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torta víspera - la tentación del chocolate que literalmente se deshace en la boca! Es difícil de resistir ...
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Este increíblemente tentador postre - una obra maestra de los maestros franceses de la academia culinaria Le Cordon Bleu. Es difícil decir nada sobre el origen de su nombre. En cualquier caso, los fans de chocolate para hornear estará en el éxtasis dulce, sabor solamente un pedazo de! Permítase a sumergirse en él, demasiado frenesí de trufa ...
Cake Evy
Ingredientes 225 g de mantequilla 460 g de chocolate con un contenido de 55-70% de cacao 9 huevos 100 g de azúcar 1/4 horas. l. ácido cítrico o 2.1 h. l. jugo de limón cacao en polvo para decorar la parte superior de la página 23 cm de diámetro en forma
Preparación Melt permanentemente revuelva la mantequilla y el chocolate a fuego lento. Rebanada dejar el aceite para la lubricación de la forma. Separar las claras de las yemas. Las yemas son bien vzbey con el azúcar hasta que la espuma estable de espesor. espátula (espátula de silicona flexible) para mezclar suavemente los batidos yemas de huevo con la mezcla de chocolate enfriado. Proteína vzbey separado ácido cítrico hasta que se formen picos suaves. Si los picos son rígidas, las proteínas malas conectan con la mezcla de yema de huevo. PRINCIPIO administrado con cuidado 1/3 claras de huevo batidas en la pieza del chocolate de la prueba, vymeshivaya escápula se mueve hacia arriba. El mezclador es mejor no utilizar el! Las paredes y el fondo de la mantequilla y la harina prisyp forma dividida smazh. Verter la mezcla en el sartén espátula, sin problemas. En ausencia de forma dividida se usan por lo general, pero a partir de los disparos en el interior de papel de aluminio que antes de verter el aceite de la prueba smazh. Hornear a 150 ° C 35-40 min. El tiempo esta vez, un pastel en el horno no se sostiene - se arriesga a recibir una galleta ordinaria. Puede parecer que la torta húmeda, pero no es así! Después de pasar la noche en la nevera se compactó. Enfriar la torta en forma, y luego dejar en la nevera durante la noche. Superior a través de un colador de postre espolvorear el cacao. Para torta no se desmorone, y las piezas eran bordes lisos, utilice un cuchillo caliente para cortar. Poner el cuchillo en el pastel, diluido, y luego, sin levantar, sacó.
Víspera de la torta perfectamente almacenada en el congelador, si el se corta en trozos y apretujada. Asegúrese de cocer el chocolate es un milagro con el fin de aprovechar en su totalidad su sabor delicado de trufa ...
Cake Evy
Ingredientes 225 g de mantequilla 460 g de chocolate con un contenido de 55-70% de cacao 9 huevos 100 g de azúcar 1/4 horas. l. ácido cítrico o 2.1 h. l. jugo de limón cacao en polvo para decorar la parte superior de la página 23 cm de diámetro en forma
Preparación Melt permanentemente revuelva la mantequilla y el chocolate a fuego lento. Rebanada dejar el aceite para la lubricación de la forma. Separar las claras de las yemas. Las yemas son bien vzbey con el azúcar hasta que la espuma estable de espesor. espátula (espátula de silicona flexible) para mezclar suavemente los batidos yemas de huevo con la mezcla de chocolate enfriado. Proteína vzbey separado ácido cítrico hasta que se formen picos suaves. Si los picos son rígidas, las proteínas malas conectan con la mezcla de yema de huevo. PRINCIPIO administrado con cuidado 1/3 claras de huevo batidas en la pieza del chocolate de la prueba, vymeshivaya escápula se mueve hacia arriba. El mezclador es mejor no utilizar el! Las paredes y el fondo de la mantequilla y la harina prisyp forma dividida smazh. Verter la mezcla en el sartén espátula, sin problemas. En ausencia de forma dividida se usan por lo general, pero a partir de los disparos en el interior de papel de aluminio que antes de verter el aceite de la prueba smazh. Hornear a 150 ° C 35-40 min. El tiempo esta vez, un pastel en el horno no se sostiene - se arriesga a recibir una galleta ordinaria. Puede parecer que la torta húmeda, pero no es así! Después de pasar la noche en la nevera se compactó. Enfriar la torta en forma, y luego dejar en la nevera durante la noche. Superior a través de un colador de postre espolvorear el cacao. Para torta no se desmorone, y las piezas eran bordes lisos, utilice un cuchillo caliente para cortar. Poner el cuchillo en el pastel, diluido, y luego, sin levantar, sacó.
Víspera de la torta perfectamente almacenada en el congelador, si el se corta en trozos y apretujada. Asegúrese de cocer el chocolate es un milagro con el fin de aprovechar en su totalidad su sabor delicado de trufa ...
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