Какие овощи и фрукты помогут приостановить резкое старение женщины после пятидесяти Страница 1 из 2

Каких правил ты придерживаешься, когда делаешь салат? Например, я кладу в него разнообразные цветные овощи, чтобы получилась радуга. Такое блюдо не только выглядит свежо и нарядно, но и приносит значительно больше пользы, чем кажется на первый взгляд.





GettyImages Как оказалось, от цвета овоща или фрукта зависит его витаминный потенциал. Зная о такой интересной особенности, ты сможешь разнообразить свой рацион и заодно оздоровиться. А редакция «Сайт» с удовольствием поможет тебе в этом!

Цветные овощи

Цвет овощей и фруктов зависит от пигмента, который содержится в них. Он, в свою очередь, указывает на наличие определенных антиоксидантов, фитонутриентов и питательных веществ в продукте. Считается, что чем темнее овощ или фрукт, тем он полезнее. Но в идеале рацион человека должен быть радужным.

Зеленые овощи и фрукты

В зеленых листовых овощах большое количество хлорофилла, а также изотиоцианатов. Они богаты витаминами группы В и К, калием и другими микроэлементами. Кроме того, у продуктов зеленого цвета низкий гликемический индекс. Это означает, что они усваиваются достаточно медленно и не навредят фигуре.





© Freepik Фолиевая кислота, содержащаяся в зеленых овощах, улучшает когнитивные способности человека. Например, концентрацию внимания и память. Яркие представители зеленушек — шпинат, брокколи, брюссельская капуста, спаржа и авокадо.

Желтые овощи и фрукты

Желтые фрукты и овощи — источник витамина С. Он нужен не только для укрепления иммунитета, но и для улучшения работы нервной системы. В таких продуктах также содержится лютеин. Это вещество, благоприятно влияющее на зрение.





© Freepik Некоторые желтенькие могут поднять настроение. Например, желтый перец особенно рекомендуют есть людям, которым знакомо уныние, апатия или даже депрессия. Кроме того, овощ поможет справиться с бессонницей.

Красные овощи и фрукты

Красные фрукты и овощи содержат целый комплекс витаминов и микроэлементов. Они одинаково хорошо влияют и на иммунную, и на сердечно-сосудистую систему. Чтобы сохранить всю пользу, лучше всего не обрабатывать такие продукты термически. Кроме того, именно красненькие могут вызвать аллергию. Поэтому внимательно следи за этим.





© Freepik В овощах и фруктах красного цвета содержатся антоцианы. Эти антиоксиданты полезны для зрения и сердца, а также помогают укреплять и тонизировать организм. Кстати, не стоит забывать и о красных ягодах — незаменимом источнике витамина С и клетчатки.

Оранжевые овощи и фрукты

Оранжевые овощи и фрукты — главный источник бета-каротина, витамина А и ретинола. Эти вещества отвечают за хорошее зрение и поддерживают хорошее состояние кожи. Кроме того, они помогут укрепить иммунитет. Особенно хороши сезонные продукты, например, тыква или хурма.



  • 30
  • 22/12/2020


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое