MAYONNEISE "derecho" para todos los gustos: Classic, Fácil de aguacate y de anacardo SYROEDCHESKY + FIN DE LA PEQUEÑA OLIVIER

Es cuestión de tiempo y quiero compartir con ustedes las ideas para el menú de Año Nuevo. En la mesa de fiesta no puede prescindir de Olivier, y amado toda la ensalada no se puede hacer sin mayonesa. Así que este post está dedicado enteramente a su versión de la salud y la figura beneficiosa - llamémoslos así que no querido por mí, pero tan necesario para los motores de búsqueda abreviaturas pp-pp-Olivier con mayonesa;)) guía empresas salsas caseras y rellenos en el menú de Año Nuevo realmente Musthave. Es esta categoría de productos que todos los que no quieren golpear las fiestas de la figura, la salud y el equilibrio mental casi inevitablemente tienen que cocinar uno mismo. Pague su atención está en las salsas es por varias razones:
Debido a que "hacer" cualquier plato
PERO tenerlos listos en la tienda con la cantidad "correcta" de casi no es real
CATF hecho salsas son más fáciles de ninguna parte - los ingredientes en una licuadora, Whack-Whack y listo;)
Respeto y aprecio todo tipo de salsas diferentes, por lo que me preparo, y comparto sus recetas con usted regularmente. Pero eso es la mejor Navidad y el más "malo" - Mayonesa - no tiene nada que ver de nuevo y no arrancaba. Es hora de fijarlo;) guía empresas
Aquellos cuyos parientes absolutamente niegan a celebrar el Año Nuevo sin la mayonesa clásica, no tiene sentido para ellos en la basura - Preparar alioli casero, que incluía ningún absolutamente nada penal, a excepción de calorías (si la mayonesa es no verter un río en la placa tres veces al día, a partir de porciones de ensalada con él tragedia, ni siquiera aquellos que están en el modo de quema de grasa estricta;) y yemas de huevo crudo (ver cómo pasteurizada huevos crudos aquí);
Los que están dispuestos a experimentar, mayonesa recetas adecuadas ligero con aguacate.

Y, por supuesto, lo que es la víspera del Año Nuevo del Año Nuevo sin una ensalada sin Olivier?! Ofreciendo simplemente reemplazar la salchicha de un médico, un pollo, y la mayonesa tienda en una de esas opciones que tengo a no en este post - es demasiado cursi;) Compartir Será mejor le Ideas syroedcheskih Olivier - son ingredientes vegetales completamente frescos, lo que significa super-luz para la digestión. Ambos han probado recientemente y ambos me han impresionado, por lo que todo el mundo que anhela la ligereza y la barriga plana, incluso en la mañana del 1 de enero os aconsejo que no pase de largo;) guía empresas La receta clásica ajo confitado.
INGREDIENTES
3 yemas de huevo grande, pasterezovannyh (ver cómo pasteurizada huevos crudos aquí)
¼ de taza (60 ml) de jugo de limón
1 cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta blanca
1-2 dientes de ajo
1, 5 tazas (350 ml) de aceite de oliva de primera prensada en frío
PREPARACIÓN
Mezclar en una batidora o mezcladora las yemas de huevo, jugo de limón, sal y pimienta; añadir el ajo (si está cocinando con un mezclador, a continuación, cortar finamente ella) y otra vez toda la mezcla / chuleta; a continuación, cuando la licuadora / batidora, verter lentamente un chorro fino de todo el aceite y batir hasta que el estado de una crema homogénea;
Guarde en el refrigerador en un recipiente hermético / frasco.
NOTAS
Si se desea, siempre se puede disminuir en proporción al número de ingredientes - Siempre tengo que cocinar mucho por la sencilla razón de que mi taza del mezclador es muy grande y con menos cocinar no es conveniente
. Mayonesa con aguacate y yogur o el aguacate y yema de huevo

Ideas de mayonesa baja en grasa con aguacate.
INGREDIENTES
1 aguacate maduro
mostaza al gusto (puede ser un polvo, cerveza en lata puede ser una composición "limpia")
1 ¾ tazas de yogur (425 ml)
un par de cebollas verdes plumas
4 cucharadas aceite de oliva, prensado en frío
2 cucharadas jugo de limón o lima
½ cucharada edulcorante natural (opcional)
sal y pimienta al gusto
O
1 aguacate maduro
1 yema de huevo cruda, pasteurizada (ver cómo Huevina aquí)
1 cucharada vinagre de vino o jugo de limón
¼ de taza (60 ml) de aceite de oliva en frío presionado
sal y pimienta al gusto
gramulka agua si se desea hacer no tan gruesa
PREPARACIÓN
opción -s: Mezclar el aguacate en la licuadora con el yogur, el aceite de oliva, jugo de limón y edulcorante; añadir a probar la mostaza, la sal y la parte blanca de la cebolla verde; batir hasta que queden textura suave;
opción -s: Mezclar la licuadora hasta que quede suave crema de yema, vinagre y aceite de oliva; Añadir el aguacate, sal y pimienta al gusto y mezclar de nuevo;
Almacenar la salsa en el refrigerador en un recipiente hermético / frasco.
FIN DE-súper ligero OLIVIER

opciones de ensalada Olivier únicos ingredientes vegetales frescos - absolutamente syroedcheskie, tan super fácil de digerir. Una receta para el marañón-mayonesa es útil para todas las versiones syroedcheskoy ensalada;)
INGREDIENTES
1 agridulce de manzana
1 pepino
1 calabacín pequeño primas (calabacín)
1 taza (250 ml) se descongeló guisantes crudos
½ taza de semillas de girasol en bruto tratados
½ taza de cebolla
Sal al gusto (si se utiliza la sal al gusto indio negro huevos - será simplemente perfecto)
O
1 aguacate maduro
1 pera
1 pepino
50 g frescos (no congelados) guisantes
Unos tallos de cebolla verde
Dill /
perejil Sal al gusto (si se utiliza la sal al gusto indio negro huevos - será simplemente perfecto)
LLENADO gusto (cualquiera de los anteriores en este post apósitos o salsa de anacardo para la versión absolutamente syroedcheskoy: 120 g de jugo de marañón de un limón, 1 cucharada de vinagre de manzana, ½ cucharadita de sal, mostaza en polvo 1 ct.l. 1 ct.l. aceite de oliva, ¾ de taza (120-180 ml) de agua) más recetas de salsas anacardo aquí;)
PREPARACIÓN
Para la primera opción: remojo durante la noche o durante al menos tres horas de semillas de girasol en bruto, enjuague; guisantes congelados, aclara y se va descongelaron a temperatura ambiente; manzana, pepino y calabacín, limpio y cortado en cubos pequeños para Olivier; picar finamente la cebolla; en un recipiente grande, mezclar los ingredientes y condimentar con la salsa;
Para la segunda opción: guisantes congelados, enjuagar y dejar descongelaron a temperatura ambiente; pera, pepino y aguacate, limpio y cortado en cubos pequeños para Olivier; Picar la cebolla y hierbas; en un recipiente grande, mezclar los ingredientes y condimentar con la salsa;
Para la salsa de nueces de anacardo: Nueces en remojo durante la noche o por lo menos 4 horas; Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave textura; Desde el principio de nueces trituradas sólo en pequeñas migajas, y parece que la salsa lo seguirá siendo - no, mostrar persistencia y tuercas asegúrese de 'disolver' y salsa de crema de conseguir incluso en la licuadora más débil;)