可以盐的免费饮食伤害

美国专家罗纳德*霍夫曼写道:

"我用了很多盐。 我吃泡菜和泡菜. 我宽松的盐煮鸡蛋、肉类、家禽和鱼类。 我是说真的酝酿的想法的来源字沙拉是从拉丁文"sal",这可能是翻译大约为咸生的蔬菜,因此毫不犹豫地动摇盐的菜带绿沙拉芝麻菜或卷心菜。 但是对于长的自行车骑在炎热的天气,我的"填补"一个平衡的电解质溶液具有高含量的钠。

我的血压是110/70,我不遭受心脏衰竭、耳鸣,腿部的肿胀和其他疾病,都与消费量减少盐。 哦,我忘了告诉你,我63岁,这是另一个原因,限制其使用,因为它被认为肾脏的老年人不能够排除任何多余的盐分。"

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当然,所有上述违反许多建议的医生无休止的和盲目的反复无处不在。 因此,世界卫生组织(卫生组织)建议所有的成年人占用不超过2克,每天盐,无论他们是否有高血压力。 美国心脏协会进一步敦促美国人限制他们的日常盐的摄入量的1.5克,给予他们平均消耗超过3.4克的一天。

纽约,谁成为一个先锋传播的吸烟的禁令(2003年)和限制的反式脂肪(2006年)时,市长迈克尔*布隆伯格通过一项新的法律要求市区的餐馆的地方不祥之兆形式的盐的黑色三角作为一个警告在前面的菜肴,盐含量超过2.3克,这是上限的建议,由联邦政府。

这项规则在法庭上受到挑战的国家协会的餐馆老板是最近证实,违反者可以期待的罚款200美元。 纽约市市长比尔思豪的赞扬法院的决定,呼吁它的一种表现"常识"在社会的利益。

当然,在有些情况下,当限制使用盐,并具有有益的影响。 一些但不是所有的人的高血压作出反应积极。 同样是真的,在关系到那些遭受肾损伤,因为他们不能够过滤掉多余的盐是危险的,可能增加量。

许多美国人患有慢性心脏衰竭也应该限制盐的摄入,以防止hypervolemia的。 告诉(虽然这可能是真实),在他的80奇怪的好莱坞巨星的詹姆斯*Cagney忽略的咨询意见的他的医生和裁的咸牛肉三明治,去医院只有在情况下的极端必要性。

然而,一切都在医学上有时是不容易的,因为它可能看起来一目了然。 普遍建议在限制盐的摄入量是相关的惊人的自相矛盾的数据。 最近的研究已经成为另一种确认的事实,一般建议应当谨慎对待。

以往的研究已允许科学家得出的结论是, 低盐的摄入量小于1克的一天,实际上会导致一种矛盾的效果–的危险增加的心血管疾病死亡的。 这怎么可能? 非营利性组织"Cochrane审查研究",这被认为是一个最受尊敬的裁判领域的科学证据,得出的结论是, 低盐的摄入量可显着增加生产的激素肾脏,这是负责提高血压的。 这些激素常常受到影响的阻挡产品,旨在降低压力。 这一切看起来相当有说服力的,因为在没有足够数量的盐的身体动员其国防机制,防止低血压力和试图维护他的水平。

此外,盐的免费饮食可以导致更高水平的儿茶酚胺、神经递质的压力,如肾上腺素和多巴胺,从而加快的心率和引起血管收缩。 儿茶酚胺的机制联系的压力和高血压力。 实际上,受欢迎的一类药物用于高血压,β受体阻断剂、旨在削弱的活动,这些化学品的调解人。

最后,一些研究表明,对于未知的原因, 低消费的盐引起的上升在总体水平的胆固醇和甘油三酸酯的。

最近的一项研究揭示了nizkosoleva效果的饮食水平的发炎,认识到前体心血管风险。 大多数人都熟悉C反应的蛋白质为指标的敏感性心脏病发作。 它科学家们增加了新的令牌还没有得到广泛的分发名下的GlycA、准确的指标的动脉炎症相关的感染。

研究人员发现,低盐的摄取量,更高的水平,这些标记。 此外,增加不仅是他们,而且还典型标记的炎症等因素的刺激b-细胞IL-6和肿瘤坏死的因素。

作者们猜测,低盐的饮食中挑起一种补偿性释放的肾素,血管紧张素和醛固酮。 而他们反过来,减少脂是,除了提高胰岛素抗性和体重增加、发人深省的发炎。

虽然获得的数据不应意味着"绿灯"无限消费的盐中,他们这样做表明, 我们应该仔细想想之前设定的普遍规则的有关限制其消费量的。 虽然有些人肯定应该避免多余的盐、 最健康的人,中等数量不会伤害的。

此外,研究结果,声称过剩的盐创造一个健康风险,违反事实,它不是盐罐,但处理的食品是人们在发达国家的主要来源的盐。 是盐真正的罪魁祸首的问题或是它的碳水化合物提炼、化学食品添加剂、低质量的脂肪和油,以及缺乏纤维和关键的维生素、矿物质和多酚?

其中一种方式摆脱有害影响限制在盐的摄入量是转移注意力从一个只有钠总量的钠、钾。 添加在日常饮食中的钾丰富的新鲜水果和蔬菜可以消除的伤害相关的盐。

 

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此外, 维持体育运动形式也有利于效果的盐身体上的。 我们大多数不定期汗危害能让你的毛孔帮助肾脏摆脱过多的盐负荷。出版

翻译:伊戈尔*阿布拉莫夫

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:mixednews.ru/archives/106833

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