Уважне меню для головної ночі року: 7 винахідливих страв, з яких гаманець не постраждає!

Є жінки, які завжди знають,Що приготувати на Новий рікй З тієї причини, що традиційний набір страв подається на столі, наприклад, оливковий і оселедець під шубою, холодний, запечена шинка, фарширована риба ...





Для тих, хто в пошуках цікавих, оригінальних рецептів, які не вдарять ваш гаманець занадто багато, "Сайт" спеціальність Новорічне менюй

Меню новорічного столу - 2017 Види різних країн і стилів будуть виглядати ефектно на столі. Прості рецепти вибирають так, щоб всі гості задоволені.

Салат "Оранжевий скибочка" Завжди хочу салат Це не тільки смачний, але і красивий. Чому не зробити його у вигляді апельсинової скибочки? Найкраща частина полягає в тому, що ця страва включає в себе найзвичайніші вироби, але гарантовано прикрасить новорічний стіл.





інгредієнти

• 1 морква
• 1-2 цибулини
• 1 картопля
• 1 куряче філе
• 1-2 мариновані огірки
• 150г твердих сирів
• 100г майонез

Підготовка

1. Варити картоплю і натерти її на великій тертці. Поставте на блюдо у вигляді слизу (скибочка апельсина). Покрийте картоплю з майонезною сітку.
2. Заварити філе і подрібнити його. Покладіть курку на картоплю і зріжте знову з майонезом.
3. Кубик цибулю покласти її над куркою і нарізати майонезом.
4. Подрібнити пальці, класти їх на цибулю і змастити їх майонезом.
5. Зварити моркву і натерти її в невеликій тертці. Поставте моркву назовні помаранчевого лока.
6. Відріжте лофа з тертим сиром, і зробіть відрізки від залишків моркви.
7. Поставте салат в холодильник на 1-2 години, а потім подаємо до столу!

Салат "Новий рік" з горіхами Вишуканий салат для тих, хто хоче здивувати. Груша, сир, горіхи, бальзамічні ... Ви шукаєте!





Інгредієнти для 4 порції

• 2 пакети листя хребта або суміш листя салату
• 150 г сиру з синім цвіль (може бути замінений на звичайний жорсткий)
• 2 груші
• 1 ст. горіхових ядер
• 1 ст. цукру
• 0,5 ч.л. рослинного масла

Заправка інгредієнтів

• 200 г товстого йогурту без добавок
• 3 ч.л. зерна гірчиці
• 1 ст. л. бальзамічного оцту

Підготовка

1. Посмажити горіхи в сухому каструлі на середньому вогні до появи приємного характерного аромату. Переконайтеся, що горіхи не горять.
2. Додайте цукор в горіхи, продовжуйте обсмажити на 1-2 хвилини, постійно помішуючи до тих пір, поки горіхи набувають карамельний відтінок і глянець.
3. Поставте горіхи на тарілку, змащену рослинною олією, переконайтеся, що вони не торкаються один одному.
4. Наріжте груші тонкими скибочками, сир на дрібних шматочках.
5. Приготуйте заправку, перемішуючи йогурт, гірчицю і бальзамію.
6. На широку плоску пластину викласти листя салату, розкласти решту інгредієнтів зверху. Подавати соус окремо.

Ця тематична закуска буде радувати як дорослим, так і дітям! Просто формуйте кульки з пасти за вашим улюбленим рецептом, згорніть в тертим сиром і прикрасить морквою скибочками.

Габаритний зображення



Класична страва англійської кухні покаже на новорічному столі! Секрет успіху – безумовно якісний м’ясо. Правильно приготований, він залишиться ніжним і соковитим всередині хрусткого тесту.





інгредієнти

• 700-800г яловичий кліпінг
• 400г шампіньйон
• 6-8 скибочок бекону або Парма шинка
• 500г готового листового тіста
• 1-2 ст.л. l. не занадто гострий гірчичний
• мастило
• сіль, перець
• рослинно-масляний
• борошно
• 40г вершкове масло

Підготовка

1. Панчохи Вирізати дрібно (можна використовувати харчовий процесор), а потім обсмажити масло до повного випаровування вологи. Прохолодний.
2. Чистий яловичина з жиру і фільмів, при необхідності вимити, висушити паперовим рушником. Поставте тонку частину вирізу до центру, щоб отриманий циліндр. Закріпити його близнюками.
3. Приправте м'ясо і обсмажте з усіх боків в сильно нагрітій сковороді в рослинному маслі до появи ірдиної скоринки. Холодильний, а потім прибрати всі нитки, сіль і жир. свінгерий Обгорніть яловичину скибочками бекону або шинки.
4. Посипати робочу поверхню борошном, розкачати шароване тісто товщиною 3 мм. Покладіть гриби на шар тіста, а м'ясо зверху. Смажити так, щоб після обгортання грибів повністю покрийте м'ясо. Загорніть яловичину тісто і виріжте решту.
5. Покладіть м'ясо на мисці шов вниз, змастити збитим жовтком. Зверху страву можна декорувати солоними смужками з залишків тіста, а також змастити жовтком. Відправте до холодильника 15-20 хвилин, а в режимі очікування на духовці і нагрівайте його до 200 ° С.
6. Розмістити його. м'ясо в духовці протягом 30 хвилин., після закінчення часу відключіть духовку і залиште блюдо там ще 15 хвилин з відкриваються двері.
7. Подавати всю яловичину веллінгтон.

Запечена скумбрія в гірчичному маринаді соус виходить особливо смачним: ніжний, соковитий, з легкою кислинкою. Завітайте до нас!





інгредієнти

• 2 середнього розміру скумбрія
• 1 цибулина
• 3 ст.л. сої
• 2 ст.л. гірчиці
• 2 ст. майонезу

Підготовка

1. Скумбрія Промийте його, очищайте його, наріжте її на порційні шматки. Кулінарний секрет: ріжуча і ріжуча риба стане простіше, якщо ви не відливати її до кінця.
2. Цибуля Зніміть його, виріжте його з півкілець. Змішайте гірчицю, майонез і соєвий соус.
3. Помістіть рибу в форму (можна вирізати її фольгою), додайте цибулю, поле підготовлену гірчицій Залишити коментар на 20-30 хвилин.
4. Тепла духовка до 170 градусів і запікати скумбрія на 20-30 хвилин. Щоб сформувати красиву скоринку, періодично поливайте рибу з соусом.

Поетична назва цієї страви походить від історичної області Франції, Дауфіне, яка належала королівським спадкоємцям - Дауфінам. У домашніх умовах харчування люблять і цінують, і вона подається як в закладах високих кухні, так і в бістрох на вулицях робочого кварталу. Довірте мене, це смачно!





інгредієнти

• 5 ст.л. вершкового масла
• 2 зубчики часнику
• 1 кг картоплі
• 500 мл вершки 10% жиру
• сіль, чорний перець
• щіпка

Підготовка

1. П'яти і мити картоплю. Вирізати його. ручка з тривалим нахилом (мандолін). Якщо такої в господарстві немає, вам доведеться спробувати і нарізати кола товщиною не більше 3 мм, адже скибочки після випічки повинні буквально розтопити в роті.
2. Форма для випікання олії, рівномірно розподіліть на його дно нарізаного часнику.
3. Поставте картопляні муги у вигляді трохи на літа, імітуючи рибні ваги. Перший прокладений шар злегка солоний, перецьчі і додати щіпку горіха. Залийте деякі вершки. Далі покладіть картоплю в шари, не забуваючи до солі і поперчити кожен раз. Крем. Розділіть так, що більшість з них залишаються на останньому шарі.
   
   
4. На верхній шар покласти шматочки рештого масла.
5. Покрийте форму фольгою і відправте в духовку запікати 30-40 хвилин при 180 ° С.
6. Видалити фольгу і залишити для перегляду ще 15-20 хвилин. Подаємо на стіл в тих же стравах, в яких готується страва.

Новорічне свято без десерту! Для того щоб не перевантажувати вже меню калорій, "Сайт" Пропонуємо приготувати смачний і красивий желе торт: він стане ідеальним фінальним акордом святкового бенкету.





інгредієнти

• 3 апельсини
• 3 мандарини
• 150г консервованих соснових
• 1 невеликий банан
• КСНУМКСг желатин
• 1 мішок ванільного цукру
• 900г сметана
• 1 ст. цукор для вершків і 0,5 ст.л. цукор для бісквіту
• 3 яйця
• 1 ч.л. соди
• 200г борошна

Підготовка

1. Перейдіть спочатку. гелатин в воді відповідно до інструкцій по пакету. Після 40-60 хвилин прогріти, помішуючи до повного розчинення, але не варити!
2. З яєць, 0,5 ст.л. цукор, борошно і соди перемішують тісто для простого печива.
3. Залити рідке тісто в будь-яку відповідну форму і відправити його запікати протягом 15 хвилин при температурі 180 ° С. Охолодити.
4. Застуда. печиво Куб 1,5 х 1,5 см.
5. Мандарини, апельсини, банановий пілінг. Зріжте апельсини, поріжте гнійники на скибочки, поріжте банан на кубики. Якщо ви консервовані сосновки у вигляді кілець, вирізати їх також кубиками.
6. Збити сметану з 1 ст. цукру, додати ванілі і охолоджений желатин. Стирайте його добре.
7. вниз. роз'єм Почати поширення фруктів приємно. Потім кладемо шматочок бісквіту, і на ньому знову плодів. Залийте половину крему. Тепер викласти бісквіт і фрукти знову, залити залишився крем зверху.
8. Покрийте торт харчовою плівкою і відправте його в холодильник всю ніч. На наступний день ви можете легко взяти його з форми, перевернувшись і відкривши боки.

У запропонованому меню можна доповнювати тарлетами з різними начинками, м’ясними та сирними скибочками, іншим оригінальним салатом.

Зробіть необхідні покупки заздалегідь, щоб не витрачати енергію і час, стоячи в лініях до Нового року. Розподіліть процес приготування протягом декількох днів, наприклад, варити овочі для салатів, маринувати м'ясо, рибу ... А потім ви познайомитеся з новим роком, наповненим енергією і в гарному настрої!

Ця стаття повинна бути представлена вашими друзями, швидко поділитися!

Стать

Марина Артемова Любить фотографувати красу природи, помадою ручної роботи. Сонце Ваня навчила мамі впоратися з будь-якими побутовими завданнями: Марина знає, як видалити найскладніші плями і очистити будинок в матерії хвилини. Зацікавлена в найсвіжіших, найрізноманітніших життєвих питаннях, ніколи не залишається від чого сподобаються турботи! Улюблена книга Марини – гон з вітерцем M. Mitchell.