Donuts con crema de limón



 
Ingredientes:
Leche - 1/2 taza
Agua caliente - 1/4 taza
De levadura - 2, 5 cucharaditas
Harina - 3, 5 tazas + 2 cucharadas
Azúcar - 1, 5 tazas
Sal - 1 cucharadita de 5
Huevo - 3 PC
Mantequilla - 8 cucharadas

Petróleo
Relleno:
Yema - 6 piezas
Azúcar - 1 taza + 1/2 taza
El jugo de limón - 1/2 taza
Mantequilla - 110 g
Zest de 2 limones

Preparación:

En el cuenco de una batidora, mezcla de la levadura, leche, agua tibia y dejar reposar durante unos minutos. Añadir la harina, el azúcar, la sal y el huevo y batir a velocidad baja a la tembladera masa. Añadir la mantequilla ablandada, cortado en cubos, pequeñas porciones. Batir hasta que quede suave. Envuelva la masa y colocar en el refrigerador durante la noche. Tras el despliegue espesor de la masa de aproximadamente 1, 5 cm. Cortar unos 12-14 círculos grandes. Ponerlos en una bandeja para hornear rociada, cerrar el papel film y dejar actuar durante 2, 5-3 horas para subir. Caliente el horno a 175 grados. Freír los buñuelos en aceite caliente sobre 2-3 minutos por cada lado. Ponga buñuelos en un plato, la toalla de papel establecido. Mezcla media taza con entusiasmo y en esta masa donas rollo. Enfriar.
Crema: Batir las yemas con el azúcar. Agregar el jugo de limón a la mezcla de azúcar y batir hasta que quede suave. Preparar la crema en un baño de agua y deje que se espese (crema debe ser de color amarillo claro). Retirar del fuego y porciones pequeñas entran mantequilla maslo.Razmeshayte y refrigere.
Pierce con un palo de madera y un donut con una jeringa por ellos a partir de crema.

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