Receta de ensalada de remolacha para gourmets Bashny.Net

Hojas secas Este es un dulce casero único, que es suficiente para cocinar sólo una vez para siempre enamorarse de su gusto.





Antes escribimos sobre por qué las remolachas enlatadas, y hoy la junta editorial "Site" Te dirá por qué hornear remolachas y cómo usarlo en el futuro.

Hemos preparado para usted una receta para un postre incomparable del chef italiano Antonio Freza, que no sólo complacerá sus papilas gustativas, sino también traer beneficios significativos a su cuerpo.

Para hacer las remolachas lo más sabrosa posible, es necesario elegir correctamente. La remolacha más dulce es siempre jugosa y pesada, también debe tener una piel delgada, y su superficie debe ser lisa y lisa.





Para preparar 200 g de remolacha seca, necesitará unos 2 kg de verduras frescas, tan solo una cantidad de producto llenará por completo un bateador.

Después de elegir las mejores remolachas, lávelas a fondo con un cepillo. Luego envuelve cada vegetal raíz con lámina y envíalo al horno calentado a 180 grados. Hornear remolachas durante 60-90 minutos, y comprobar la preparación con un palillo: debe entrar y salir libremente del vegetal.





Después de hornear, las remolachas deben ser enfriadas, peladas y cortadas con rebanadas de 2 cm de espesor.





A continuación, usted necesita calentar el horno de nuevo, pero sólo a 60 grados y colocar un bateador con rodajas de remolacha en él. No puede cerrar las puertas del horno hasta el final, debe dejar una pequeña brecha para la liberación del vapor, de lo contrario no podrá deshacerse del exceso de líquido.

Las remolachas deben mantenerse en el horno de esta manera durante 6 horas. Al mismo tiempo, asegúrate de que las remolachas no sequen y no empiecen a quemar. Como resultado, las barras deben parecerse a la consistencia de caramelo.





Después de esta etapa, deje las remolachas secar a temperatura ambiente durante 5 horas. Al final de la remolacha debe ser seca y elástica.

Ensalada de remolacha al horno Ingredientes

• 200g de remolacha seca
• 1l jugo de remolacha
• 100 ml de agua
• Vinagre rojo de 50 ml
• 100 ml de aceite vegetal refinado
• 1 cucharadita de azúcar
• sprig
• 100g blackcurrant

Preparación

1. Primero, toma un sauté y vierte jugo de remolacha en él. Añadir vinagre y azúcar al jugo, luego mezclar todo a fondo. Coloque el filete en un fuego medio y cocine la mezcla. Luego reducir el fuego y ya a fuego lento hervir la mezcla a la consistencia del jarabe.
   
   
   
   
2. Deja el jarabe enfriar y mientras tanto enjuagar los grosellas y las hojas de menta. Luego coloque el grosor con menta en un tazón de licuadora y molienda, añadiendo gradualmente aceite vegetal a la mezcla.
   
   
   
   
3. La masa homogénea resultante lavó a través de un pequeño tamiz y mezclado con jarabe refrigerado.
   
   
   
   
4. Mezcle la masa resultante con remolachas secas en una proporción de uno a uno y ponga la mezcla en el refrigerador por lo menos medio día. Para que las remolachas estén completamente empapadas en jarabe, es necesario darle para infundir durante 10-12 horas.
   
   
   
   

Puedes servir postre con nueces y yogur sin levadura.

Le aseguramos, ensalada Se convertirá en tu favorito entre todas las ensaladas de remolacha, solo tienes que intentarlo. Bon appetit!