Рецепт яблочного торта Страница 1 из 3

В сезон яблок готовлю нежнейший торт «Небо на Вкус» по рецепту Ольги Матвей. Поверь, это искушение, а не рецепт! Крем просто тает во рту, особенно когда коржи хорошо пропитаются яблоками.

Тесто тут необычное, так как в его состав входят, не сырые, а вареные желтки, а вместо сахара идет сахарная пудра. Да и сама начинка из яблок с мёдом и лимонным соком меня приятно удивила. Готовится торт не сложно, ингредиенты также доступные, а получается очень вкусно. Отличный повод побаловать своих домашних на выходные!







Торт со сливками

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить торт «Небо на Вкус». Мечта, а не лакомство!







Ингредиенты для теста

  • 4 вареных желтка
  • 3 ст. л. сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 150 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • щепотка соли


Ингредиенты для крема

  • 10 г желатина
  • 550 мл сливок (33 %)
  • 50 г сливочного масла
  • 300 г сгущенки
  • 5 яблок
  • 2–3 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 200 г молочного шоколада








Приготовление

  1. Для приготовления коржей в мягкое сливочное масло отправь щепотку соли, добавь сахарную пудру. Перемешай до однородной массы.





  2. В отдельной емкости смешай сметану с разрыхлителем. Соедини сметану с маслом. Заранее отвари яйца, отдели белки от желтков. Возьми 4 желтка и натри их на мелкой терке сразу в емкость к тесту. Перемешай, а затем добавь муку.

  • 1
  • 18/08/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое