¿Puede бессолевая dieta hacer daño

Un experto estadounidense por el dr. ronald hoffman escribió:

"Utilizo un montón de sal. Yo como los pepinillos en vinagre y ensalada de col. Yo abundantemente солю de huevo cocidas, carne, aves y pescado. Yo en serio me refiero a la idea sobre el origen de la palabra ensalada del latín y significa "sal", que se puede traducir aproximadamente como saladas, verduras crudas, y por lo tanto, no dude manera, al agitar солонкой sobre el plato con la lechuga, рукколой o la col. Y para una larga ruta en bicicleta en un día caluroso, yo se reposto" equilibrada en la solución de electrolito con un alto contenido de sodio.

Mi presión arterial es de 110/70, y yo no sufro de insuficiencia cardíaca, ruido en los oídos, hinchazón de los pies y otras enfermedades que se asocian con bajo consumo de sal. Sí, olvidé de decir, tengo 63 años, que es otra causa de limitar su consumo, ya que se considera que los riñones de las personas de edad no son capaces de excretar el exceso de sal".

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Por supuesto, todo lo anterior contradice numerosas recomendaciones de los médicos, que es infinita y sin pensar se repiten en todas partes. Así, la organización mundial de la salud (oms) recomienda que todos los adultos consumir más de 2 gramos de sal al día, independientemente de si tienen aumento de la presión. La asociación americana del corazón va más allá, instando a los estadounidenses a limitar ежесуточное el consumo de sal 1,5 gramos, mientras que en promedio, consumen más de 3,4 gramos al día.

De nueva york, que se convirtió en un pionero en la difusión de la prohibición de fumar (2003) y restricciones en cuanto a las grasas trans, (2006), al alcalde michael Блумберге, se aprobó una nueva ley que exige que los restaurantes de colocar el signo en forma de saleros en negro triángulo como advertencia frente a los platos, el contenido de sal de los cuales supera 2.3 gramos, es decir, el límite superior recomendado por el gobierno federal.

Esta norma impugnada en los tribunales por la asociación Nacional de los restauradores fue recientemente confirmado, y los infractores de la espera de una multa de 200 dólares. El alcalde de nueva york bill de Блазио acogieron con beneplácito la decisión de la corte, que calificó la manifestación de "sentido común", acorde con los intereses de la sociedad.

Por supuesto, hay casos en que la restricción del consumo de sal realmente tiene beneficiosos efectos. Algunas, pero no todas, las personas con hipertensión reacciono a él positivamente. Lo mismo ocurre con respecto a los que sufren de trastornos de la función renal, ya que no son capaces de filtrar el exceso de sal y pueden aumentando peligrosamente en el volumen.

Muchos estadounidenses con insuciencia cardíaca crónica también deben limitar el consumo de sal, para evitar la aparición de гиперволемии. Contaban (sin embargo, esto puede ser mentira), que en sus 80 años de la superestrella de hollywood james Кегни ignorando los consejos de su médico y налегал en bocadillos con солониной, saliendo en el hospital sólo en casos de extrema necesidad.

Sin embargo, en la medicina, a veces no es tan fácil como puede parecer a primera vista. Universales de la recomendación de limitar el consumo de sal se relacionan con un sorprendente datos contradictorios. Estudios recientes de acero sólo otra prueba de ello, que a la universal de los consejos deben ser tratados con precaución.

Anteriores estudios de investigación han permitido a los científicos llegar a la conclusión de que muy poca absorción de la ingesta de sal, menos de 1 gramo al día, en realidad provoca un efecto paradójico: el aumento del riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares. ¿Cómo puede ser eso? Organización sin fines de lucro "Cochrane review study", que se considera uno de los más reputados de los árbitros en el campo de la evidencia científica, llegó a la conclusión de que baja el consumo de sal puede aumentar de forma significativa la producción de la hormona renal, responsables del aumento de la presión arterial. Precisamente estas hormonas son a menudo las víctimas de la exposición de bloqueo de fármacos destinados a la reducción de la presión. Todo esto parece muy convincente, ya que en ausencia de una suficiente cantidad de sal organismo moviliza sus mecanismos de protección contra baja presión y tratando de apoyar a su nivel.

Además, бессолевые la dieta pueden provocar un aumento de los niveles de catecolaminas, neurotransmisores de estrés, como la adrenalina y la dopamina, que aceleran el ritmo cardíaco y la llevan a un estrechamiento de los vasos sanguíneos. Las catecolaminas son los mecanismos que vinculan el estrés y el aumento de la presión. En realidad, la popular categoría de medicamentos utilizados presiones elevadas de beta-bloqueantes, se centran en el eclipse del sentido de la actividad de esos productos a los intermediarios.

Y, por último, algunos estudios indican que, por razones desconocidas, bajo consumo de sal provoca un aumento general de los niveles de colesterol y triglicéridos.

Un reciente estudio arroja luz sobre el efecto de la низкосолевых dietas en el nivel de la inflamación, reconocido como el precursor de los riesgos cardiovasculares. La mayoría de la gente es familiar con el C-reactiva en proteínas como indicador de la susceptibilidad a los ataques del corazón. A él, los científicos añadieron un nuevo marcador, hasta que no ha recibido amplia difusión, bajo el nombre de GlycA, un indicador exacto de la inflamación arterial, que está asociado con la propagación de infecciones.

Los investigadores descubrieron que cuanto menor es el consumo de sal, más los niveles de estos marcadores. Además, crecen no sólo ellos, sino también los clásicos marcadores de la inflamación, tales como el factor de estimulación de las células IL-6 y factor de necrosis tumoral alfa.

Los autores adoptan la conjetura de que низкосолевая la dieta provoca la compensación de la liberación de renina, angiotensina y альдостерона. Y ellos, a su vez, reducen el nivel de contenido de адипонектина que, además de mejorar la resistencia a la insulina y aumento de peso, provoca la inflamación.

Aunque los datos obtenidos no deben significar la "luz verde" existe un límite para el consumo de la sal, son todos de la misma indican que debemos pensar bien antes de establecer reglas universales relacionados con la restricción de su consumo. Mientras que algunas personas sin duda deben evitar el exceso de sal, la mayoría de las personas sanas de su cantidad moderada de no dañar.

Entre otras cosas, las conclusiones de la investigación, asegura que el exceso de sal crea un riesgo para la salud, contradice el hecho de que no salero, y los alimentos procesados, que son las personas en los países desarrollados, la principal fuente de sal. ¿Es la sal de la verdadera виновницей problemas, o con todo esto los carbohidratos refinados, químicos, aditivos alimentarios, la baja calidad de las grasas y aceites, así como la falta de fibra y las vitaminas, minerales y polifenoles?

Una de las maneras de deshacerse de los efectos nocivos de las restricciones en el consumo de sal es cambiar la atención de un solo de sodio en el total de la cantidad de sodio y de potasio. La adición en la dieta diaria ricos en potasio frutas y verduras puede resolver el daño asociado con la sal.

 

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Además, el mantenimiento de la forma deportiva también facilita el efecto de la sal en el cuerpo. La mayoría de nosotros no es perjudicial regularmente a sudar, para permitir que sus poros interconectados ayudar a los riñones deshacerse del exceso de sal de la carga.publicado

Traducción: Igor Abramov

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: mixednews.ru/archives/106833

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