Filete de pescado al horno en hojaldre



 
Ingredientes
Para la masa:
- 230 gramos de leche
- 20-30 g de levadura
- 1 cda. l.
azúcar -
1 huevo -. 1/2 h L.
sal - Cerca de 550 gramos de harina - harina añaden poco a poco hasta obtener la consistencia deseada de la masa
- 1-2 cucharadas. l derritió
mantequilla
Para freír:
- 30-50 g de aceite de girasol
-
1 zanahoria - 2 cebollas medianas
-
Sal
Para el relleno:
- 4 piezas de
filete de pescado - Sal y pimienta al gusto

Rallar las zanahorias, las cebollas cortadas en aros medio y rehogar en una sartén con aceite vegetal, sal y pimienta, dejar enfriar al calor
.
La levadura se disuelve en leche caliente con azúcar, agregar la harina, el huevo, la mantequilla, la sal y amasar la masa, como en pasteles. Cubra con una toalla húmeda y colocarla en un lugar cálido y dejar ir 30-45 minutos.

Luego, divida la masa en 4 partes iguales, óvalos rollo, poner en el centro de cada uno de los filetes ovales. Pescado con sal y pimienta al gusto. Filetes refrigerados ponen zazharku.

Los bordes de las rayas ovales de corte oblicuo (espina de pescado) en un 1-1, 5 cm de ancho, como se indica en la foto. Pele giro como coleta -. Ver las fotos. Toma la forma de un pez. Publicar rasstoyatsya 10-15 minutos. Lubrique el desprendimiento del óvulo y cocer en el horno a 180 grados hasta que estén doradas.

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