Домашній конденсований молочний рецепт без масла

Просте саморобне згущене молоко не займе багато сил в кулінарії, але задоволення всмоктування воно буде простягуватися надовго. Дуже простий продукт, але навіть тут ви можете зробити багато помилок під час приготування їжі. Сьогодні ми приготуємо разом з гіпсовою галиною і навчаємо робити все правильно.

Прості домашні конденсовані банки рідкого згущеного, стоячи в холодильнику, завжди корисно. Згущене молоко можна використовувати при випіканні тортів, а також при приготуванні печива. І, звичайно, справжня класика кулінарного жанру – це тонкі ажурні млинці, які можна зануритися в конденсованому вигляді. Таке просте блюдо, і скільки приємних спогадів з дитинства це може надихати.



Я скажу вам прямо, що ви повинні стояти над плитою. Але це обов'язково варто. Кілька тижнів ви будете мати на руках солодощі в разі поганого настрою, які не потрібно витрачати зайві гроші. Навіть засмажити з звичайного білого хліба можна в вишуканий десерт з парою ложок згущеного хліба.



інгредієнти

• 1 л молока
• 200 г цукру
• фургон

Підготовка

1. Для того, щоб приготувати його було простіше, бажано використовувати товстостінну каструлю або сауте. Для зручності візьміть на 5 л.
   
   
   
   
2. Залийте 200г цукру і залийте його літром молока. Ви можете приготувати з магазину молока з вмістом жиру 3.2%, але, звичайно, домашній молочний буде набагато смачніше.
   
   
   
   
3. Перемішайте цукор і поверніть на максимальний вогонь під каструлю. Стирайте до кипіння. Потім додайте ваніль до смаку.
   
   
   
   
4. Поверніть вогонь і перемішайте кожні 5 хвилин. Щоб отримати дуже товсту конденсовану, потрібно тримати її на вогні протягом 50 хвилин. Для більш рідкої версії 40 буде достатньо. Останні десять хвилин потрібно трохи частіше розмішати.
   
   
   
   
5. Пам'ятайте, що при згущеному молоці починає пінитися, потрібно лише зберегти розмішення. Не варто знімати піну. Коли молоко загусить, його необхідно процідити. Для цього підійде Звичайний залізний сито. Згущене молоко готове, можна залити його на банки або чаші. Бодибилдерши!
   
   
   
   

Дивіться створення справжньої "Гіпси" згущеної вами в відео дивовижної Галини. Вона здатна не тільки смачно варити повністю прості страви, але і заспокоїти її гумор і спонтаненість.