373
Торт Eve's - це шоколадна спокуса, яка буквально тане в роті. Це важко тримати ...
Цей неймовірно спокусливий десерт – шедевр майстрів французької кулінарної академії Le Cordon Bleu. Важко сказати про походження його назви. У будь-якому випадку любителі шоколадно-піщаний Вони будуть в солодкому ecstasy, зі смаком тільки шматочок! Дозволяти себе, щоб зануритися в цю трюфельну божевільність теж.
Торт eve
інгредієнти
Підготовка
Торт Єви відмінно зберігати в морозильній камері, якщо нарізати на шматочки і ущільнювати. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.
Торт eve
інгредієнти
- 225г вершкове масло
- 460г шоколад з вмістом какао 55-70%
- 9 яйця
- 100г цукру
- 1 / 4 ч.л. лимонної кислоти або 1/2 ч.л. лимонного соку
- какао порошок
- 23км діаметр
Підготовка
- Мелет, постійно помішуючи, вершкове масло і шоколад на повільному вогні. Залиште шматок масла, щоб змастити форму.
- Відокремити білки з жовтків. Яйця добре збити з цукром до щільної стабільної піни.
- Спатула (розчинна силіконова лопатка) мікс акуратно свінгери з холодною шоколадною сумішшю.
- Смаш білки окремо з лимонною кислотою до м'яких вершин. Якщо піки жорсткі, протеїни не з'єднуються добре з жовтою сумішшю.
- Починайте акуратно входити 1/3 збитих білків в шоколадну частину тесту, помішуючи лопатку з рухами знизу вгору. Не використовуйте міксер!
- Стіни і дно знімної форми масла і посипаного борошна. Залийте тісто в форму, виправте її шпателем. Про відсутність роз'єм Використовуйте звичайний, але з внутрішньої сторони його накривають фольгою, яку оливають перед заливкою тесту.
- Змія при температурі 150 ° С протягом всього 35-40 хвилин. Не тримайте торт в духовці довше, ніж зазначений час - ви ризикуєте отримати регулярний бісквіт. Здавалося б, торт сирий, але це не! Після нічного перебування в холодильнику загустить.
- Прохолодіть торт у формі, а потім залиште його в холодильнику всю ніч. Посипати какао десерт зверху.
- Так що торт не розсипається, а шматочки гладкі краї, використовують гарячий ніж для розрізання. Покладіть ніж в торт, проріжте через, а потім, не піднімаючи його, витягніть його.
Торт Єви відмінно зберігати в морозильній камері, якщо нарізати на шматочки і ущільнювати. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.
Справжній лікар на підвіконні! Як вилікувати холод з каланхое.
Як зробити різдвяні іграшки своїми руками: 15 креативних ідей