receta de pastel de manzana

En la temporada de manzanas, preparo el pastel más tierno “Sky for Taste” según la receta de Olga Matvey. Créeme, esta es una tentación, no una receta! La crema se derrite en la boca, especialmente cuando las cortezas son buenas. puré de manzana.

La masa aquí es inusual, ya que consiste en no crudo, pero las yemas hervidas, y en lugar de azúcar es azúcar en polvo. Y el relleno de miel Y el jugo de limón me sorprendió. Cocinar el pastel no es difícil, los ingredientes también están disponibles, y resulta muy sabroso. ¡Esta es una gran manera de llegar a casa para el fin de semana!





Pastel con crema Hoy editorial "Site" Te dirá cómo cocinar. Sky to Taste cake. ¡Un sueño, no un regalo!





Prueba de ingredientes

• 4 yemas hervidas
• 3 cucharada de crema agria
• 100g azúcar en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• mantequilla de 150g
• 300g de harina
• Presión

Ingredientes de crema

• 10g gelatin
• 550 ml de crema (33%)
• mantequilla de 50g
• 300g condensado
• 5 manzanas
• 2-3 cucharadita de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón
• chocolate de leche 200g

Preparación

1. Para preparar pasteles en mantequilla blanda, enviar una pizca de sal, añadir azúcar en polvo. Estírelo a una masa homogénea.
   
   
   
   
2. En un recipiente separado, mezcla crema agria con polvo de horneado. Pare la crema agria con la mantequilla. Boil huevos de antemano, separa las proteínas de las yemas. Tome 4 yemas y frotelas en un pequeño grater inmediatamente en el recipiente de masa. Revuelva y luego agregue la harina.
   
   
   
   
3. Estira y mezcla la masa a fondo. Debe ser poroso y no pegarse a las manos. Recoge la masa en una masa, luego envuélvela en la película de alimentos y ponla en el refrigerador durante 40 minutos.
   
   
   
   
4. Para preparar el relleno, lavar y pelar las manzanas. Póngalos en un gran grater directamente en la sartén. Añadir mantequilla, miel y jugo de limón. Mételo bien y ponlo en el fuego. Manzanas tomi a fuego medio durante 5-7 minutos bajo la tapa cerrada. Relájate.
   
   
   
   
5. Saca la masa del refrigerador y dividela en 2 partes. Eche una de las partes en papel de pergamino con un diámetro de 22 centímetros (tomo una tapa del mismo diámetro para esto). Haz lo mismo con la segunda caja.
   
   
   
   
6. Cada uno de los pasteles se colocó en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 10 minutos.
   
   
   
   
7. Vierta gelatina con agua para hincharse. Para preparar la crema, batir 500 mililitros de crema refrigerada con un mezclador. Cuando la crema comienza a engrosar, agregue la leche condensada y látiga por otros 3 minutos. La consistencia de la crema debe ser gruesa. Vierta gelatina en la crema y revuelva.
   
   
   
   
8. Tome un molde de horneado de 26 centímetros (nota, el pastel es menor de diámetro). Ponlo en la parte inferior de la forma de corteza. Ponle manzanas, difundiéndolas uniformemente sobre la corteza.
   
   
   
   
9. Poner la mitad de la crema en las manzanas, debe ir más allá de los bordes de la corteza. En la crema - el segundo pastel y de nuevo manzanas. Cubrir las manzanas con crema y enderezar. Pon el pastel en la nevera durante la noche.
   
   
   
   
10. Agarre el chocolate, agregue 50 mililitros de crema. Derretir el chocolate en un baño de agua o microondas. Estira bien hasta que sea homogénea. Pastel de chocolate fundido. Ponga el pastel en la nevera durante media hora.
    
    
    
    
11. Con un cuchillo, separa el pastel del molde, corta el borde extra de papel de pergamino. Decora el pastel a tu gusto. Bon appetit!
    
    
    
    

También te sugiero que aprendas a hacer una tarta tierna de manzana, en la que casi no se sentirá la masa. A pesar de que hay muchas recetas para charlotte con manzanas, esta opción definitivamente te sorprenderá!



El pastel parece muy similar a la leche del pájaro. Crema azotada con crema condensada se asemeja a nubes en el cielo. Tenga en cuenta que las manzanas no deben ser demasiado suaves!

El sabor de este pastel es inusual. soufflé. Por cierto, la torta “de gusto” se puede hacer en cualquier forma.