Заболевания при недостатке витаминов

Витамины – это те ценные вещества, благодаря которым мы имеем возможность бодро и правильно шагать по жизни, а не лежать дома в постели, скрючившись от различных болезней. Недостаток того или иного витамина всегда указывает на сбой в организме, а его невосполнение приводит к еще большим недомоганиям. Как узнать – чего организму не хватает, чем восполнить недостаток витаминов, и чем  грозит его недостаток?





Основные признаки нехватки витаминов

 Таблицы 1,2: Основные симптомы недостатка витаминов и микроэлементов в организме человека



Какие симптомы появляются при нехватке того или иного витамина?

• Дефицит витамина А:
  сухость, ломкость, истончение волос; ломкость ногтей; появление трещин на губах; поражение слизистых (трахеи, рта, ЖКТ); снижение зрения; сыпь, сухость и шелушение кожи.
• Дефицит витамина В1:
  диарея и рвота; расстройства ЖКТ; снижение аппетита и давления; повышенная возбудимость; сердечная аритмия; холодные конечности (нарушения кровообращения).
• Дефицит витамина В2:
  стоматит и трещины в уголках рта; конъюнктивит, слезотечение и снижение зрения; помутнение роговицы глаза и светобоязнь, сухость во рту.
• Дефицит витамина В3:
  слабость и хроническая усталость; регулярные головные боли; беспокойство и нервозность; повышение давления.
• Дефицит витамина В6: 
  слабость; резкое ухудшение памяти; болезненность в области печени; дерматиты.
• Дефицит витамина В12:
  анемия; глоссит; выпадение волос; гастрит.
• Дефицит витамина С:
  общая слабость на фоне снижения иммунитета; потеря веса; плохой аппетит; кровоточивость десен и кариес; подверженность простудам и бактериальным инфекциям; кровотечения из носа; неприятный запах изо рта.
• Дефицит витамина D:
  у детей – вялость и малоподвижность; нарушения сна и плохой аппетит; капризность; рахит; снижение иммунитета и зрения; нарушение обмена веществ; проблемы с костными тканями и кожным покровом.
• Дефицит витамина D3:
  плохое усвоение фосфора/кальция; позднее прорезывание зубов; нарушения сна (пугливость, вздрагивание); снижение мышечного тонуса; хрупкость костей.
• Дефицит витамина Е: 
  склонность к аллергиям различного рода; мышечная дистрофия; боли в ногах из-за нарушенного питания конечностей; появление трофических язв и развитие тромбофлебита; изменения в походке; появление пигментных пятен.
• Дефицит витамина К:
  нарушения в работе ЖКТ; болезненность менструаций и нарушения цикла; анемия; быстрая утомляемость; кровотечения; кровоизлияния под кожу.
• Дефицит витамина Р:
  появление точечных кровоизлияний на коже (особенно в местах, стянутых тесной одеждой); боли в ногах и плечах; общая вялость.
• Дефицит витамина РР:
  апатичность; дисфункция ЖКТ; шелушение и сухость кожи; диарея; воспаления слизистой рта и языка; дерматит; головные боли; усталость; быстрая утомляемость; сухость губ.
• Дефицит витамина Н: 
  появление сероватого оттенка кожи; облысение; подверженность инфекциям; мышечные боли; депрессивные состояния.

Что будет, если не восполнять потери витаминов: серьезные заболевания при недостатке витаминов

К каким заболеваниям ведет недостаток того или иного витамина:

• А:
  к гемералопии, перхоти, снижению либидо, хронической бессоннице.
• С: 
  к выпадению волос (алопеции), длительному заживлению ран, пародонтозу, нервным расстройствам.
• D:
  к хронической бессоннице, потере веса и зрения.
• Е:
  к мышечной слабости, репродуктивной дисфункции.
• Н:
  к анемии, депрессии, алопеции.
• К:
  к проблемам поджелудочной железы и ЖКТ, дисбактериозу, диарее.
• РP
• к хронической усталости и бессоннице, депрессии, кожным проблемам.
• В1:
• к запорам, снижению зрения и памяти, потере веса.
• В2:
  к угловому стоматиту, проблемам ЖКТ, выпадению волос, головным болям.
• B5:
  к депрессии, хронической бессоннице.
• В6:
  к дерматитам, заторможенности, депрессии.
• В9:
  к раннему поседению, к ухудшению памяти, к нарушению пищеварения.
• В12:
  к малокровию, репродуктивной дисфункции.
• В13:
  к заболеваниям печени.
• U:
  к проблемам ЖКТ.

Таблица содержания витаминов в продуктах питания: как предупредить нехватку витаминов а, в, с, d, e, f, h, k, pp, p, n, u

В каких продуктах следует искать необходимые витамины?

• А: 
  в цитрусовых и шпинате, тресковой печени, сливочном масле, икре и яичном желтке, в щавеле, облепихе, зеленом луке, сливках, брокколи, сыре, спарже, моркови.
• С: 
  в киви и цитрусовых, в цветной капусте и брокколи, в зеленых овощах, болгарском перце, яблоках и дыне, в абрикосах, персиках, шиповнике, зелени и черной смородине.
• D:
  в рыбьем жире, петрушке и яичном желтке, молочных продуктах и масле сливочном, пивных дрожжах, зародышах пшеницы, молоке.
• Н: 
  в желтке, дрожжах, почках и печени, грибах, шпинате, свекле и капусте.
• Е: 
  в растительном масле и миндале, облепихе, зародышах злаковых, сладком перце, горохе, яблочных семечках.
• К: 
  в капусте и томатах, тыкве, бобовых и зерновых, свиной печени, салате, люцерне, шиповнике и крапиве, в цветной капусте, зеленых овощах.
• Р: 
  в черной смородине и крыжовнике, черешне, вишне и клюкве.
• РР: 
  в печени, яйцах, мясе, зелени, орехах, рыбе, финиках, шиповнике, зерновых, белых грибах, дрожжах и щавеле.
• В1: 
  в необработанном рисе, грубом хлебе, дрожжах, яичном белке, фундуке, овсянке, говядине и бобовых.
• В2: 
  в брокколи, пророщенной пшенице, сыре, овсе и ржи, соевых, в печени.
• В3: 
  в яйцах, дрожжах, проросшем зерне.
• В5: 
  в мясе цыпленка, сердце и печени, грибах, дрожжах, свекле, цветной капусте и спарже, рыбе, рисе, бобовых, говядине.
• В6: 
  в твороге и гречке, печени, картофеле, печени трески, желтке, сердце, в молоке, устрицах, бананах, грецких орехах, авокадо и кукурузе, капусте, в салате, капусте.
• В9: 
  в дыне, финиках, зелени, зеленом горошке, грибах, тыкве, орехах и апельсинах, моркови, гречке, салате, рыбе, сыре и желтке, в молоке, муке грубого помола.
• В11:
  в морской капусте, телячьей печени, соевых, устрицах, дрожжах, рыбе и говядине, сельди, твороге.
• В12: 
  в кумысе, молоке, молочных продуктах, печени, в дрожжах.

 

Таблица 3: содержание витаминов в продуктах питания



Может ли наш организм сам себя обеспечить витаминами

Некоторые витамины организм человека может производить самостоятельно, но некоторые мы должны получать извне с пищей, так как они человеческим телом не производятся.

Витамины группы К

Эти витамины синтезируются микрофлорой кишечника. Потребности организма могут полностью покрываться их формированием в кишечнике, но только при нормальном состоянии его микрофлоры. При дисбактериозе витамины этой группы вырабатывается в недостаточном объеме.

Витамины группы мы можем также получить с пищей. Они содержатся в шпинате; белокочанной, брюссельской и цветной капусте, пшеничных отрубях, киви, бананах, молоке и молочных продуктах, мясе, яйцах и оливковом масле.

Ниацин, или витамин РР

Ниацин, как и витамины группы К может синтезироваться микрофлорой кишечника. При этом необходимо одновременное сочетание нескольких факторов, в частности пища должна быть богата аминокислотой триптофаном и витаминами В6 и В2.

Этот витамин также может поступать и с пищей. Он содержится в печени, орехах, яйцах, мясе, бобовых, гречке, зеленых овощах.

Витамины группы К

Витамины группы К и ниацин синтезируются кишечником, точнее, их производят микроорганизмы, которые в нем живут.

Витамин D

Витамин D синтезирует организм человека. Этот жирорастворимый витамин образуется в коже под действием ультрафиолета. Но если на кожу попадает мало солнечного света, то витамин D не вырабатывается.

Витамин D выполняет ряд важных функций: он обеспечивает минерализацию костей, хрящей и зубов, поддерживает оптимальный баланс кальция и фосфатов в крови, что необходимо для правильной минерализации костей, сокращения мышц и регуляции других жизненных процессов.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, вызванных нехваткой витамина D, необходимо употреблять: сливочное масло, сыр и другие молочные продукты, яйца, рыбий жир, икру, петрушку, грибы, семечки подсолнуха.

Ряд витаминов организм вырабатывает только в небольших объемах

Микрофлора кишечника человека в небольших количествах синтезирует витамины как В1 (тиамин), В4 (холин), В5(пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота). 

Этого количества организму для нормального функционирования явно недостаточно. Их недостаток  должен восполняться вместе с принимаемой пищей или в виде витаминных добавок.

Вырабатывается в кишечнике и В12 (цианкобаламин)  но врачи считают, что данный витамин обязательно должен поступать в организм и извне.

Витамины, поступающие только с пищей

Некоторые витамины совсем не вырабатываются нашим организмом. К ним относятся витамины А, Е, С, некоторые витамины группы В. Но они играют очень важную роль в функционировании нашего организма и их нехватка может стать причиной множества проблем со здоровьем. Поэтому они должны поступать вместе с пищей или как отдельные добавки.

источник: 111let.ru

Источник: /users/1