10 блюд из наших любимых диснеевских мультфильмов, которые можно приготовить самому Страница 1 из 4

Мы часто видим в кино и мульфильмах очень интересные блюда, которые так бы хотелось попробовать и в реальной жизни. К тому же некоторые рецепты вполне простые в приготовлении. От такой еды дети и даже взрослые будут в полном восторге.



Рататуй из одноименного мульфильма







Способ приготовления

Ингредиенты:

• болгарский перец — 350 г
• помидоры — 350 г
• лук — 200 г
• растительное масло
• баклажаны — 500 г
• кабачки — 500 г
• помидоры — 500 г

Для заправки:

• растительное масло — 5 ст. л.
• чеснок — 4 зубчика
• зелень
• соль
• перец

Перец запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, чтобы кожица начала чернеть. Остывший перец очищаем и нарезаем кубиками.
Нарезаем мелко лук. Помидоры очищаем от кожицы, для чего опускаем их в кипяток на полминуты. Затем также нарезаем кубиками. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем перец, готовим около 3 минут. Примерно через 3 минуты добавляем помидоры, солим. Готовим около 7 минут, чтобы соус немного загустел. Затем с помощью блендера делаем соус однородным. Равномерно выкладываем соус в форму или сковороду.

Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. (Чтобы баклажаны не горчили, можно их посолить, оставить на полчаса, потом промыть и отжать.) Кабачки и помидоры нарезаем кружочками. Теперь выкладываем овощи в форму поочередно, полностью заполняя форму. Для заправки мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок. Перемешиваем масло с зеленью и чесноком, солим, перчим по вкусу. Поливаем овощи приготовленной заправкой. Форму накрываем, ставим в духовку и запекаем рататуй примерно час или чуть дольше до готовности овощей.





Сырное суфле как в «Красавице и чудовище»







Способ приготовления

Ингредиенты:

• 250 мл молока
• лавровый лист
• половина небольшой луковицы
• щепотка перца
• тертый сыр пармезан
• 1,5 ст. л. сливочного масла
• 1,5 ст. л. муки
• 3 яйца + 1 яичный белок
• 100 г тертого сыра
• 1 ст. л. мелко порезанной свежей зелени
• соль и свежемолотый черный перец
• веточка свежего розмарина, разрезанная на 3 части

Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем туда лавровый лист, лук и щепотку перца. Доводим до кипения, но не кипятим — сразу же выключаем огонь. Накрываем крышкой, оставляем настаиваться 10 минут, а затем удаляем из кастрюли лавровый лист.

Нагреваем духовку до 200 градусов. Подготавливаем либо 8 формочек по 125 мл, либо 1 блюдо на 1 литр. Насыпаем внутрь тертый пармезан.

В чистой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку и держим одну минуту на маленьком огне, постоянно помешивая. Добавляем небольшими порциями молоко и варим, помешивая, до загустения примерно 5 минут. Снимаем с огня, даем немного остыть и вбиваем туда желтки. Хорошенько перемешиваем, затем добавляем сыр и зелень. Соль и перец добавляем по вкусу.

Теперь взбиваем белки с щепоткой соли до жестких пиков. Аккуратно добавляем взбитые белки в кастрюлю, после чего осторожно все перемешиваем ложкой.

Разливаем суфле в форму и запекаем. Когда суфле поднимется, в центр кладем немного сливочного масла и выпекаем до готовности. Время запекания зависит от размера формы.

Подавать сразу же, прежде чем суфле резко упадет.





Мороженое как в «Корпорации монстров»







Способ приготовления

Все, что нужно, — это просто измельчить лед в блендере, выложить его в любой пластиковый стаканчик и залить вашим любимым сиропом.







Завтрак Мушу как в «Мулан»







Способ приготовления

Ингредиенты:

• 1/2 стакана риса
• 3-4 стакана воды
• 2 яйца
• 1 кусочек бекона

Залейте рис водой и поставьте на сильный огонь. Не забывайте постоянно помешивать. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис вариться еще минут 15. В это время в сковороде приготовьте две яичницы-глазуньи и поджарьте полоску бекона. Готово! Можно украшать и подавать.





Волшебное печенье как в «Алисе в Стране чудес»