Apuesto a que nunca cocinaste cereza así. Bashny.Net

En los primeros días cálidos, el ajo generosamente nos da escasas vitaminas. Pero su sabor audaz es inseparable de un olor muy específico. Por lo tanto, mucha gente piensa tres veces antes de poner hierba aromática en un plato. ¿Cómo cocinar el ajo para suavizar su agudeza y su núcleo? Una de las opciones más fáciles es hacer salsa de pesto!



Cómo cocinar cebada Ingredientes

• Callejón 100g
• 100 ml de aceite vegetal
• Nueces de 60 a 80g
• 2 pizcas de sal

Preparación

1. Lávalo bien y cortelo grande. Si encuentras el sabor del ajo de sus hojas demasiado ardiendo, agrega hojas de león joven o perejil. Al mismo tiempo, el león es mejor soportar una hora o dos en agua salada.
   
   
   
2. Las estaciones de ajo y nuez no son las mismas. Tendrás que usar las nueces del año pasado. Fríelos un poco en una sartén seca. Esto hará que el sabor del aceite de nuez sea más pronunciado.
   
   
   
   Si quieres experimentar, pon avellanas, nueces de pino en vez de nueces. Y será aún más interesante utilizar su mezcla en diferentes proporciones.
   
   
3. Coloque el ajo picado y las nueces asadas en el tazón de licuadora.
   
   
   
4. Añadir unas pizcas de sal. Vierta girasol, aceite de oliva o maíz.
   
   
   
5. Mételo todo en una masa homogénea. Añadir aceite en el proceso si la consistencia parece demasiado ajustada. Sí, en Italia, es costumbre frotar pesto en un mortero, pero por su falta vendrá y así será.
   
   
   
6. Prueba y, si es necesario, sazona el pesto resultante con sal y pimienta, mezclar. Ponlo en un frasco. Vierta aceite en la parte superior así que no hay aire. En el refrigerador, esta salsa se almacenará por lo menos un mes.
   
   
   
7. Ahora para mis impresiones. No sólo eso, el pesto es una verdadera bomba de vitaminas. Como resultó, también es un aperitivo con un gusto sorprendentemente multifacético. Al principio sientes por un momento la amargura y frescura del ajo. Entonces es reemplazado por la tuerca grasa envolvente. Y al final, las papilas gustativas están completamente perdidas, incapaz de definir esta combinación inusual. Y todo esto, olvídalo, está literalmente hecho de un hacha. Después de todo, es suficiente tener un puñado de nueces, y la cebada siempre se puede encontrar en el bosque o crecer en sus camas.
8. Bon appetit y nuevos descubrimientos culinarios!

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