Считала меренговый рулет блюдом высокой кухни, а супруг играючи за час приготовил, делюсь точным до грамма рецептом
Вопреки слухам и выдумкам, приготовление меренгового рулета — вовсе никакой не подвиг, достойный только поваров со звездочками Мишлена. Сложного, на самом деле, ничего нет. Просто нужно делать всё строго по рецепту и точно соблюдать прописанные пропорции. Ну и иметь хороший миксер: вымешивать яичные белки вручную та еще работа.

Читать дальше →

Читать дальше →








