1177
0.3
2012-10-11
Карамель домашняя.
Ингредиенты:
Молоко — 1/2 литра
Сахар — 3 стакана
Молоко сухое — 1 стакан
Масло сливочное — 100 г
1. Для начала смешайте все ингредиенты, за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель — получатся ириски.
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.