Deliciosos buñuelos con champiñones припеком Bashny.Net

Una vez hace mucho tiempo, cuando la nieve era blanca-blanca, en las ventanas por la noche расцветали de hielo patrones, cuando el humo de las chimeneas se iba al cielo, verticales o pilares, cuando los pinzones reales ha caído en заснеженную la tierra de las bayas del serbal, como granados perlas, cuando la nieve se derretían, como el aceite caliente ладошках, y los carámbanos eran dulces, entonces los azúcares fueron los simples оладушки que sofocante abuela, caliente, huele tan tentador, румяные y пухленькие.

Probablemente, cocina, desde la infancia, es el arquetipo al que aspiras toda la vida, haciendo un intento por intentar, tratando de acercarse a ese ideal. Si el tiempo pinta estos recuerdos, dándole una especial brillo, si las manos no son los mismos y las recetas son valores aproximados, pero la abuela оладушки siempre ganan. La abuela sartén sepa hacer оладушки румяными y brillante, con похрустывающей corteza y suave серединкой. No aquella de la sartén, tan antigua como el caldo de la abuela cálidas manos. Pero es el amor, el recuerdo y el calor. Nada pasa sin dejar rastro, si guardar los mejores momentos en el corazón.



Foto: zveruska.livejournal.com

Intentaremos hacer algo – haremos оладушки otros, añadimos el gusto de los nuevos matices. He aquí, por ejemplo, buñuelos припеком es todo un campo para la experimentación. En esta ocasión la tarta de manzana con nosotros salados, con fragantes setas, dulce, guisantes, rojo brillante pimientos.

Para los buñuelos:

• 1 taza de harina
  
  
• 1 huevo
  
  
• 150 a 170 ml de kéfir
  
  
• 1 cucharadas de azúcar
  
  
• 1 cucharilla de levadura en polvo
  
  
• sal
  
  
• aceite vegetal para freír
  
  

Para припека:

• Los champiñones,
  
  
• cebolla roja,
  
  
• los guisantes,
  
  
• pimentón.
  
  

Foto: zveruska.livejournal.com

Hervir un poco de helado de guisantes en agua con sal durante 3-4 minutos, drenar el agua.

Pimentón limpiar de semillas y de los tabiques y cortar en cubos pequeños. Cebolla roja pelar y cortar en aros finos. Tan finamente en rodajas los champiñones.
Mezclar en un bol el huevo y el kéfir, añadir el polvo para hornear, la sal y el azúcar, mezclar. Añadir la harina y revuelva. La masa debe tener una consistencia como la crema agria espesa.

 



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Calentar una sartén de fondo grueso, añadir un poco de aceite vegetal. Llenar el depósito con una cuchara la masa en pequeñas porciones, para lograr una оладушки un diámetro de aproximadamente 10 véase En el buñuelos de poner los champiñones, la cebolla, el pimiento dulce. Freír durante 2 minutos a fuego medio en un lado, darle la vuelta y freír durante otros dos minutos. Servir con crema agria y eneldo.publicado

 



Fuente: zveruska.livejournal.com/179305.html