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Increíblemente delicioso paté de hígado y el queso. Plato, lo cual es imposible de romper!
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El derecho al campeonato de la invención paté de Francia y Alemania han disputado más de un siglo. Los franceses creen que el lugar de nacimiento de foie - Alsacia y Lorena, y los alemanes de pie por su Périgord y Gascuña. Fuera lo que fuese, este plato está firmemente establecido en nuestras mesas.
Oferta para cocinar un delicioso y delicado, con notas especiadas de paté de coñac que complementa cualquier tabla de vacaciones !
Paté de pollo pecheni
Ingredientes 300 g de queso 10 g de gelatina 150 g de tomates 150 g de zanahorias 150 g de cebolla 20-50 ml de brandy 1/2 horas. l. sal 50 g de aceite vegetal rayo verde
Preparación Remojar la gelatina en 150 ml de agua caliente, a un lado Las zanahorias decocción de 5-7 minutos, fresco Las cebollas, finamente cortaremos verdes, tomates -... cubos zanahoria y el queso se frota sobre una pequeña rallador. Las cebollas fritas en aceite vegetal hasta que estén doradas, añadir a ella hígado picado. Sal y pimienta. Continúa la cocción durante unos 10 minutos, luego dejar enfriar. climatizada gelatina hinchada, pero no para llevar a ebullición! Hígado con pica la cebolla, mezclar con las zanahorias ralladas. Cognac es ventajosa conjunto de sabor hígado. Pero aquí es necesario para cumplir con la medida: exagerar - Cognac puntuación sabor de todos los productos. Añadir a la masa resultante de la mitad de gelatina. Ahora gire el queso. Mezclar suavemente con los tomates, verdes y gelatina restante. Tome la forma adecuada (preferiblemente de silicona), establece en su mitad de la masa hepática, sin problemas. Distribuir uniformemente la porción de queso. El hígado restante superpone en la parte superior. Formar una cubierta de goma con film transparente y enviarlo en la nevera. Eliminar el paté lista del molde puede ser 5-6 horas, girando con cuidado la forma de plato que pone en un plato.
Es hora de invitar a los clientes a la mesa! La belleza y el sabor de este plato se impresionar a todos!
Oferta para cocinar un delicioso y delicado, con notas especiadas de paté de coñac que complementa cualquier tabla de vacaciones !
Paté de pollo pecheni
Ingredientes 300 g de queso 10 g de gelatina 150 g de tomates 150 g de zanahorias 150 g de cebolla 20-50 ml de brandy 1/2 horas. l. sal 50 g de aceite vegetal rayo verde
Preparación Remojar la gelatina en 150 ml de agua caliente, a un lado Las zanahorias decocción de 5-7 minutos, fresco Las cebollas, finamente cortaremos verdes, tomates -... cubos zanahoria y el queso se frota sobre una pequeña rallador. Las cebollas fritas en aceite vegetal hasta que estén doradas, añadir a ella hígado picado. Sal y pimienta. Continúa la cocción durante unos 10 minutos, luego dejar enfriar. climatizada gelatina hinchada, pero no para llevar a ebullición! Hígado con pica la cebolla, mezclar con las zanahorias ralladas. Cognac es ventajosa conjunto de sabor hígado. Pero aquí es necesario para cumplir con la medida: exagerar - Cognac puntuación sabor de todos los productos. Añadir a la masa resultante de la mitad de gelatina. Ahora gire el queso. Mezclar suavemente con los tomates, verdes y gelatina restante. Tome la forma adecuada (preferiblemente de silicona), establece en su mitad de la masa hepática, sin problemas. Distribuir uniformemente la porción de queso. El hígado restante superpone en la parte superior. Formar una cubierta de goma con film transparente y enviarlo en la nevera. Eliminar el paté lista del molde puede ser 5-6 horas, girando con cuidado la forma de plato que pone en un plato.
Es hora de invitar a los clientes a la mesa! La belleza y el sabor de este plato se impresionar a todos!
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