчевий.

Хімічна композиція з солодких бульб картоплі значною мірою обумовлена сортовими особливостями і умовами вирощування. Кількість сухих речовин в бульб різних сортів коливається від 30 до 40%. Основна частина її крохмалю і цукрів (головно глюкози). Завдяки різному вмісту цукру, солодкі бульби картоплі мають різний смак, дуже солодкі і абсолютно несолодкі. Хімічна композиція з солодкої картоплі близько до картоплі, але в вуглеводах вона набагато вище.

Калорійні бульби при варінні підвищується. Вони їдають в обсмаженому, вареному, запеченому і сушеному вигляді. Солодке борошно досить солодке. Якщо її змішують з пшеничного борошна, то з такої суміші можна випікати печиво, пряники, сумки, кекси ... Цукрові добавки не потрібні.

Крохмаль рослини використовується для медичних цілей. Також солодка картопля використовується як оксамитовий і пом'якшуючий засіб при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту. Ви також можете взяти солодку картоплю як запліднення і вітамінний засіб. Вважається, що солодкі плоди картоплі містять природні жіночі гормони - прогестерон. Зміст прогестерону робить солодку картоплю і її продукцію дуже цінним продуктом для жінок, які досягли менопаузи.

Ті, хто страждає від травних порушень, також рекомендують солодку картоплю, так як ця рослина містить ніжне волокно. Зокрема, варто їсти солодку картоплю для тих, хто не може переносити буряки, моркву та інші овочі, які знайомі нам. Кукурудза солодка кілька разів перевершує картопля в вмісті кальцій і вуглеводів у фруктах. Смак солодкої картоплі, в залежності від сорту використовується, нагадує смажену або варене заморожену картоплю.

Як ви вирощуєте солодку картоплю? Перш за все, потрібно придбати кілька бульб, для невеликої ділянки з них потрібно всього кілька штук. Для проростання солодка картопля укладається в січні - лютому, для цього можна адаптувати коробку 15-20 см. Встановити його на піддон і тримати його на підвіконні. У нижній частині коробки свердлити отвори для відтоку зайвої вологи. Грунтовий склад: 1 частина сипучих грунтів, потім в рівних кількостях великі піску і гумус. Суміш після змішування заповнюється половиною об'єму коробки, зверху повинна бути шар зернистого піску (3-5 см).

Перед укладанням на пророщування добре дезінфікувати бульбки в слабкому розчині мідної сірки, потім викласти в коробку на поверхні піску і злегка натиснути в грунт, після чого посипати великий шар піску 3-4 см. Температура при проростанні повинна бути в межах 18-27 °. Для підтримки вологи грунт регулярно поливають.

У місяць з'явиться перші проростки. По досягненні 4-6 міжвідомлень, пагони відокремлюються від бульб і висаджують як в теплій теплиці, так і в горщику з грунтом. Проростки з бульбами знімаються 5-7 разів, кожні 8-10 днів.

Солодка розсада картоплі у відкритому грунті висаджують вчасно, коли грунт добре прогрівається. У південних областях країни солодка картопляна посадка починається в кінці квітня і закінчується в першій декаді червня. Терміни збору бульб, відповідно, будуть відрізнятися - на початку вересня - наприкінці жовтня.

Посадка в відкритий грунт може здійснюватися як за допомогою живих саджанців, так і неротованих ріжучих від рослин, розроблених від проростків, відокремлених від бульб під час першого (земного) пагонів. При посадці живців необхідно видалити всі великі листя, залишаючи тільки короткі стебла. Посадка матеріалу повинна бути з 4-5 інтернодами. Якщо є достатня вологість, швидко ріжучі корені; корені розвиваються на вершинах, розташованих в вологому шарі грунту.

Солодка картопля вирощується на високих хребтах, їх ширина може бути 70-120 см, в залежності від морфологічних особливостей сорту (відносяться довготкані і короткоткані сорти). Відстань між кущами в ряді 30-50 см.

Земельна ділянка для солодкої картоплі вибирається так, щоб вона добре освітлена, рослина не схожа на навіть невеликий відтінок. Особливо добре росте на південних, добре розігрітих схилах. Найкращі ґрунти для неї стануть піщаними, піщаними, грязьими, а також легкими ломенями з глибиною підземних вод більше 2 м.

Хоча солодка картопля не боїться посухи, її ще слід поливати, особливо під час вкорення живців. Але в другій половині вирощуваного сезону полив може бути рідко, і 15-20 днів до збору врожаю вони зазвичай припиняють.

Солодкий картопля, викопаний з сухого грунту в сонячну погоду, сортувати і добре сушити, можна зберігати в сухому, вентильованій кімнаті при температурі 8-12 ° 6 місяців або більше. Якщо ви занурте його в вологу, дощову погоду або після легких заморозків, то вона практично не зберігається. Такі бульби терміново допускаються для обробки або смаження до тваринництва.

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.sadovoda.ru