Burfi. Dulzura Paraíso.

Ingredientes:
 - 200 g de mantequilla
 - 200 gramos de azúcar
 - 200 g
crema agria  - 1 sobre de azúcar de vainilla (15 g)
 - 400-500 g de leche en polvo
 - 200 a 300 g de anacardos

1. Derretir la mantequilla en una sartén y poner el azúcar.

2. remover con cuidado hasta entonces, hasta que la mezcla comience a hervir y agregar la crema agria.
 
3. Divida a los grumos y mezcle bien.

4. Llevar a un estado de espuma y apagar la estufa.

5. Vierta la masa caliente en un tazón para batir mezclador o procesador y añadir poco a poco la leche y el azúcar de vainilla.

6. Batir con una batidora (o en un procesador de alimentos) a un estado viscoso espeso. Si la masa es demasiado delgada tipo en la leche en polvo más. Pero es importante no exagerar, para tratar de hacer todo con claridad en estas proporciones. De lo contrario existe el riesgo de echar a perder por completo todo.

7. La masa resultante yacía un formulario.

8. Se quedan dormidos en la parte superior de los anacardos.

9. La presión ejercida por las palmas de lleno en nuestro peso y poner en el refrigerador por 1 hora o en el congelador durante 15 a 20 minutos.

Cortar en cubos, y nuestro milagro hecho.