Pensado el menú para la noche de año: 7 geniales platos que monedero no sufra!

Hay amas de casa, que siempre saben qué preparar para el Nuevo año. Por la razón de que en la mesa se sirve el tradicional juego de los platos, por ejemplo, olivier y el arenque bajo el abrigo de piel, холодец al horno jamón, фаршированную pescado...





Para aquellos que se encuentra en la búsqueda de interesantes, recetas originales, que no llegue demasiado de la bolsa, el"Sitio web" fue de especial de navidad a la carta.

El menú de la mesa de año nuevo — 2017Блюда de diferentes países y estilos con eficacia se verá en el escritorio. Participando en la ejecución de las recetas combinan para todos los clientes están satisfechos.

Ensalada de "cáscara de Naranja en gajos"Siempre quiere festivo, la ensalada no sólo era delicioso, sino también hermoso. ¿Por qué no hacerlo en la forma de los gajos de la naranja? Lo mejor es que en la composición de este plato incluye una amplia variedad de los productos convencionales, pero que se garantiza que adornará la mesa de nochevieja.





Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1-2 bombillas
• 1 картофелина
• 1 pechuga de pollo
• 1-2 encurtidos de pepino
• 150 g de queso sólido
• 100 g de mayonesa

La preparación de la

1. Отвари patata y натри en un rallador grueso. Exponer en un plato en forma de media luna (los gajos de la naranja). Arriba el corte de las patatas сеточкой de la mayonesa.
2. Отвари filetes y измельчи. El pollo exponer a las patatas y otra vez el corte майонезной сеточкой.
3. Нарежь en cubitos la cebolla, exponer encima el pollo y corte la mayonesa.
4. Измельчи pepinillos en vinagre, exponer en arco y смажь la mayonesa.
5. Отвари zanahorias y натри en un rallador fino. Exponer la zanahoria en la parte externa de la cáscara de los gajos.
6. El resto de dientes de corte el queso rallado, y de los restos de la zanahoria haz segmentos.
7. Pon una ensalada en el refrigerador de 1 a 2 horas, y después de traed a la mesa!

Ensalada de "año nuevo" con орехамиИзысканный ensalada para aquellos que quieren sorprender. Pera, queso, nueces, бальзамик... los amantes de la gastronomía, es tu elección!





Ingredientes para 4 porciones

• 2 paquetes de hojas de espinacas o de la mezcla салатных de las hojas
• 150 g de queso con moho azul (se puede sustituir normal dura)
• 2 peras
• 1 cucharada de núcleos de procesamiento de la nuez
• 1 cucharadas de azúcar
• 0,5 cucharaditas de aceite vegetal

Ingredientes para el relleno

• 200 g de yogur espeso, sin aditivos
• 3 cucharaditas de grano de mostaza
• 1 cucharadas de vinagre balsámico

La preparación de la

1. Поджаривай las nueces en una sartén seca a fuego medio hasta la aparición de un agradable y característico aroma. Sigue, para que las nueces no подгорели.
2. Añade a орехам azúcar, continúa freír durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las nueces no adquirirán el caramelo, el tono y el brillo.
3. Exponer los frutos secos en la engrasado con aceite de girasol plato, con cuidado, para que no entren en contacto entre sí.
4. Pera нарежь rodajas finas, el queso en pequeños trozos.
5. Prepara la gasolinera, mezclar el yogurt, la mostaza y бальзамик.
6. En un plano, por un plato de exponer las hojas de lechuga, encima разложи el resto de los ingredientes. La salsa pon por separado.

Aperitivo de "los Pollos"Esta temática la merienda de bienvenida con entusiasmo y los adultos y los niños! Simplemente formar bolas de пастообразного de la ensalada en una receta favorita, обваляй en тертом el queso y decorar las rodajas de zanahoria.





La carne de res "wellington"un plato Clásico de la cocina inglesa de la dignidad de ocupar un lugar central en el mensaje de fin de año escritorio! El secreto del éxito en incondicionalmente calidad de la carne. Correctamente elaborado, se mantendrá suave y jugosa en el interior crujiente de la prueba.





Ingredientes

• 700-800 g de lomo de res
• 400 g de champiñones
• 6-8 lonchas de tocino o jamón de parma
• 500 g de hojaldre listo
• 1-2 cucharadas no muy mostaza picante
• la yema de huevo para la lubricación
• sal, pimienta
• aceite para la fritura
• un puñado de harina
• 40 g de mantequilla

La preparación de la

1. Las setas нарежь finamente picada (puedes utilizar la cocina de máquina) y, a continuación, обжарь con mantequilla hasta la total evaporación de la humedad. Остуди.
2. La carne de vaca зачисть de grasa y de película, si es necesario, lávate, обсуши una toalla de papel. Подогни la parte fina de la recorte hacia el centro para crear un cilindro. Fija el bramante.
3. Приправь carne y обжарь por todos los lados muy caliente una sartén en aceite vegetal hasta que aparezca румяной de la corteza. Остуди, y después de esto quita todo el hilo, посоли y обмажь mostaza. Оберни la carne de vaca rebanadas de tocino o jamón.
4. La superficie de trabajo посыпь harina, раскатай la masa de hojaldre a un espesor de 3 mm. En el estrato de la prueba de exponer las setas, y encima de la carne. Уложи para después apretar las setas totalmente cubierto de carne. Оберни la carne de vaca de pasta rodado, y los restos de la срежь.
5. Exponer la carne en el asador de la costura hacia abajo, смажь con la yema de huevo batido. La parte superior del plato, se puede decorar las полосочками de los restos de la prueba y también untar con yema de huevo. Envía en la nevera durante 15 a 20 minutos, mientras tanto, enciende el horno y calienta hasta 200 °C.
6. Pon la carne en el horno durante 30 minutos., una vez transcurrido el debido tiempo apaga el horno y deja allí el plato de 15 minutos con entreabierta la puerta.
7. La carne de vacuno "wellington" traed a la mesa en su totalidad.

Al horno скумбрияЗапеченная caballa en горчичном salsa-escabeche resulta especialmente deliciosa: tierno, jugoso, con una ligera acidez. Los huéspedes pedirán la receta!





Ingredientes

• 2 caballas medianas
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de mayonesa

La preparación de la

1. La caballa lávate limpia de vísceras, нарежь en porciones. Culinario de el secreto: aderezar y cortar el pescado es más fácil si no descongelar hasta el final.
2. La cebolla limpia, нарежь полукольцами. Смешай la mostaza, la mayonesa y la salsa de soja.
3. Pon el pescado en el formulario (puedes vystelit su papel de aluminio), añade la cebolla, los campos preparado la salsa de mostaza. Deja мариноваться en 20-30 minutos.
4. Разогрей el horno a 170 grados y запекай la caballa durante 20-30 minutos. Para la formación de una hermosa corteza periódicamente поливай salsa de pescado.

Las patatas "Дофинуа"Poético nombre de este plato proviene de la región histórica de francia, Дофине, que pertenecía a la real herederos — дофинам. En la patria de plato aman y aprecian, y se sirve de él como en los establecimientos de alta cocina, y en el bistró en las callejuelas de trabajo de los trimestres. Créeme, resulta muy sabroso!





Ingredientes

• 5 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 1 kg de patatas
• 500 ml de nata 10% de grasa
• sal, pimienta negro
• una pizca de nuez moscada molida

La preparación de la

1. Limpiar y lávate las patatas. Нарежь su mano овощерезкой con una larga hendidura (mandolina). Si en el hogar no tiene que tratar y cortar en rodajas de un grosor de no más de 3 mm, ya que las rebanadas después de la cocción se deben literalmente se derrite en la boca.
2. La forma de cocción смажь aceite, распредели uniformemente por sus fondos marinos, la picada de ajo.
3. Vuelvas a poner las rodajas de patata en forma de un poco rodado, imitando рыбью escamas. El primer puesto de la capa ligeramente посоли, поперчи y añade una pizca de nuez moscada. Pondrás un poco de crema. Más adelante vuelvas a poner las patatas en capas, sin olvidar que cada vez que la sal y перчить. La crema despojado de modo que en la última capa se quedó la mayor parte de ellos.
   
   
4. En la capa superior exponer los trozos restantes de mantequilla.
5. Накрой forma de papel de aluminio y envía en el horno запекаться de 30 a 40 minutos a 180 °C.
6. Quita el papel de aluminio y déjalo подрумяниваться aún en 15-20 minutos. Traed a la mesa en el mismo recipiente en el que el plato se preparaba.

Желейный pastel de año Nuevo:"¿qué de navidad fiesta sin postre! Con el fin de no sobrecargar y sin calorías menú, el"Sitio web" ofrece preparar deliciosamente delicioso y hermoso желейный pastel: será ideal el acorde final de la fiesta, de la fiesta.





Ingredientes

• 3 naranja
• 3 mandarina
• 150 g de piña en conserva
• 1 plátano pequeño
• 50 g de gelatina
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 900 g de crema agria
• 1 cucharada de azúcar para la crema y 0,5 cucharadas de azúcar para galletas
• 3 huevos
• 1 cucharilla de bicarbonato
• 200 g de harina

La preparación de la

1. Primero распусти la gelatina en agua según las instrucciones del paquete. A través de 40-60 minutos подогрей, razmeshivaja hasta la completa disolución, pero no кипяти!
2. De los huevos, 0,5 cucharadas de azúcar, harina y bicarbonato de sodio amasa la masa simple de galletas.
3. Залей líquido de la masa en cualquier forma apropiada y envía запекаться en 15 minutos a una temperatura de 180 °C. Остуди.
4. Se ha enfriado el bizcocho нарежь cubos de 1,5 x 1,5 ver
5. Mandarinas, naranjas, plátano, limpia de la corteza. Naranjas нарежь en rodajas, las mandarinas разбери en rodajas, el plátano нарежь en cubitos. Si conservas de piñas a ti en forma de anillos, нарежь también en cubitos.
6. Взбей la crema agria con 1 cucharada de azúcar, añade la vainilla, el azúcar y que se ha enfriado la gelatina. Bien перемешай.
7. En el fondo de la desmontables formas de empezar bien poner la fruta. A continuación, exponer parte de galletas, y de nuevo la fruta. Залей la mitad de la crema. Ahora de nuevo vuelvas a poner el bizcocho y frutas, залей de arriba restante de la crema.
8. Накрой poner la tarta de película de los alimentos y la envía en la nevera toda la noche. Al día siguiente, que te permitirá sacar del molde, dándoles la vuelta y разомкнув costados.

Para complementar la propuesta de menú se puede тарталетками con diferentes rellenos, carne y queso нарезками una original ensalada.

Haz las compras necesarias con la suficiente antelación, para no gastar energía y tiempo, de pie en las colas de las предновогодней la carrera. Распредели proceso de cocción en unos días, por ejemplo, отвари verduras para ensaladas, замаринуй carne, pescado... Y entonces el Nuevo año encontrará con toda la energía y de buen humor!

Este artículo debe ver a tus amigos, más bien comparte!

El autor del artículo

Marina Артемова le Gusta fotografiar la belleza de la naturaleza, y disfruta de las хендмейдом. Hijo de juan enseñó a mi madre a lidiar con los domésticos tareas sin esfuerzo: marina sabe cómo sacar más трудновыводимые manchas y limpiar la casa en cuestión de minutos. Se interesa más agudas, amplia variedad de cuestiones vitales, nunca queda lejos de lo que importa a los seres queridos! Libro favorito de la marina — "llevado por el viento" M. mitchell.