Для регулярного термообробки їжі необхідно оплатити здоров’я.

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів. Однак слід враховувати, що це здоров'я для оплати регулярного теплового лікування. й

Термообробка продуктів харчування та підшлункової залози

Регулярне вживання варених тягне за собою хворобливе збільшення підшлункової залози, а також пошкодження печінки, серця, щитовидної залози, надниркових залоз і багатьох інших органів.

Харчова термообробка та імунітет

Наша імунна система часто реагує на в’їзд речовин з приготованої їжі в кров таким же чином, щоб іноземні патогени - бактерії, віруси і гриби. Тіло буквально атакує варену їжу, надіслав цілу армію білих клітин крові.

Харчові термообробки та вуглеводи - 2002 Відкриття

Під впливом високих температур у вуглеводних продуктах утворюється міцний токсин акриламід. Це відкриття шведського вченого в 2002 році. Особливістю високих концентрацій акриламіду є хліб, чіпси, тріщини, картопля фрі та інші сухі варені вуглеводи.

Продукти харчування та жири

Багато високотемпературні кулінарні методи, наприклад, різні види смаження - глибоке смаження, на відкритому вогні, просто в каструлі, призводять до утворення карциногенних речовин у жирах - акролеїну, вуглеводнів, нітроаміну, бензопірене. При смаженні температура варіюється в області 200-500 ° С. При ненасичених рослинних жирів нагріваються до таких температур (і особливо коли поліненасичені жири багаторазово нагріваються, так як відбувається при глибокій тертці в харчовій промисловості), їх натуральні хімічні клітки перетворюються в трансмісії, утворюють транс жирні кислоти, визнані одним з найбільш небезпечних компонентів сучасного харчування.

Щоб продовжити термін зберігання і поліпшити консистенцію продуктів харчування, харчова промисловість ненасичених жирів (майонез, поширюється), нагріваючи їх під тиском при наявності водню. Уникайте продуктів, які містять будь-які водні жири. Насичені жири несуть до організму і одночасно сильно закупорюють артерії і капіляри, погіршують надходження кисню до всіх тканин.

М'ясо та інші продукти тварин мають жирові концентрації за межами здорового нормального діапазону.

Термообробка продуктів харчування та білків

При високих температурах білкові складки, і наші травні ферменти не можуть повністю розбити його.

Денатурування модифікує молекулярну структуру (наприклад, білок або ДНК), особливо шляхом нагрівання.

Теплова обробка їжі та втрати води

«При вживанні варених і зневодних продуктів не можна компенсувати втрату води і поживних речовин питною водою, соками або деякими іншими «додатками». й

Наука просто починає розпізнати пошкодження, викликані термічною обробкою. й

Д. Дуглас Грахам.