Instrucciones para preparar un pastel de galletas con crema agria

Si el alma pide unas vacaciones, y no hay experiencia en la creación de postres dulces - vale la pena comenzar con esta galletas. pastel de crema. Sin embargo, no recomiendo el biscuit clásico habitual, pero chiffon. Esta galletas resulta ser más suave y suave, va bien con crema agria.

Como relleno, cualquier baya es adecuada, incluyendo los congelados del verano (azul, cerezas, frambuesas). La receta es elemental, sin problemas, sólo para aquellos que tienen miedo de hornear galletas. ¡Incluso un niño puede hacerlo!





Pastel de bizcocho con crema agria Hoy editorial "Site" Te dirá cómo cocinar. Chiffon Crema agria. Resulta fabulosamente aireado y exuberante no sólo debido a la masa de galletas, sino también debido a la increíblemente delicada crema agria. ¡Y las bayas en forma de capa dan el aroma del pastel y el sabor rico!





Ingredientes de bizcocho

• 4 proteínas
• 2 yemas
• Harina de 130g
• 115g de azúcar
• 90 ml de leche
• 65 ml de aceite vegetal
• polvo de horneado de 1,5 tsp
• 1g de vainilla
• 0,5 cucharada de limón
• Presión

Ingredientes de crema

• 500g crema agria
• Azúcar 100g
• 1 tbsp gelatina instantánea
• 5 cucharadas de agua
• 300g de bayas

Preparación

1. Todos los productos de galletas pesan y miden con antelación. Flour, 80 gramos de azúcar, sal y polvo de horneado 3 veces. Amarillos, leche caliente, mantequilla, vainilla y peel beat con un mezclador a alta velocidad a espuma blanca.
   
   
   
   
2. Conectar la mezcla de harina y y yema, mezclar con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Proteínas de Smash con 20 gramos de azúcar a picos estables. Añadir 1/4 parte de las proteínas en la mezcla de yolk-oil, mezclar suavemente desde el fondo hacia arriba y en un círculo doblando. Añadir el resto de las proteínas y revolver de la misma manera, conseguir un exuberante homogéneo biscuit.
   
   
   
   
   
   
3. Vierta la masa en forma desmontable y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante media hora. Acabado biscuit fresco derecho en uniforme. Cortar cuidadosamente los lados en un círculo y liberar el biscuit de la forma. Tenga en cuenta que el formulario para hornear no necesita ser lubricado y cubierto con nada!
   
   
   
   
   
   
4. Mueva la corteza en la tabla de cortar, y luego corte en dos mitades a lo largo.
   
   
   
   
5. En un recipiente separado, mezcla crema agria con azúcar (puede reemplazarlos con azúcar en polvo). Con la ayuda de una corola de mano, golpear los dos ingredientes bien en una masa homogénea. 111094
   
   
   
   
6. Diluir gelatina en agua tibia hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Deja enfriar la mezcla. Vierta la gelatina líquida en la crema agria. Agitar con una corola hasta que se forme una masa de crema homogénea.
   
   
   
   
7. Cualquier baya puede ser usada. Las bayas congeladoras deben descongelarse con antelación. Si son ácidos, se puede espolvorear un poco con azúcar en polvo.
   
   
   
   
8. Para montar el pastel, ponga el primer pastel en un plato ancho. Lubricar los pasteles con crema agria, y poner las bayas encima al gusto. Coloque el segundo pastel encima, engrasela con crema agria. Con una cucharada, lubricar los lados de la galletas con crema agria. En la parte superior del pastel se puede verter con chocolate y decorado con bayas y dulces al gusto. Bon appetit!
   
   
   
   
   
   

También te sugiero que encuentres otra receta para un simple pastel de galletas con fresas y crema de plátano. ¡Los Fingers son buenos!



Tenga en cuenta que antes de servir en la mesa pastel Debe ser infundido en un lugar fresco durante 2-3 horas para que esté bien empapado con crema. Justo antes de la celebración, cortar el pastel en pequeños pedazos de porción.

El pastel sale increíblemente tierno. Las bayas son un poco agrias, pero en combinación con una crema dulce - lo que necesitas! Qué agradable disfrutar de un delicioso, delicado y fragante postre con una taza de té en el círculo de la familia y amigos.