ВЕГЕТАРИАНСКИЕ КОТЛЕТКИ.

Мелко нарежьте капусту. Залейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте кусочки сливочного масла. Далее положите капусту в кастрюлю и тушите под крышкой в течении 7 минут. После чего добавляем манную крупу. Хорошо перемешивайте для того, чтобы не образовались комки. Накрыв крышкой варите в течении 10 минут. Готовую массу нужно посолить, помешать, дать остыть, разделить на котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте к столу со сметаной.

Состав:

капуста — 800 Гр
молоко — 1 ст
сливочное масло — 70 гр
манная крупа — 4 ст. ложка
панировочные сухари — 3 ст. ложка
растительное масло — 1/3 ст
сметана — 150 гр
соль — по вкусу

Приятного аппетита!