10 delicados postres de frambuesa

La temporada tradicionales de jardín bayas termina, pero muchos todavía existe la posibilidad de disfrutar de la frambuesa directamente de la planta o hacer de ella un brillante y delicioso postre.

Proponemos probar recetas sorprendentes platos deliciosos de frambuesa, de resistir, que no se puede.



1. Granizado de frambuesa

Se necesita:

• 500 g de frambuesas frescas
• 1 cucharadas de jugo de limón
• 120 g de azúcar
• hojitas de menta o bálsamo de limón para decorar

Preparación:

Las bayas lave bien escurrir en papel toalla y limpiar. Poner en el vaso de una batidora, hacer un puré y luego frotar a través del cedazo frecuente. En сотейнике sobre un pequeño fuego para disolver el azúcar 50 ml de agua y hervir hasta que la muestra en un hilo grueso. Retirar del fuego, dejar enfriar y, a continuación, conectar con el puré y jugo de limón. La masa de la botella de recipientes para congelar, llenando 2/3 de su volumen. Colocar en el congelador durante 3 h, cada 30 minutos, mezclar. Exponer por креманкам y decorar. 2. Un cóctel de малиныПонадобится:

Para 4 porciones:

• 1 manzana roja
• 1 plátano
• 300 g de frambuesas
• 200 ml de yogurt natural
• los cubos de hielo
• hojitas de menta para decorar

Preparación:

Con лаймов cortar la cáscara, exprimir el jugo. La manzana para limpiar, cortar el corazón con las semillas, la pulpa en rodajas y rociar con el jugo de limón. Pelar y cortar el plátano en rodajas. Las frambuesas a la quiebra, lavar y escurrir en papel toalla. Las manzanas, plátano, frambuesa y yogurt mezclar en la licuadora. Verter en copas, en cada uno poner el hielo. Antes de servir decorar con la cáscara de lyme y la menta. 3. Postre", la Baya de la frambuesa" se Necesita:

• 400 g de frambuesas frescas
• 250 g de azúcar en polvo
• 500 g de requesón 18% de materia grasa
• 100 ml de yogurt natural
• 150 g de chocolate bizcocho de galletas
• 50 g de chocolate amargo
• varias hojas de menta o de bálsamo de limón para decorar

Preparación:

La frambuesa cuidadosamente, recorra, lavar, pelar, cocidos poner en un colador con cuidado enjuague con agua fría abundante. Ponga en una toalla de papel y обсушите. 300 gramos de fruta se mezcle con el polvo de azúcar (150 g), haga con la ayuda de una batidora de puré y límpielo a través de un tamiz. El resto de las bayas deje para decorar el postre. El requesón limpie a través del cedazo frecuente, para que sea más suave y adquirió una consistencia homogénea. A continuación, mezclarlo con el yogur y el resto de la azúcar en polvo, agregue 1/4 resultante de puré de frambuesa y batir con una batidora. Galletas de chocolate раскрошите o corte en la licuadora. Prepare las altas copas y poner en ellos alternativamente творожную la masa con el yogur y el azúcar en polvo, раскрошенное galletas de chocolate y frambuesa puré. Coloque en el refrigerador durante 30 minutos con el chocolate Amargo bien enfriar y настругайте un cuchillo. Hojitas de menta wash y обсушите en la toalla de papel. Listo el postre decora resultante virutas de chocolate, hojas de menta y el resto de las bayas. 4. Frambuesa сорбетПонадобится:

• 450 g de frambuesas
• 200 g de azúcar

Para la decoración:

• 100 g de frambuesas frescas
• 50 g de menta

Preparación:Frambuesa, recorra, lave, limpie y обсушите en la toalla de papel. El azúcar, vierta 200 ml de agua, poner en el fuego y revuelva hasta que la mezcla hierva. Cocine a fuego lento durante 2 minutos y dejar enfriar. La frambuesa, coloque en un tazón de una batidora, corte y limpie a través de un tamiz. Vierta el jugo de naranja, jarabe de azúcar y mezclar. La mezcla verter en un recipiente para congelar. Guárdelo en el congelador durante 1 hora. A continuación, mezclar bien y volver a colocar en el congelador durante 1 hora. Así, repita 3 veces. Elaborado con sorbete luego en креманку, decorar con bayas de frambuesa, menta y presente en la mesa. 5. Suave postre con ягодным соусомПонадобится:

Para 4 porciones:

• 2 yemas de huevo
• 8 la mesa. cucharadas de azúcar en polvo
• 500 g de dietética y requesón
• 1 cucharaditas de cáscara y la cáscara de limón
• 1 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 250 g de frambuesa congelada
• hojitas de menta para decorar

Preparación:

Remoje la gelatina. Frotar las yemas con 3 cucharadas de azúcar en polvo. Mezclar el requesón con la naranja y la ralladura de limón, el jugo, miel y dulces yemas. La gelatina presione, airee y подмешайте a творожной la masa. La masa coloque en una pequeña esquina формочкам (corazones, flores) y guárdelo en el frío de 2-3 horas. Las bayas разморозьте, frotar con el resto de polvo, poner en el fuego, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos dejar enfriar un poco y limpie a través de un tamiz. La salsa de frambuesa разлейте de десертным la mesa de la cocina o блюдечкам y en él poner refrigerado postre. Decora con hojas de menta y presente en la mesa. 6. Tiramisú con la frescura de la малинойПонадобится:

Para 4 porciones:

• 100 g de palitos crujientes
• 60 ml de café frío
• 3 cucharadas de licor de almendras
• 250 g de dietética y requesón
• 250 g de yogur
• 50 g de azúcar en polvo
• 1 cucharadas de polvo de cacao

Preparación:las Frambuesas a la quiebra. En la parte inferior de la forma rectangular poner crujientes palitos. El café mezclado con el licor y verter sobre ellos la varita. De arriba a poner las frambuesas. Mezclar el requesón con el yogur y el azúcar en polvo, ligeramente batido y poner por la capa igual en las bayas. Poner en el refrigerador por 3 horas. Antes de servir espolvorear con el polvo de cacao. 7. Творожная cazuela con малинойПонадобится:

Para 4 personas:

• 150 g de frambuesas
• 4 ciruelas
• 2 huevos
• 150 g de azúcar
• 250 g de dietética y requesón
• 2 cucharadas soperas de harina
• la ralladura de 1 limón

Preparación:Ciruela wash, обсушите, quite el hueso, pulpa de cortar en rodajas. Las bayas de wash, обсушите y pelar. Preparados de frutas y bayas poner en el engrasado de cualquier forma de grasa. Precalentar el horno a 180 °C. batir los Huevos 130 g de azúcar, agregue el queso, la harina, la ralladura y mezclar. La masa ponga en el requesón y sucesivas. Rocíe la parte superior restante con arena y coloque en el horno durante 30 minutos 8. Pasteles con малинойПонадобится:

Para 4 porciones:

• 170 g de azúcar en polvo,
• 3 huevos
• 150 g de harina
• 100 g de молотых nueces
• 2 sobres de levadura en polvo
• 200 g de chocolate amargo
• 500 g de queso mascarpone
• 100 ml de crema espesa
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 250 g de frambuesas

Preparación:

Suave aceite, batimos con los polvos, uno de introducir los huevos. Подмешать la harina cernida con разрыхлителем, nueces y rallado en un rallador fino chocolate. La masa poner en una bandeja para hornear, llena de papel de hornear y poner en el horno durante 30 min (180). Elaborado коржу dejar enfriar. Para la crema de queso, batimos el mascarpone con la nata y el azúcar de vainilla. Las frambuesas a la quiebra, lavar y escurrir. Se ha enfriado корж cubrir con la crema, encima poner las frambuesas y guardar en el frío de la 1 h. a Continuación, cortar en cuadrados y presentar en la mesa. 9. Bizcochos de chocolate con малинойПонадобится:

en 12 unidades

Para la masa:

• 150 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 1/2 sobre de azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 250 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de polvo de cacao
• 100 ml de nata
• 50 g de chocolate

Para el relleno:

• 250 g de frambuesas
• 120 ml de jugo de frambuesa
• 1 cucharadas de almidón
• 200 ml de crema espesa
• 80 g de chocolate

Preparación:

 

Precalentar el horno a 180 °C. Moldes para magdalenas de lubricar cualquier grasa y espolvorear con harina. El aceite de batir con una batidora con el azúcar y el azúcar de vainilla, uno подмешайте huevos. Tamizar la harina con разрыхлителем y polvo de cacao, conecte con el aceite a la masa. El chocolate frote, подмешайте a получившемуся prueba. Coloque de формочкам y cocer 30 minutos dejar enfriar un poco y saque de moldes. Para el relleno lavar las frambuesas y обсушите. El jugo de tomate triturado. Disolver el almidón de 1 mesa. la cuchara de agua fría y escriba en el jugo. La agitación que hierva. Retire del fuego y coloque bayas. Deje que se enfríe. Batir la crema de leche, chocolate настругайте. Magdalenas de cortar horizontalmente por la mitad. Inferiores de poner la nata y un poco de малиновой el relleno. Espolvorear con virutas de chocolate y cubrir superiores de las mitades. Decora la nata, el relleno y la viruta. Quite en frío en 1 hora. 10. Заварные pasteles de frambuesa se Necesita:

• 1/3 cucharaditas de sal
• 200 g de mantequilla
• 180 g de harina
• 4 huevos
• 200 g de dietética y requesón
• 150 g de azúcar en polvo
• 200 g de frambuesas

Preparación:

En una cacerola verter 150 ml de agua, agregar la sal y 100 g de aceite, poner en el fuego, llevar a ebullición. Agregue la harina y revuelva durante 3 minutos, Retire del fuego, dejar enfriar un poco y de uno en uno, escriba los huevos, después de cada bien вымешивая la masa. Resultante es la masa coloque en una pastelería de la bolsa y отсадите en una bandeja para hornear, llena de papel de hornear, pequeños artículos (bolas, palos, etc.). Hornee de 30 a 40 min a 180 °C. Para la crema de mantequilla restante batir con el azúcar en polvo y conecte con el requesón. Cada producto terminado, cortar por la mitad a través no hasta el final. Empezar con la crema, pon algunas bayas de frambuesa (crema de bayas de decorar y de arriba). Guardar en frío en 1 hora.publicado

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Fuente: www.7dach.ru