Suave pastel de frambuesa— para chuparse los dedos!

Las frambuesas por su excelente sabor aman a los niños y adultos, además, esta brillante, aromática y dulce de la baya es extremadamente útil. Bueno frambuesa en fresco, y en cuanto a la repostería con ella resulta – para chuparse los dedos. En este artículo vamos a explicar cómo preparar un suave tarta de frambuesa.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 4-6




Ingredientes:

  • 250g de frambuesa
  • 150 g de harina
  • 80 g de azúcar en polvo (+ 10 g para la decoración)
  • 160g de mantequilla ablandada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • La ralladura de un limón
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
La forma de 15 cm.

Modo de preparación:

1. Caliente el horno a 200S.
Nos separamos las yemas de las proteínas. Взбиваем el aceite con el azúcar en polvo (80 g), añadimos las yemas y seguimos batiendo hasta que la masa no será manejable y suave. Añadimos el jugo de limón y ralladura de nuevo взбиваем.

2. Las claras de huevo взбиваем con una pizca de sal hasta el elástico de los picos. En otro bol просеиваем la harina con la разрыхлителем y añadimos parte en el aceite de la mezcla. Introducimos la mitad de la clara de huevo y перемешиваем una espátula, con movimientos de arriba hacia abajo.

 

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3. Всыпаем la segunda parte de la harina, перемешиваем, de nuevo introducimos las proteínas y también перемешиваем, como la primera vez. La forma de смазываем aceite vegetal (si tiene partido, la forma, lo mejor es cubrir con la otra y el pergamino, para que la masa no подтекало en el horno).

4. Переливаем parte de la prueba en la forma, ponemos las frambuesas, vuelva a llenar la prueba y la decoración de la frambuesa en la parte superior. Ponemos en el horno durante 15 minutos, luego убавляем de temperatura de hasta 180S y выпекаем otros 30 minutos.

Охлаждаем y la tarta se puede servir a la mesa.

 

Cocinando con amor! Buen provecho!

 

 

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Fuente: vk.com/academy_main?w=wall-46725206_22231

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