He estado recogiendo recetas para Nochevieja toda la semana. La carne, por cierto, no es necesaria, porque el perro es terrenal, lo que significa...

Aunque las campanas fuera de la ventana todavía no están sonando, ya estoy planeando las vacaciones de Año Nuevo. A medida que este año pasa Perro de la TierraQuiero complacerla y traer buena suerte a nuestra casa.





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Mucha gente piensa que esto es superstición, pero no veo nada extraño en ello. Para mí, cada año es como una nueva búsqueda – nuevos planes, viejas tradiciones y preparación cuidadosa. Un lugar especial en la planificación tiene lugar Menú de Navidad.

Todo el mundo escribe que es necesario cocinar exclusivamente platos de carne en el año del perro, pero esto no es así, el perro es terrenal! El elemento del atacante es la tierra, y todo lo que crece de la tierra está bajo su protección. Esta información fue una revelación para mí, porque para las vacaciones estoy esperando visitar a mi hermana, que ha sido vegetariana durante 14 años, y mi madre está ayunando. Por lo tanto, mi mesa de Año Nuevo será adaptada para todos los seres queridos y, con suerte, todo saldrá muy sabroso!

No me gusta la locura de mayonesa de Año Nuevo, así que recomiendo cocinar platos simples y ligeros para la cena de Año Nuevo. Usted puede hacer carne hermosa o queso, verduras en la parrilla o fresca, un plato lateral de patatas al horno, para el postre - frutas. Baking, cake, cakes and sweets should be left on January 1.

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El menú de mesa de Año Nuevo es muy importante mesa de fiestasDebería estar en tonos con moderación y calma. Preste atención a los manteles de color amarillo, dorado o tonos marrones. Evite el rojo en el diseño, pero las velas serán muy útiles. Cuida la figura del perro, que debe colocarse en el centro de la mesa.

Tartlets mágicos El tiempo de cocina es de 60 minutos.

En lugar de los sándwiches tradicionales, le aconsejo que prepare deliciosos tartlets con queso, hongos, tomates. En cuanto al relleno: puede ser cualquiera, las variaciones son bienvenidas. Lo único que necesitarás es un uniforme. Usted puede utilizar un especial o hacer con moldes de silicona para cupcakes.

Prueba de ingredientes

• 150g de harina
• Mantequilla fría 100g
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua fría
• Presión
• lubricante

Ingredientes de relleno

• 400g queso de casa suave o queso feta
• 3 huevos
• 500g tomate
• sal, pimienta, especias al gusto

Preparación



En primer lugar, hacer la masa: frotar el aceite en el grater, añadir harina, sal y mezcla la masa crumbly. Añadir el huevo y el agua fría. Sigue amasando hasta que la masa deje de pegarse a tus manos, puedes añadir algo de harina o agua si es necesario. Envíelo a la nevera durante media hora.

Mientras la masa se está enfriando, empieza a llenar. Batir los huevos, añadir queso casero, queso y sal con tus especias favoritas. Lubricar el molde con aceite y distribuir la masa alrededor de medio centímetro de espesor en la parte inferior y los bordes. Arranque el fondo con un tenedor, coloque el relleno en 2/3 formas, coloque tomates en el centro. Hornear durante unos 30 minutos a 180 grados.

Decorar tartillas a su discreción, cualquier verde será adecuado. En lugar de un tomate, puedes usar hongos, verduras, aceitunas, espinacas, pescado. Experimento, esta es una receta universal, se puede modificar para adaptarse a sí mismo.



Frutas con arenque y pesto de remolacha El tiempo de cocina es de 30 minutos.

Este es un gran reemplazo para el abrigo tradicional. Es muy simple y el sabor es increíble! La mayor dificultad es hornear o hervir las remolachas.

Los ingredientes

• 3 hojas pequeñas
• fileet
• 1 pan de centeno
• 1 bombilla pequeña
• 1 coto de ajo
• 1 taza de nueces
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
• 0,5 tsp de azúcar
• pimienta, sal al gusto

Es mejor hornear remolachas o hervirlas con antelación. Ponte las nueces en la sartén durante 3 minutos, genial. Mezcle en una licuadora todos los ingredientes excepto cebolla y arenque. Pan seco en tostadora o sartén seca. Ponle un pesto de remolacha, y un pedazo de pescado encima, decorar con cebollas, verdes. Para una versión vegetariana, no use pescado, pero decora el brindis con semillas de calabaza tostadas.



Ensalada "Navidad" tiempo de cocina - 30 minutos.

Los ingredientes

• 1 granada
• 10 aceitunas sin semillas
• 200g queso blando o mozzarella
• 3 tomates medianos
• 1 pequeño Caballo de Beijing o cualquier ensalada verde, arugula
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de mostaza en granos
• 1 cucharada de jugo de limón
• 0,5 tsp de azúcar
• sal

Preparación



El ensalada es mejor cocinado justo antes de servir. En un plato grande, poner hojas de lechuga trituradas. Si usted tiene repollo de Pekín, sólo necesitamos su parte verde superior, separarlo de la vena central blanca. Cortar tomates en 8 piezas, aceitunas en círculos, queso en cubos. Espolvorear semillas granadas en la parte superior.

Mezcle mantequilla por separado, mostaza, sal, azúcar y jugo de limón. Justo antes de servir los campos de ensalada con este aderezo.



Ensalada de año nuevo con patatas fritas El tiempo de cocina es de 60 minutos.

Esta ensalada viene en porciones, pero aconsejo que lo haga en un plato grande como un pastel de verdad! Es muy sabroso y muy accesible para todos.

Los ingredientes

• 4 patatas medianas
• 1 lata de mantequilla
• 1 pepino salado o fresco
• 1 lata de aceitunas (250g)
• 2 tbsp sesame
• verde
• sal

Cocinar patatas en uniforme o hornear enteras en el horno, refrescar y frotar en un plato grande y poner en un plato plano, salado. Rompe la mitad de la salpicadura en pedazos de tamaño mediano y se coloca encima de las papas. Cubra las salpicaduras con otra capa de papas, saladas y unos pocos campos de aceite de arañas.

Cortar pepinos con tiras de 2-3 cm, serán la siguiente capa. Cubrirlos con patatas, sobre las cuales cortar aceitunas y espolvorearlas con sésamo. ¡Decorar con verdes y salpicaduras enteras! Trate de formar capas uniformemente, sin reducirlas en diámetro.



Dirección de cerdo en el horno Tiempo de cocción - 3 horas.

No seas demasiado perezoso para cocinar la carne según esta receta. Será una decoración real de la mesa, usted necesita hornearla por sólo una hora, la carne resulta tierna incluso en los cocineros principiantes. Como plato lateral, recomiendo usar papas hornadas o hervidas.

Los ingredientes

• 1 manillar de cerdo bajo en grasa que pesa 1,5 kg
• 50g especias para la carne
• 3 bombillas grandes
• 1 cabeza de ajo
• 1 cucharada de mostaza seca
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• Salsa de soja 100 ml
• 1 cucharada de vinagre balsámico o jugo de limón
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de sal

Preparación



Vamos a preparar la marinada primero. Es mejor recoger el volante en una película o bolsa, por lo que absorberá el aroma de las especias bien. Mezcle todos los ingredientes excepto el ajo y las cebollas. Coloca varias capas de película de alimentos en la mesa, ponle una cebolla cortada con anillos. Coloque la carne en diferentes lugares con un cuchillo, espolvoree coágulos enteros de ajo y frote a fondo la marinada. Envuelve el volante en una película con cebolla, ponlo en un tazón o sartén y ponlo en el refrigerador durante un día.

Hornear la carne a 200 grados 1 hora. Luego reducir la temperatura a 140 y mantener durante 2-3 horas. Gire la carne al otro lado cada media hora. Determinar la preparación del plato con un cuchillo - la carne debe ser suave y bien separado del hueso.



Alas de pollo con naranjas El tiempo de cocina es de 40 minutos.

Una receta muy simple, mi favorito en la mayoría de las vacaciones. El plato es fragante, sabroso y se ve hermoso.

Los ingredientes

• 1kg de alas de pollo
• 1 bolsa de especias para pollo sin sal
• 1,5 cucharada de sal
• 1 tsp cúrcuma
• 1 cucharadita
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharadita de miel o azúcar
• 4 naranjas

Preparación



Primero preparar la marinada: exprimir el jugo de 2 naranjas, añadir especias, sal, miel, mantequilla a ella. Marina sus alas por lo menos una hora. Las naranjas que quedan, cortadas con rebanadas. Coloque sus alas alternativamente con rebanadas de naranja. Hornear durante 25-35 minutos a una temperatura de 180 grados.

El tiempo de cocción de frutas de chocolate es de 20 minutos.

En la víspera de Año Nuevo, hay poco tiempo y espacio en el estómago para el postre. Las frutas de chocolate son ideales para un postre ligero, y su preparación no requiere mucho tiempo. Use rodajas de mandarina, kiwi, banana y cualquier otro regalo favorito. Usted puede rociar chocolate con nueces, hacer kebabs frutales, un millón de opciones.





Menú de Año Nuevo para el año del perro Puede ser muy diverso. Lo principal es encontrar tiempo para preparar todo lo planeado. No habite en aceitunas, abrigos de piel y sándwiches de caviar, siempre puede encontrar una receta original que será amado en su familia durante mucho tiempo.

Definitivamente voy a preparar un gran pastel para el Año Nuevo, es simplemente adorado en mi familia. ¿Qué has planeado para la mesa festiva?

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