Cómo hacer donuts con relleno de chocolate

Traje una receta deliciosa de Alemania. berliner. Los berlineses son unos donuts alemanes con relleno, parecidos a la forma de un núcleo. Fueron inventados en el siglo XVIII por un panadero alemán de Berlín en honor de una de las victorias en la Guerra de los Siete Años.

Están preparados, aunque en masa de levadura, pero no en absoluto problemático. Resulta exuberante y deliciosa. Mientras cocinaba, todo el hogar corría a la cocina por el aroma agradable de esta delicada masa.





Doughnuts with fill Today editorial "Site" Te dirá cómo cocinar. berliners. ¡Los donuts más deliciosos que he probado!

Los ingredientes

• 450g de harina
• 11g levadura seca
• 250 ml de leche
• Azúcar 40g
• 15g azúcar de vainilla
• 1 huevo
• mantequilla de 50g
• Sal de 0,5 tsp
• Crema de 250g (33%)
• Chocolate 250g

Preparación

1. Caliente la leche y agregue levadura y 2 cucharaditas de azúcar a ella. Revuelva y agregue alrededor de 4 cucharadas de harina siftada. Coloque bien y ponga el opar en un lugar cálido durante 25-30 minutos, por lo que se dobla.
   
   
   
   
2. En un recipiente conveniente, mezcla azúcar, sal y azúcar de vainilla. Añadir el huevo y mover la corona a la uniformidad.
   
   
   
   
3. Enjuague el vapor ligeramente y agregue al huevo, a continuación, agregue partes de toda la harina restante y la mantequilla suavizada. Mezcle la masa. Mezcle la masa debe ser al menos 10-15 minutos. La masa debe ser suave y ligeramente pegajosa. Recoger la masa en un bulto, cubrir con una toalla y salir durante 1,5 horas en un lugar cálido. Debe aumentar el volumen por lo menos 2,5 veces.
   
   
   
   
   
   
4. Para preparar el relleno de rodajas de chocolate con crema caliente, dar 3 minutos para pararse, y luego batir todo con una licuadora al estado de emulsión. Tranquilízate.
   
   
   
   
5. Cubrir la masa, y luego rodar sobre una mesa ligeramente polvorienta en una capa de aproximadamente 1,5 centímetros de espesor. Cortar los donuts con cualquier forma redonda (tengo una taza) con un diámetro de 7-8 centímetros. Pon el blanco en el tablero, lleno de harina. De esta cantidad de prueba viene alrededor de 16-18 piezas.
   
   
   
   
6. Deje las rosquillas en el tablero, cubra con una toalla o una película de comida y salga durante 20-30 minutos.
   
   
   
   
7. Fry doughnuts in heated oil to ruddy color en ambos lados. El fuego debe ser pequeño para que las donas no quemen. Poner donuts listos en una toalla de papel para absorber exceso de grasa.
   
   
   
   
8. Llena la bolsa de pasta con gonash de chocolate. Hacer un agujero en las donas y llenarlas de relleno. Ponga azúcar en polvo en los donuts terminados.
   
   
   
   
9. Eso es todo. rosca Listo. Bon appetit!
   
   
   
   

También sugiero que descubra las instrucciones para cocinar donuts americanos. Simplemente tal - con un agujero en el medio, cubierto de esmalte, con chocolate, rociado con varias espolvorillas coloridas de caramelo, nueces, azúcar en polvo, que todos los niños aman tanto.







Esta receta me dio un deleite indescriptible! Ayer cociné para eso. Mientras las ganas insistieron, las donas se escaparon. El relleno se quedó la próxima vez. Por cierto, como un relleno puede ser cualquier cosa - custard, confitura, condensado hervido, mermelada. ¡Mira tu gusto!

Donuts caseros Este es un plato que no puede ser amado. Asegúrese de cocinar, su casa definitivamente apreciará esta deliciosa comida!