Receta de leche condensada casera sin mantequilla

Una simple leche condensada casera no quitará mucha fuerza en la cocina, pero el placer de absorberla se estirará durante mucho tiempo. Parece un producto muy ordinario, pero incluso aquí puedes cometer muchos errores mientras cocinas. Hoy cocinaremos junto con la gitana Galina y aprenderemos a hacer todo bien.

Una simple lata condensada casera de líquido condensado, de pie en el refrigerador, siempre es útil. La leche condensada se puede utilizar al hornear pasteles, así como al preparar cookies. Y, por supuesto, los clásicos reales del género culinario son panqueques de trabajo abierto delgados que pueden ser dipped en forma condensada. Un plato tan simple, y cuántos recuerdos agradables de la infancia puede inspirar.



Le diré de inmediato que tiene que pararse sobre la estufa. Pero definitivamente vale la pena. Unas semanas tendrás dulces a mano en caso de mal humor, que no necesitan gastar dinero extra. Incluso tostadas de pan blanco ordinario se puede convertir en un postre exquisito con un par de cucharadas de pan condensado.

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Los ingredientes

• 1 l leche
• azúcar 200g
• vanillin

Preparación

1. Para cocinar era más fácil, es recomendable utilizar una sartén o sautée de paredes gruesas. Para comodidad, tome utensilios para 5 litros.
   
   
   
   
2. Vierta 200g de azúcar y llenarlo con un litro de leche. Usted puede cocinar de la leche almacenada con un contenido de grasa de 3,2%, pero, por supuesto, la leche casera será mucho más sabrosa.
   
   
   
   
3. Coloque el azúcar y encender el fuego máximo debajo de la sartén. Corta hasta que hierva. Luego agrega una vainilla a tu gusto. 33
   
   
   
   
4. Baja el fuego y revuelve cada 5 minutos. Para obtener un condensado muy grueso, necesita mantenerlo encendido fuego durante 50 minutos. Para una versión más líquida, 40 serán suficientes. Los últimos diez minutos tendrán que revolver un poco más a menudo.
   
   
   
   
5. Recuerde que cuando la leche condensada comienza a espumar, sólo tiene que seguir revolviendo. No vale la pena quitar la espuma. Cuando la leche se espese, debe ser tensa. El tamiz de hierro ordinario es adecuado para esto. La leche condensada está lista, se puede verter en latas o tazones. Bon appetit!
   
   
   
   

Mira la creación de una verdadera "Gypsy" condensada que puedes en el video de la maravillosa Galina. Ella es capaz no sólo de cocinar deliciosamente platos completamente simples, sino también de animar su humor y espontaneidad.