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Neanderthals fueron capaces de cocinar comida
Según el antropólogo John Speth, Neanderthals podría hervir agua en contenedores de cuero o corteza de abedul.
Neanderthals probablemente sabía cocinar comida, dice el antropólogo John Speth de la Universidad de Michigan. Según National Geographic, el investigador expresó sus ideas sobre este asunto en una reunión de la Sociedad para la Arqueología Americana.
El fuego fue conocido por los antepasados de los humanos modernos y sus familiares durante mucho tiempo. Por ejemplo, recientemente en Israel se descubrió un corazón de unos 300 mil años. Sin embargo, la cerámica, que le permitiría cocinar alimentos como lo hacemos hoy, apareció mucho más tarde – en la transición del Mesolítico al Neolítico (unos 10-7 mil A.C., dependiendo de la región).
Anteriormente, se pensaba que los humanos modernos podían cocinar alimentos calentando piedras en un fuego y colocarlos en un vaso de agua hecho de material orgánico. Las primeras piedras que podrían usarse en esta capacidad datan hace 26 milenios. Mientras tanto, Neanderthals se extinguió hace unos 28 mil años - antes de la aparición de tales piedras y antes de la invención de la cerámica.
Según John Speth, Neanderthals podría cocinar alimentos en bolsas de cuero o recipientes de corteza de abedul. Observa que el punto de ebullición del agua está por debajo del punto de encendido de casi cualquier contenedor, incluyendo combustibles como la corteza de abedul y cuero.
El hecho de que Neanderthals estuviese familiarizado con los alimentos hervidos se indica, en particular, por los restos de granos hervidos encontrados en los dientes de Neanderthals en la cueva de Shanidar (Iraq). Además, según el antropólogo, el 98% de los huesos animales encontrados en los sitios de Neanderthal, no hay rastros de gnawing. Esto, según John Speth, sugiere que la grasa de estos huesos se disolvió en el proceso de cocción.
El antropólogo también señala que Neanderthals usó tarta de abedul para fijar una punta de flecha a un eje. Según el científico, tal alquitrán sólo puede obtenerse en un ambiente anaeróbico, la forma más fácil de prepararlo está hirviendo.
Andrew White de la Universidad de Michigan, en un informe separado en la misma reunión, señaló que las madres neanderthal destetaban a sus bebés antes que los humanos modernos. La transición temprana de la leche materna a los alimentos adultos requiere, en su opinión, un procesamiento especial de alimentos. Andrew White cree que tal procesamiento podría estar cocinando.
La Dra. Mary C. Stiner, de la Universidad de Arizona en Tucson, dijo que aunque Neanderthals sabía fuego y sabía trabajar con madera, es difícil demostrar que podían cocinar alimentos en bolsas de cuero o vasos de corteza de abedul.
Fuente: nkj.ru
Neanderthals probablemente sabía cocinar comida, dice el antropólogo John Speth de la Universidad de Michigan. Según National Geographic, el investigador expresó sus ideas sobre este asunto en una reunión de la Sociedad para la Arqueología Americana.
El fuego fue conocido por los antepasados de los humanos modernos y sus familiares durante mucho tiempo. Por ejemplo, recientemente en Israel se descubrió un corazón de unos 300 mil años. Sin embargo, la cerámica, que le permitiría cocinar alimentos como lo hacemos hoy, apareció mucho más tarde – en la transición del Mesolítico al Neolítico (unos 10-7 mil A.C., dependiendo de la región).
Anteriormente, se pensaba que los humanos modernos podían cocinar alimentos calentando piedras en un fuego y colocarlos en un vaso de agua hecho de material orgánico. Las primeras piedras que podrían usarse en esta capacidad datan hace 26 milenios. Mientras tanto, Neanderthals se extinguió hace unos 28 mil años - antes de la aparición de tales piedras y antes de la invención de la cerámica.
Según John Speth, Neanderthals podría cocinar alimentos en bolsas de cuero o recipientes de corteza de abedul. Observa que el punto de ebullición del agua está por debajo del punto de encendido de casi cualquier contenedor, incluyendo combustibles como la corteza de abedul y cuero.
El hecho de que Neanderthals estuviese familiarizado con los alimentos hervidos se indica, en particular, por los restos de granos hervidos encontrados en los dientes de Neanderthals en la cueva de Shanidar (Iraq). Además, según el antropólogo, el 98% de los huesos animales encontrados en los sitios de Neanderthal, no hay rastros de gnawing. Esto, según John Speth, sugiere que la grasa de estos huesos se disolvió en el proceso de cocción.
El antropólogo también señala que Neanderthals usó tarta de abedul para fijar una punta de flecha a un eje. Según el científico, tal alquitrán sólo puede obtenerse en un ambiente anaeróbico, la forma más fácil de prepararlo está hirviendo.
Andrew White de la Universidad de Michigan, en un informe separado en la misma reunión, señaló que las madres neanderthal destetaban a sus bebés antes que los humanos modernos. La transición temprana de la leche materna a los alimentos adultos requiere, en su opinión, un procesamiento especial de alimentos. Andrew White cree que tal procesamiento podría estar cocinando.
La Dra. Mary C. Stiner, de la Universidad de Arizona en Tucson, dijo que aunque Neanderthals sabía fuego y sabía trabajar con madera, es difícil demostrar que podían cocinar alimentos en bolsas de cuero o vasos de corteza de abedul.
Fuente: nkj.ru
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