Probamos el maíz con manteca salada en Ucrania, no lo comemos de forma diferente ahora Bashny.Net

Todos aman el maíz hervido. Un aroma agradable, gran gusto y un sentido de alegría de los días de verano. Eso es definitivamente lo que necesitamos. Pero a veces el maíz no sabe tan bien como nos gustaría. Entonces. Cómo cocinar maíz joven ¿de la manera más apropiada y apropiada?



Bueno, primero necesitas determinar qué tan joven es el maíz en tu refrigerador. Y luego puedes pasar por algunas recetas interesantes. En general, nada es complicado. Solo necesitas saber algunas cosas. Vamos a averiguarlo.

Los beneficios del maíz no sólo son apreciados por todos debido a su gusto. También es muy útil. La única desventaja será la presencia de un gran número de Starch. Esta desventaja es notada principalmente por personas que han comenzado a supervisar su figura y ejercicio. Para ellos, el almidón es un mal que no tiene misericordia.

Invitamos a otros a pensar en esto. En la composición del maíz hay una enorme cantidad vitamina. Como B, C, D, K, RR. Y la norma, es decir, su número apropiado, se puede obtener de varios entrenadores! También vale la pena mencionar micronutrientes como fósforo, magnesio, potasio y cobre. Todos ellos también están presentes en el mazo de maíz.



La medicina tradicional ha usado el maíz durante mucho tiempo para tratar enfermedades renales y hepáticas, mejorar la función cardiovascular. El maíz ayuda con problemas metabólicos del cuerpo. Y si se consume regularmente, incluso puede mejorar la memoria y eliminar toxinas del cuerpo. Hermoso vegetal saludable.

Cuando comprar un maíz lácteo joven, puede empezar a comprar Julio. Pero la mayor parte de sus ventas son Agosto. Todo depende de la región, por supuesto. Durante este período, se puede disfrutar del maíz más delicioso durante todo el año, por lo que le aconsejamos que se apresure.



Después del final de los días de agosto, sólo el maíz viejo permanece en los estantes. Es más duro, no tan fragante y la textura de la hortaliza ya no le complacerá con su suavidad y elasticidad. Sin embargo, también se puede preparar. No desesperes. Especialmente porque eso es de lo que vamos a hablar ahora.

Cómo cocinar Para empezar de nuevo: es mejor tomar joven maíz. En apariencia será de color lácteo o amarillo-milk. Los granos son suaves, elásticos, redondeados en forma. Es inmediatamente claro que el vegetal es bastante jugoso.



Las hojas, por cierto, también pueden contar sobre la edad del maíz. En el maíz lácteo, son frescos, verdes y muy reticentes a la zaga detrás del kochan. Las hojas de maíz viejo son secas y amarillas. Pero si el maíz se vende calvo - esto indica el uso de pesticidas en su cultivo. No recomendamos comprar este tipo de maíz en absoluto. No importa la apariencia de sus granos.

Cook Corn vale la pena de todos modos:

1. Los entrenadores deben ser aproximadamente del mismo tamaño para la preparación uniforme;
2. Es mejor cortar las grandes cobs a lo largo, no al otro lado;
3. el maíz viejo es mejor empapado por una hora antes de cocinar, y luego lavado en agua corriente fría;
4. malas filas superiores de granos en la mosca de las cubas es mejor simplemente cortar;
5. 20-30 minutos se cocina joven y 2-3 horas de maíz.

Un par de secretos de chefs Normalmente antes de cocinar el maíz se limpia de las hojas y se arroja en agua hirviendo "desnuda". Pruebe las hojas. cama Una olla donde se cocinarán las verduras. Esto hará que el maíz fragante y al mismo tiempo tierna, porque estará protegido de la temperatura ultra-alta en la parte inferior de la sartén y absorber el olor de sus propias hojas.

Joven. El maíz debe ser cocinado a fuego alto. Y tratando de monitorear el proceso de cocina. Después de que los Cocoons empiecen a subir, el fuego debe reducirse a muy silencioso y cocinar maíz a este nivel durante unos 5-10 minutos. Así que el plato permanecerá tierno y jugoso. Espolvorear la cob con ghee y espolvorearla con sal. Genial.



Viejo. Maize se hace un poco más difícil. Pero resulta ser más delicioso que si lo cocinas completamente sin problemas. Limpia el pelo, pero deja las hojas. A continuación, empaparlos durante una hora en agua fría, y luego lavarlos. En una olla hirviendo de agua, la mitad de las hojas de maíz. En 5 minutos, pon las cobs ahí. Al hervir, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego moderado durante unos 40 minutos.

Pon el maíz justo en la sartén y termina la segunda mitad de las hojas. Cocinar por otros 20 minutos. Ahora el maíz está esperando la adición de aceite y sal. Debe ser servido inmediatamente a la mesa, porque ahora es el más delicioso como puede ser.

Pero hay otra manera inesperada de mejorar el sabor del maíz. Deberíamos añadirlo. grasa! ¡Y hasta la grasa de sal ordinaria hará!

Y algunos profesionales hacen lo siguiente: después de cocinar maíz, especialmente viejo, envían inmediatamente un par de tacones a la sartén. No hay aceite vegetal. El maíz asado con ternera y luego, rociando un plato inusual con sal, cómelo con muchos squarks favoritos! Hay muchos lugares donde se puede reemplazar la mantequilla con grasa animal. ¿Por qué no intentarlo?



Eso es todo. Cocinar maíz, en principio, no es difícil. Pero requiere cumplir sus matices. Puedes, por supuesto, tirar un par de cabezas en una olla hirviendo de agua, y luego esperar que resulte sabroso. Una vez en diez casos, realmente puede funcionar. Pero sólo cocineros experimentados cocinarán este vegetal sabroso. constantemente constantemente. ¡Buen provecho!