10 gatillos no obvios de comer en exceso: cómo el cerebro controla su placa

"No es una debilidad de carácter". ¿Qué mecanismos ocultos están causando que se agoten?


Hambre que vive en tu cabeza
Un estudio de la Universidad de Yale (2023) encontró que el 68% de los excesos no está relacionado con el hambre física. Los neurocientíficos han encontrado que los antojos de alimentos son a menudo “desintegrados” en el sistema de recompensa del cerebro. Aquí hay 10 gatillos que convierten un refrigerador en una erupción emocional.



Trigger 1: El Miraje Neurológico de la Satisfacción
Dr. David Kessler, en su libro El Fin de la Comezón, explica que la combinación de grasa, azúcar y sal activa los receptores de opioides más fuertes que la heroína. Estudios del FMRI muestran que después de una porción de helados, la corteza prefrontal “se corta” durante 40 minutos, privándolos de control.


Top 3 Food Drugs:

• Pizza (una combinación de gluten y queso)
• Chocolate (teobromina + azúcar)
• Chips ( cristales de sal + umami)

Trigger 2: Síndrome de pantalla vacía
La revista Appetite mostró que ver las redes sociales aumenta el consumo de aperitivos en un 53%. La luz azul brillante suprime la melatonina, perturbando la conexión entre el estómago y el cerebro. ¿Solución? La regla de la placa roja: sólo hay en una tabla especialmente asignada.



Trigger 3: Emotional Meteorological Addiction
Los científicos de UCLA encontraron que cuando se enfatiza, el cerebro requiere 35% más calorías. Culpa todo ghrelin - "hormona de ansiedad", estimulando el apetito. Pero hay una salida: 20 minutos de baile reduce su nivel tan eficazmente como una porción de pasta.


5 antidepresivos no alimentarios:

1. Goma de mascar con menta (receptores picantes)
2. Las palmas frías (collar el cuerpo reduce la tracción)
3. aromaterapia de vainilla (estimula serotonina)

Trigger 4: Nighttime "doping"
Los ritmos circadianos controlan la leptina - la hormona de la saciedad. Un estudio de la Universidad de Chicago encontró que despertar después de medianoche aumenta los antojos para los dulces en un 45%. ¿Solución? "Hora Azul": 60 minutos antes de acostarse - sólo luces cálidas y tés de hierbas.


Trigger 5: La soledad alimentaria
La paradoja de Oxford es que la gente come 25% más sola. ¿Razón? Ausencia de neuronas espejo activadas durante las comidas conjuntas. Solución experimental: cenas de vídeo con amigos o "diario de cocción" en redes sociales.


Conclusión: Cómo reiniciar el sistema operativo de alimentos
El nutricionista Joan Egan aconseja, “En lugar de dietas, crear rituales.” 20 segundos de respiración profunda antes de comer reduce la ingesta impulsiva en un 60%”. Recuerden, la comida no es un enemigo, sino un aliado. Lo principal es escuchar las verdaderas señales del cuerpo detrás del ruido de las ilusiones neuroquímicas.