Секрет приготування суперпродуктів від простих кореневих овочів

Давайте мені поділитися цікавими ідеями з вами. Дорогі друзі! У Росії вони сказали: «Особливо, ніж запарені ріпаки» – заливають рубану кореневу сівалку водою і зліва на лангуш на духовці на ніч в глиняному посуді, коли муки вже закриваються і плита поступово охолоджується.

Важко уявити метод lazier -- і ще, виходить, більш чуйний. Такі кореневі овочі, можливо, можуть вважатися «суперпродуктами» - найбільш поживними і зарядними, і ви можете використовувати як ріпаки, так і інші овочі: морква, буряк, артишок, солодка картопля, гарбуз, картопля тощо.

р.



Як це працює? Біолог Юрій Фролов розповідає про це:

Клітини овочів та фруктів захищені мембраною, всередині якої цитоплазма та іншими функціональними речовинами. При порушенні мембрани (за гнаєм, різання, пресування, мнем), ферменти, що містяться всередині клітинки, надходять в цитоплазму і починають розчинятися, змащувати клітинку самостійно - тобто, тример (Так само йде на пошкоджені фруктові бочки.) Найбільш вигідними умовами цього процесу є тепло і волога, тому запарювання краще проводити при температурі 45-50C протягом ніч (8-12 годин), а «настій» буде не менш корисною, ніж устрижені овочі самі.

«Креатив починається, ферменти починають декомпозиувати клітини, фактично це те, що необхідно починати в кишечнику – тому наше тіло не потрібно піддавати (синтезування) власних ферментів для розбиття такої їжі, енергії для травлення не буде витрачена, і навпаки, ми зможемо отримати від такої їжі максимальну енергію для себе». ?

Цей принцип працює тільки якщо ми використовуємо один тип рослинного, який називається "моно", тому що фермент в кожному продукті відрізняється, коли змішування процесу автолізу займе довше, або з похибками.

У домашніх умовах зручно використовувати термос зі скляною фляжкою або йогуртом, можна лангушитися в низькотемпературному дегідраторі сушарки.

І готові овочі, які виробляються, можна збити в блендері з настоєм - або навіть дати йому стояти після цього трохи більше. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: Ecoways.ru/en/recepti/zdorovoe_pitanie/Proshe_parenoy_repy_pisha_lekarstvo.html