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Selección de la información falsa en las etiquetas de los productos alimenticios
Muy a menudo, los productores de alimentos indican
ninguna información fiable en las etiquetas de sus productos.
1. "Sin colesterol»
¿Cree usted que significa: seguro para el corazón
.
Lo que esto significa en realidad: el colesterol sólo en productos de origen animal, y marcar la ausencia de colesterol, se utiliza a menudo en productos de origen vegetal, por lo que nunca va a contener. Además, una gran cantidad de comida basura no contiene colesterol (por ejemplo, vino tinto y patatas fritas), que los hace útiles para el corazón. Además, los estudios muestran que el colesterol dietético no afecta los niveles de colesterol en sangre la forma en que pensamos sobre ello hace una década.
Alternativa: comer alimentos con menos procesados carbohidratos y azúcar - los dos principales culpables de las enfermedades cardiovasculares
.
2.
etiqueta verde
¿Crees que eso significa "hacia adelante, de acuerdo, se puede comer».
Lo que esto significa en realidad: nada. Verde - la naturaleza inherente del color, así que lo asocian con beneficios para la salud, incluso si no lo hiciera. El estudio, publicado en la revista Journal of Health Communication, encontró que los consumidores son más propensos a encontrar una barra de chocolate con una etiqueta verde de alimentos más saludables que los mismos bares, pero de marca blanca o roja -. Incluso si tienen el mismo número de calorías
Alternativa: No prestar atención a la parte frontal de la etiqueta y comprobar la composición en la parte posterior o lateral
.
Los síntomas de ansiedad: Lista de ingredientes comprende parcialmente hidrogenados de aceite de coco, aceite de palma, grasa o grasa vegetal y / o jarabe de maíz alto en fructosa
.
3. "bajo en sodio»
Lo que esto significa en realidad: los alimentos contienen menos sodio que el producto original. Otras variantes de esta frase suena similar pero tienen valores diferentes: una baja en sodio o con contenido de sodio inferior (al menos un 25% en comparación con el original), un contenido de sodio débil (en un 50% en comparación con el original) y con un contenido mínimo de sodio (140 mg por porción o menos).
Alternativa: tenga en cuenta que cualquier producto con un alto contenido de sodio es de aproximadamente 20% de su requerimiento diario. Elija los que proporcionan 5% o menos de los requerimientos diarios de sodio por porción - y ten cuidado con la cantidad de porciones
.
4. "Con la adición de vitaminas»
¿Cree usted que significa:. Incluye todos los beneficios de las frutas y verduras
Lo que esto significa en realidad: las vitaminas A, C, E y B se añaden a cereales, snacks de frutas, e incluso a veces en el hígado. La ciencia demuestra que la separación de vitaminas y minerales de ciertos alimentos y agregarlos a la otra no implica el mismo efecto para la salud.
Alternativa: tratar de obtener las vitaminas, minerales y antioxidantes de alimentos reales naturales - verduras, frutas, granos enteros y carnes magras
.
5. "pollo sin hormonal»
¿Cree usted que esto significa:. Un almuerzo saludable y ecológico
Lo que esto significa en realidad: prácticamente nada. No se permite la presencia de hormonas en pollo o cerdo, por lo que la inscripción en las etiquetas de la falta de hormonas - la verdad, pero los animales nunca dan hormonas
.
Alternativa: comprar carne natural, respetuoso del medio ambiente. Desventajas? Es más caro, y no hay garantía de que los animales fueron tratados bien.
6. "Hecho con azúcar" o "edulcorante natural»
¿Cree usted que significa:. ¿No forma parte de jarabe de maíz alto en fructosa (HF CS), muy mal azúcar
Lo que esto significa realmente: Este producto contiene una gran cantidad de azúcar. Incluso los refrescos están compuestos de fructosa sintética odiabas porque es probable que comprar ellos que contenga azúcar más natural. Sin embargo, el uso de un exceso de azúcar en cualquier forma promueve la acumulación de exceso de calorías, causando el aumento de peso, explican los nutricionistas.
Alternativa: Revise la lista de ingredientes, a sabiendas de que el jarabe de maíz, azúcar de remolacha, dextrosa, concentrado de zumo de fruta y jarabe de malta - todo esto azúcar. Cardiólogos recomiendan limitar la ingesta de azúcar 100 calorías (o 6 cucharaditas) por día. Trate de evitar los alimentos con azúcar en forma de uno de los tres primeros ingredientes que se encuentran comúnmente en los postres.
7. La marca "Whole»
¿Crees que esto significa:. Todos los alimentos de grano entero
Lo que esto significa en realidad: el producto contiene al menos 8 gramos de granos integrales por porción. La marca de 100% de granos enteros significa que el producto contiene al menos 16 gramos de granos enteros por porción. Suena muy bien, ¿verdad? De hecho, en un estudio se encontró que muchos productos alimenticios marcados con "grano entero" tienen un mayor contenido de azúcar y calorías que un producto sin la marca.
Alternativa: leer la composición. Busque la denominación "100% de trigo de grano entero" o "trigo entero." Enriquecido o ingredientes blanqueada? Ponte cómodo.
8. "Las calorías por porción (100 g)»
¿Cree usted que esto significa:. El número de calorías en el paquete
Lo que esto significa en realidad: es lo que está escrito. Un truco: en el paquete puede estar presente, como se dice, a 100 calorías por porción té helado, pero una botella que parece que se puede beber en una sola sesión, puede incluir dos o tres porciones, lo que conduce al doble o el número de calorías de triple consumido . Peor aún, la industria de alimentos puede superar el número declarado oficialmente de calorías.
Alternativa: compruebe siempre el tamaño de la porción antes de su uso. Además, si usted está tratando de perder peso, dejar que la probabilidad de que la comida puede contener más calorías que el anunció (y si su peso estaba en el mismo lugar y no se reduce, la razón puede ser el caso).
9. "El producto de origen orgánico»
¿Crees que esto significa:. Beneficios para la salud y delicioso
Lo que esto significa en realidad: al menos el 70% de los ingredientes deben ser de origen orgánico, que el fabricante puede presumir de que su producto es "hecho con ingredientes orgánicos" y contiene 95% de ingredientes orgánicos, de utilizar la denominación "producto orgánico". Pero orgánica no significa baja en calorías. El estudio mostró que las personas piensan que los alimentos orgánicos contienen hasta un 24% menos de calorías y, en algunos casos, son más nutritivos. En realidad, sin embargo, bocadillos orgánicos suelen contener más calorías que sus contrapartes tradicionales.
Alternativa:. Aunque razonable para comprar productos orgánicos, pero aperitivos orgánicos - papas fritas, snacks de frutas, dulces - sólo una pérdida de dinero
10. "Ahora, 30% menos de grasa»
¿Crees que esto significa:. Menos grasa le ayudará a bajar de peso
Lo que esto significa en realidad: los fabricantes reemplazar la grasa con otra cosa, como el azúcar. Se conserva el sabor de los alimentos. Pero añadió, por regla general, más ingredientes procesados, por lo que la versión baja en grasa de la menos útil que el original.
Alternativa: Elija alimentos que contienen grasas que son útiles para las enfermedades del corazón (como las grasas monoinsaturadas que se encuentran en los aguacates, el chocolate y los pescados grasos omega-3), pero en cantidades razonables
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ninguna información fiable en las etiquetas de sus productos.
1. "Sin colesterol»
¿Cree usted que significa: seguro para el corazón
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Lo que esto significa en realidad: el colesterol sólo en productos de origen animal, y marcar la ausencia de colesterol, se utiliza a menudo en productos de origen vegetal, por lo que nunca va a contener. Además, una gran cantidad de comida basura no contiene colesterol (por ejemplo, vino tinto y patatas fritas), que los hace útiles para el corazón. Además, los estudios muestran que el colesterol dietético no afecta los niveles de colesterol en sangre la forma en que pensamos sobre ello hace una década.
Alternativa: comer alimentos con menos procesados carbohidratos y azúcar - los dos principales culpables de las enfermedades cardiovasculares
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2.
etiqueta verde
¿Crees que eso significa "hacia adelante, de acuerdo, se puede comer».
Lo que esto significa en realidad: nada. Verde - la naturaleza inherente del color, así que lo asocian con beneficios para la salud, incluso si no lo hiciera. El estudio, publicado en la revista Journal of Health Communication, encontró que los consumidores son más propensos a encontrar una barra de chocolate con una etiqueta verde de alimentos más saludables que los mismos bares, pero de marca blanca o roja -. Incluso si tienen el mismo número de calorías
Alternativa: No prestar atención a la parte frontal de la etiqueta y comprobar la composición en la parte posterior o lateral
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Los síntomas de ansiedad: Lista de ingredientes comprende parcialmente hidrogenados de aceite de coco, aceite de palma, grasa o grasa vegetal y / o jarabe de maíz alto en fructosa
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3. "bajo en sodio»
Lo que esto significa en realidad: los alimentos contienen menos sodio que el producto original. Otras variantes de esta frase suena similar pero tienen valores diferentes: una baja en sodio o con contenido de sodio inferior (al menos un 25% en comparación con el original), un contenido de sodio débil (en un 50% en comparación con el original) y con un contenido mínimo de sodio (140 mg por porción o menos).
Alternativa: tenga en cuenta que cualquier producto con un alto contenido de sodio es de aproximadamente 20% de su requerimiento diario. Elija los que proporcionan 5% o menos de los requerimientos diarios de sodio por porción - y ten cuidado con la cantidad de porciones
.
4. "Con la adición de vitaminas»
¿Cree usted que significa:. Incluye todos los beneficios de las frutas y verduras
Lo que esto significa en realidad: las vitaminas A, C, E y B se añaden a cereales, snacks de frutas, e incluso a veces en el hígado. La ciencia demuestra que la separación de vitaminas y minerales de ciertos alimentos y agregarlos a la otra no implica el mismo efecto para la salud.
Alternativa: tratar de obtener las vitaminas, minerales y antioxidantes de alimentos reales naturales - verduras, frutas, granos enteros y carnes magras
.
5. "pollo sin hormonal»
¿Cree usted que esto significa:. Un almuerzo saludable y ecológico
Lo que esto significa en realidad: prácticamente nada. No se permite la presencia de hormonas en pollo o cerdo, por lo que la inscripción en las etiquetas de la falta de hormonas - la verdad, pero los animales nunca dan hormonas
.
Alternativa: comprar carne natural, respetuoso del medio ambiente. Desventajas? Es más caro, y no hay garantía de que los animales fueron tratados bien.
6. "Hecho con azúcar" o "edulcorante natural»
¿Cree usted que significa:. ¿No forma parte de jarabe de maíz alto en fructosa (HF CS), muy mal azúcar
Lo que esto significa realmente: Este producto contiene una gran cantidad de azúcar. Incluso los refrescos están compuestos de fructosa sintética odiabas porque es probable que comprar ellos que contenga azúcar más natural. Sin embargo, el uso de un exceso de azúcar en cualquier forma promueve la acumulación de exceso de calorías, causando el aumento de peso, explican los nutricionistas.
Alternativa: Revise la lista de ingredientes, a sabiendas de que el jarabe de maíz, azúcar de remolacha, dextrosa, concentrado de zumo de fruta y jarabe de malta - todo esto azúcar. Cardiólogos recomiendan limitar la ingesta de azúcar 100 calorías (o 6 cucharaditas) por día. Trate de evitar los alimentos con azúcar en forma de uno de los tres primeros ingredientes que se encuentran comúnmente en los postres.
7. La marca "Whole»
¿Crees que esto significa:. Todos los alimentos de grano entero
Lo que esto significa en realidad: el producto contiene al menos 8 gramos de granos integrales por porción. La marca de 100% de granos enteros significa que el producto contiene al menos 16 gramos de granos enteros por porción. Suena muy bien, ¿verdad? De hecho, en un estudio se encontró que muchos productos alimenticios marcados con "grano entero" tienen un mayor contenido de azúcar y calorías que un producto sin la marca.
Alternativa: leer la composición. Busque la denominación "100% de trigo de grano entero" o "trigo entero." Enriquecido o ingredientes blanqueada? Ponte cómodo.
8. "Las calorías por porción (100 g)»
¿Cree usted que esto significa:. El número de calorías en el paquete
Lo que esto significa en realidad: es lo que está escrito. Un truco: en el paquete puede estar presente, como se dice, a 100 calorías por porción té helado, pero una botella que parece que se puede beber en una sola sesión, puede incluir dos o tres porciones, lo que conduce al doble o el número de calorías de triple consumido . Peor aún, la industria de alimentos puede superar el número declarado oficialmente de calorías.
Alternativa: compruebe siempre el tamaño de la porción antes de su uso. Además, si usted está tratando de perder peso, dejar que la probabilidad de que la comida puede contener más calorías que el anunció (y si su peso estaba en el mismo lugar y no se reduce, la razón puede ser el caso).
9. "El producto de origen orgánico»
¿Crees que esto significa:. Beneficios para la salud y delicioso
Lo que esto significa en realidad: al menos el 70% de los ingredientes deben ser de origen orgánico, que el fabricante puede presumir de que su producto es "hecho con ingredientes orgánicos" y contiene 95% de ingredientes orgánicos, de utilizar la denominación "producto orgánico". Pero orgánica no significa baja en calorías. El estudio mostró que las personas piensan que los alimentos orgánicos contienen hasta un 24% menos de calorías y, en algunos casos, son más nutritivos. En realidad, sin embargo, bocadillos orgánicos suelen contener más calorías que sus contrapartes tradicionales.
Alternativa:. Aunque razonable para comprar productos orgánicos, pero aperitivos orgánicos - papas fritas, snacks de frutas, dulces - sólo una pérdida de dinero
10. "Ahora, 30% menos de grasa»
¿Crees que esto significa:. Menos grasa le ayudará a bajar de peso
Lo que esto significa en realidad: los fabricantes reemplazar la grasa con otra cosa, como el azúcar. Se conserva el sabor de los alimentos. Pero añadió, por regla general, más ingredientes procesados, por lo que la versión baja en grasa de la menos útil que el original.
Alternativa: Elija alimentos que contienen grasas que son útiles para las enfermedades del corazón (como las grasas monoinsaturadas que se encuentran en los aguacates, el chocolate y los pescados grasos omega-3), pero en cantidades razonables
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